人體在吸收糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等幾類(lèi)要素時(shí)，代謝中間物和最終產(chǎn)物都是酸性物質(zhì)。正常情況下，通過(guò)自身的調(diào)節(jié)能將體內(nèi)酸性物質(zhì)排出體外，維持酸堿平衡。當(dāng)人體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)量的酸性物質(zhì)時(shí)就超過(guò)了自身調(diào)節(jié)能力，多余的酸性物質(zhì)就會(huì)滯留在體內(nèi)，對(duì)體液造成污染，PH值下降形成酸性，百病滋生(現(xiàn)代文明病高血壓、高血脂、糖屎病、腸胃功能失調(diào)、癌癥均與人體酸性體質(zhì)有直接的關(guān)系)。正常人血液的PH值在7.35—7.45之間，為堿性體質(zhì)，但這部分人只占總?cè)巳旱?0％左右，更多人的體液PH值在7.35以下，身體處于亞健康狀態(tài)，醫(yī)學(xué)上稱之為酸性體質(zhì)。與堿性體質(zhì)相比，酸性體質(zhì)者常會(huì)感到身體疲乏、記憶力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛，到醫(yī)院檢查又查不出毛病，如不注意改善，就會(huì)繼續(xù)發(fā)展產(chǎn)生疾病。當(dāng)人的體
液PH值低于7時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生重大疾病。
醫(yī)學(xué)證明：如果人體傾向酸性，人體細(xì)胞的作用就會(huì)變差，廢物不易排出，腎臟、肝臟的負(fù)擔(dān)就會(huì)加大，新陳代謝緩慢，各種器官的功能減退，容易得病。酸性體質(zhì)的人容易疲倦，老化加快。
美國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家RAGNAR BERG博士說(shuō)：如果想維持健康的身體，每攝取20％的酸性食物，就需要80％的堿性食物?？梢?jiàn)，當(dāng)你每一天吃進(jìn)肚子內(nèi)的食物都是酸性為多，久而久之，就會(huì)造成體質(zhì)酸性過(guò)高，進(jìn)而患上各種慢性瘓病。
大致上，您每吃一份肉，就需要吃至少四份以上的蔬果才能平衡其帶來(lái)的酸性，加上各種輻射、污染、壓力、壞心情等也會(huì)令身體酸性化。這就是為何只有10％的人體質(zhì)是堿性的。
一段摘錄：除了急性感染，人體的病變不是偶然產(chǎn)生，慢性病更是如此，有它形成的規(guī)律。慢性病的潛伏期通常是10—15年，在潛伏期內(nèi)沒(méi)有明顯的病癥。此時(shí)身體呈現(xiàn)亞健康狀態(tài)，也就是說(shuō)人體從健康體質(zhì)到慢性病開(kāi)始表現(xiàn)出來(lái)要十年以上，癌癥要15-20年。有時(shí)在潛伏期內(nèi)有種種不舒服的感覺(jué)，但到醫(yī)院檢查不出病來(lái)。醫(yī)院必須等到有明顯的癥狀時(shí)才能檢查出比較明確的結(jié)果。大多數(shù)情況下，18—25歲身體一般無(wú)病。25—45歲即使有病也不明顯，身體由亞健康狀態(tài)向慢性病的初期變化。55歲以
后部分慢性病已經(jīng)表現(xiàn)出來(lái)。
酸性體質(zhì)的危害：酸性體質(zhì)導(dǎo)致人體免疫力下降，導(dǎo)致酶促反應(yīng)效率下降，導(dǎo)致血液粘滯度上升，血流速度下降，導(dǎo)致細(xì)菌和真菌在體內(nèi)大量繁殖；酸性體質(zhì)會(huì)改變紅細(xì)胞的物理性質(zhì)，影響血液微循環(huán)的效率，使人體腸道系統(tǒng)異常發(fā)酵，產(chǎn)生大量自由基和毒素，酸性體質(zhì)還會(huì)影響蛋白質(zhì)的性質(zhì)和功能。
人的生命是以蛋白質(zhì)的形式存在的。如血紅蛋白的等電點(diǎn)略成酸性，則有沉淀產(chǎn)生，這就是酸性體質(zhì)的人血管硬化的根源之一。當(dāng)人體的內(nèi)環(huán)境由正常的弱堿性偏離為酸性時(shí)，人體內(nèi)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、構(gòu)型、帶電情況等就會(huì)發(fā)生系列紊亂，造成胰島素抵抗、酶活力下降，導(dǎo)致血糖、血脂、尿酸的堆積升高，于是糖尿病、痛風(fēng)、心血管病、腫瘤、肥胖等代謝綜合癥也隨之形成。
代謝病難以治愈一直令人困惑，沒(méi)有好的治療方法。醫(yī)生說(shuō)，你得了代謝病，這病以后就歸你了，會(huì)終身攜帶，只能控制無(wú)法根治。如高血壓，糖尿病等目前必須終身吃藥。在酸性體質(zhì)內(nèi)環(huán)境中， 一系列酶、受體、抗體、激素分子等都處于紊亂狀態(tài)下，吃藥不管用，因?yàn)樗幋蠖际前凑杖梭w正常的環(huán)境設(shè)計(jì)的，必須將人體PH值調(diào)理到正常狀態(tài)，即弱堿性時(shí)，然后再用藥，方可達(dá)到藥的療效。
第三節(jié)酸性體質(zhì)與疾病
