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番茄面疙瘩湯的做法,番茄面疙瘩湯怎么做好吃,番茄面疙瘩湯的家常做法

食材

步驟

1.準(zhǔn)備好所有的食材。

2.西紅柿用開(kāi)水燙一下。

3.剝?nèi)テで谐尚K,蔥姜切碎備用。

4.炒鍋倒油爆香蔥姜。

5.倒入西紅柿翻炒片刻。

6.加入適量的清水。

7.再加適量的鹽調(diào)味,大火煮上3分鐘。

8.面粉一點(diǎn)點(diǎn)的加入冷水?dāng)嚢琛?/p>

9.攪成小的面絮狀。

10.用手抓拌一下,抖散。

11.用手把面疙瘩抖入鍋中,一邊加入一邊攪拌。

12.煮上5-8分鐘。

13.然后把洗凈切段的青菜放入。

14.加入適量的胡椒粉,雞精攪拌均勻。

15.再把攪散的蛋液慢慢加入攪拌均勻。

16.淋入少許香油。

17.攪拌均勻關(guān)火。

小貼士
面疙瘩要一點(diǎn)點(diǎn)的加入冷水,一邊加一邊攪拌,直到干面粉全部成為棉絮狀,再用手抖散,入鍋時(shí)也要一邊加入一邊攪拌,這樣面疙瘩入鍋才不會(huì)粘連。
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