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材料：紅薯2個(gè)，雞蛋1個(gè)，白糖15克，糯米粉50克，椰蓉適量。

1、紅薯把皮削掉，洗干凈，切成片，上鍋蒸熟。

2、蒸熟的紅薯拿出來(lái)，趁熱加入白糖，用勺子壓成泥。

3、然后打入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻。

4、再慢慢的加入糯米粉，用筷子攪拌至絮狀。

5、然后用手揉均勻，取適量的紅薯泥，用手整理成1厘米厚的長(zhǎng)方形塊，再裹上椰蓉。

6、烤箱預(yù)熱，將做好的紅薯點(diǎn)心放入烤盤中，180度上下層烤20分鐘就可以了。

紅薯小點(diǎn)心就做好了，大家喜歡吃嗎？做法超級(jí)簡(jiǎn)單，香甜軟糯，無(wú)論是下午茶還是早餐，都是非常不錯(cuò)的。