本節(jié)中，試舉幾個(gè)常見(jiàn)的疾病和癥狀
1.酸性體質(zhì)與癌癥
人體正常細(xì)胞的周?chē)h(huán)境是弱堿性，當(dāng)細(xì)胞的生長(zhǎng)環(huán)境持續(xù)酸化時(shí)，導(dǎo)致部分細(xì)胞死亡，而另一部分細(xì)胞為了適應(yīng)酸性環(huán)境變成的異常細(xì)胞而生存了下來(lái)，這部分異常細(xì)胞成為腫瘤或者癌細(xì)胞。這部分細(xì)胞不受大腦功能控制，也不與體內(nèi)DNA記憶密碼相一致。因此當(dāng)人體的免疫力下降，情緒巨變等外界因素的誘導(dǎo)下，得以無(wú)限生長(zhǎng)，即為癌癥。當(dāng)然，癌癥的產(chǎn)生與環(huán)境，心理，自由基等因素有關(guān)，但體液酸性是主要原因之一。
日本醫(yī)學(xué)博士柳澤文正用實(shí)驗(yàn)證明100％的癌癥患者是酸性體質(zhì)；諾貝爾獎(jiǎng)獲得者、德國(guó)生物化學(xué)家Otto Warburg博士認(rèn)為缺氧的環(huán)境使正常細(xì)胞癌變，而體液酸化是導(dǎo)致缺氧的主要因素。
研究表明：
A）癌癥不能在弱堿性的人體中形成；
B）癌癥只能在酸性身體中形成；
C）如果你有癌癥，說(shuō)明身體是酸性的；
D）癌癥只能在一個(gè)酸性的身體擴(kuò)展；
E）如果你的身體變?nèi)鯄A性，癌癥不能擴(kuò)展；
F）如果你能平衡你的身體PH值，讓你的身體轉(zhuǎn)變成弱堿性，不管你得的是什么癌癥都有轉(zhuǎn)變和被治好；
G）不管你的情況多么糟糕，哪怕只能活6個(gè)月，如果你能轉(zhuǎn)變你的身體PH值到弱堿性，你的癌癥就不會(huì)擴(kuò)展，就會(huì)好；
H）不用擔(dān)心你的家族中你的媽媽、爸爸或任何人有癌癥，只要你的身體是弱堿性的，你不會(huì)得，如果你已經(jīng)有了，它將會(huì)轉(zhuǎn)變；
J）癌癥都是酸性體液中生存的，沒(méi)別的。如果你的身體是酸的，你就會(huì)得癌癥。如果是弱堿的，你就不會(huì)得癌癥。如果你已有了癌癥，只要你能調(diào)整你身體的PH值到弱堿性，癌癥就會(huì)離你而去。
2. 酸性體質(zhì)與糖尿病
當(dāng)人體酸性廢物不斷累積，超過(guò)肝臟的解毒能力時(shí)，這些毒素會(huì)直接傷害胰腺細(xì)胞，使胰島素分泌不足。胰島素分泌不足時(shí)，葡萄糖不能進(jìn)入細(xì)胞被利用、存儲(chǔ)，則由尿中排出，導(dǎo)致糖、蛋白質(zhì)、脂肪等多種代謝綜合癥。同時(shí)，胰腺細(xì)胞分泌胰島素必須要有鈣離子的刺激，還必須得到人體大腦的指令，而大腦的傳導(dǎo)物質(zhì)為鈣、鎂、鉀、鈉等離子，這些要求都必須在弱堿環(huán)境下才能實(shí)現(xiàn)。
日本醫(yī)學(xué)界有研究表明，人體的PH值下降0.1個(gè)單位，胰島素的活性就會(huì)下降30％。而胰島素的活性下降又加劇了人體代謝紊亂，使體內(nèi)酸性物質(zhì)進(jìn)一步增加，體內(nèi)酸堿平衡進(jìn)一步惡化，由此造成的惡性循環(huán)，就是讓血糖的利用率不斷下降，糖尿病日漸嚴(yán)重。
3.酸性體質(zhì)易發(fā)心腦血管疾病
大量的脂肪酸、膽固醇和低密度蛋白在血液中積累，形成酸性體質(zhì)，而這些酸性物質(zhì)又會(huì)進(jìn)一步導(dǎo)致血液粘滯度上升，血流速度下降，紅細(xì)胞的變形能力下降，促使體內(nèi)大小動(dòng)脈粥樣硬化，造成惡性循環(huán)，不但堵塞血管，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)產(chǎn)生中風(fēng)、心臟病、動(dòng)脈硬化。
4.酸性體質(zhì)與骨質(zhì)疏松和鈣流失
人體體液偏酸性的時(shí)候，血液中的鈣與酸性物質(zhì)結(jié)合會(huì)產(chǎn)生鈣鹽。這樣血液中鈣的濃度就會(huì)降低，而為了維持血液呈弱堿性和維持血液中鈣濃度的穩(wěn)定，骨髂中的鈣就會(huì)溶出補(bǔ)充到血液中，從而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，人體的鈣也因此而不斷流失。同時(shí)，高鈣血又會(huì)刺激c細(xì)胞分泌降鈣素，抑制腸道和腎臟重吸收鈣，食物中的鈣無(wú)法進(jìn)入體液，從而導(dǎo)致鈣的吸收率下降，使鈣的收支更加不平衡?，F(xiàn)代人只知道補(bǔ)鈣卻不知道保鈣。如美國(guó)人的牛奶攝入量是我國(guó)國(guó)民的十幾倍，但美國(guó)人比中國(guó)人更缺鈣，骨質(zhì)疏松比我們更嚴(yán)重。這是東西方飲食文化造成的，美國(guó)人大量攝入“三高”食物，大量的垃圾食品，他們的體液比我國(guó)居民更酸，造成鈣的流失。因此，只有在堿性環(huán)境下補(bǔ)鈣才能起到事半功倍的效果。而在身體處于酸性條件下，人體的免疫系統(tǒng)也會(huì)發(fā)生變化，造成激素不平衡，所以痛風(fēng)、類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)病變也與此有著密切關(guān)系。
