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某位同事之前總是給我安利小炒黃牛肉，

還要買預制菜～

其實吧～給我三十分鐘！

下班回家弄一弄！

這里讓我對那位同事說，

小炒黃牛肉是紅色、黃色的椒，

綠色的椒炒的是青椒炒肉片

點菜的時候看清楚點～

材料

牛肉片，醬油、蠔油、胡椒粉、芝麻油/油

蒜頭、姜片、辣椒、泡椒、香菜

• 腌制牛肉：牛肉片先加一點水攪拌均勻，讓肉片吸吸水

• 再用芝麻油、胡椒粉、醬油攪拌，腌制15-20分鐘（其實可以加淀粉的，也能讓牛肉變嫩，但是我不太喜歡糊糊的感覺，所以沒有用淀粉；腌制牛肉的時候油也可以稍微多一點點，就是讓肉片油亮油亮的）

• 取一個盤子底部鋪上香菜段

• 鍋里放油，把蒜瓣、姜片、紅辣椒段、泡椒段一起放進去炒出香味

• 加入腌制好的牛肉，一點點蠔油，翻炒～有一半變色的時候加入香菜繼續(xù)翻炒

• 牛肉全部變色就可以啦！關火！盛起來！

• DONE！小炒牛肉！

電飯煲按鍵記得按下

「今天，你在看了嗎