大家伙，今天小編來為大家介紹這幾種野菜，它們的功效讓你看了之后會大吃一驚。俗話說肝臟是為人體排毒的，如果肝功能出現(xiàn)問題，則會影響人體的新陳代謝，導致毒素堆積，最終影響人體健康。所以有句俗話：“養(yǎng)肝就是養(yǎng)命”。藥補不如食補，那么哪些蔬菜有養(yǎng)肝的作用呢。跟著小編一起看一下吧！
1、香椿
香椿中還含有蛋白質(zhì)、維生素E、鈣、磷、鐵等多種元素，居木本蔬菜之冠。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學及臨床證明香椿能保肝，利肺，健胃，補血，舒筋。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。谷雨吃香椿，是時下最時令的金貴菜肴。
2、韭菜
它含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C，以及脂肪、蛋白質(zhì)和辛香揮發(fā)物硫化丙烯等，具有溫腎助陽、益脾健脾的功效。多吃韭菜可以養(yǎng)肝，增強脾胃之氣。從西方營養(yǎng)學來說，韭菜含有豐富的粗纖維、豐富的維生素與礦物質(zhì)，能促進腸道蠕動，提高人體消化系統(tǒng)功能，有利于通便等。常吃可起到補助人體陽氣，有助于增強肝和脾胃功能的作用。
3、菠菜
在眾多的蔬菜之中，最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。菠菜為春季應(yīng)時蔬菜，具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血的作用，被譽為春天里的“腦黃金”。它具有滋陰潤燥、舒肝生血等功效，菠菜有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒及并發(fā)胃病的輔助治療常有很好的療效，對春季里因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。
4、紅莧菜
紅莧菜含有豐富的礦物質(zhì)，具有清肝解毒，涼血散瘀，明目利咽 莧菜性味甘涼，長于清利濕熱，對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。多吃紅莧菜補充鐵元素，可以促進造血細胞的造血功能，幫助提高肝臟的活躍性。
5、春筍
“好竹連山覺筍香”，正是春筍嘗鮮的好時節(jié)。春筍不僅是佳蔬還是良藥，具有滋陰益血、清熱化痰、止渴利尿等功效。春筍味甘性寒，含有豐富的纖維素，有促進腸道蠕動、幫助消化和排泄的作用。以上給大家列舉了一些春季養(yǎng)肝的方法，大家如果想要保護自己的肝臟，可以按照這些來做，注意一定要堅持，只有堅持才可能最終達到效果。
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