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蔥油面的做法,蔥油面怎么做好吃,蔥油面的家常做法
跟碰友學(xué)做的這款面條,果然是蔥香四溢,推薦面條愛(ài)好者食用哈。這是我第一次做,糖和老抽感覺(jué)稍微多了一點(diǎn),其實(shí)只要參照自己的口味來(lái)調(diào)制,那么就可以了。

食材

  • 主料
  • 面條

    200g
  • 小蔥

    150g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 白砂糖

    少量
  • 老抽

    適量
步驟

1.小蔥洗干凈切成小段,盡量擦感覺(jué)水分。

2.取一個(gè)小碗,放一勺鹽。

3.放一勺白糖。

4.倒入老抽。

5.加入適量的涼開(kāi)水調(diào)勻。

6.鍋內(nèi)煮面,煮至8分熟,然后撈出來(lái)。

7.把調(diào)好的醬汁根據(jù)個(gè)人的口味倒入面條中拌均。

8.鍋內(nèi)放入植物油,冷油的時(shí)候蔥花下鍋,小火煸。

9.煸至滿(mǎn)廚房蔥香四溢切蔥花變成焦干之后即可關(guān)火。立

10.即把蔥油倒在面條上。

11.拌勻即可食用了。

小貼士
炸蔥油很關(guān)鍵,一定要小火冷油開(kāi)始慢慢的扁,蔥香味才能全部融到油里面。這樣的面條才夠香夠好吃。
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