在這個大家早起搶菜的時期，
朋友給我寄來了好些食材～
不要太開心哦！??！
因為想吃番茄魚很久了～
所以拿出了巴沙魚！
一份巴沙魚食材～
竟然一個不小心有彩蛋！
簡直不敢相信我自己～啊哈哈哈！
如果你對番茄魚沒有興趣，
直接看下一篇超簡單的炸魚皮！
巴沙魚柳、番茄、日本豆腐、金針菇、檸檬
姜絲、蒜頭、干蔥頭/洋蔥、小蔥
鹽、黑胡椒、淀粉、蕃茄醬
>>- 番茄巴沙魚 --( * >
魚肉用廚房紙擦干，切塊，鹽巴、黑胡椒、姜絲、淀粉腌制一下
番茄表面劃十字，開水里焯燙一下到皮微縮綻開，沖一下涼水就可以很容易撕下來啦！（番茄多一點！事實證明，兩個番茄不夠！我后來又加了！）
番茄切成小塊備用！
魚肉水里簡單焯一下，一分鐘左右撈起來
干蔥頭/洋蔥切粒、蒜頭切末
熱鍋加上油，熱一下洋蔥和蒜末，香味出來后加番茄慢慢翻炒、搗碎（番茄多一點?。?/span>
番茄出汁水，加入水和番茄醬，繼續(xù)小火煮大約5-8分鐘
放入金針菇，因為我還想吃一些成塊的番茄，所以又加了一點圣女果，再煮個五分鐘左右
放入日本豆腐、幾片檸檬和巴沙魚，慢慢煮五分鐘！
最后小半碗水加幾勺淀粉調(diào)一個芡汁，煮一分鐘！起鍋！
DONE！番茄巴沙魚！
番茄要多一點，味道才能濃厚香郁！
最后那個芡汁也很重要～
如果，你和我一樣有一份帶皮的巴沙魚柳，
那不如把皮起了，
一起來炸個魚皮作為彩蛋吧！
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