用筷子的忌諱
中國人使用筷子用餐是從遠(yuǎn)古流傳下來的，古時又稱其為“箸”。日常生活中對筷子的運用是非常有講究的。一般我們在使用筷子時，正確的使用方法是用右手執(zhí)筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，且要把筷子兩端對齊。用餐前筷子要整齊的碼放在飯碗的右側(cè)，用餐后則要整齊的豎向碼在飯碗的正中。絕對禁忌以下十二種使用筷子的方法。
一、三長兩短 意思就是說在用餐前或用餐過程中，將筷子長短不齊的放在桌子上。這種做法是大不吉利的，通常我們管它叫做“三長兩短”，其意思是代表“死亡”。因為過去中國人死后是要裝進棺材的，在人裝進去還沒有蓋上棺蓋的時候，這棺材的組成部分是前后兩塊短木板，兩旁加上底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短，所以說這是極為不吉利的事情。
二、仙人指路 這種拿筷子的方法是用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。這在北京人眼里叫“罵大街”。因為吃飯時食指若伸出，就會總在不停的指著別人。一般伸出食指去指對方時，大都帶有指責(zé)的意思。所以吃飯拿筷子時用手指人，就如同在指責(zé)別人一樣，是不允許的。還有一種情況也是這種意思，就是吃飯時同別人交談并用筷子指人。
三、品箸留聲 其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴嘬來嘬去，并不時發(fā)出咝咝的響聲。這種行為被視為不雅。如果餐桌上出現(xiàn)這種現(xiàn)象，會被認(rèn)為缺少家教，同樣不被允許。
四、擊盞敲盅 這種行為被看做乞丐要飯，其做法是在用餐時拿筷子敲打盤碗。因為過去只有要飯的才用筷子擊打要飯的碗盆，用發(fā)出的聲音配上嘴里的哀告，引起行人的注意并給予施舍。
五、執(zhí)箸巡城 這種做法是手里拿著筷子，做旁若無人狀，用筷子在桌子上的菜盤里來回巡，不知從哪里下筷為好。此種行為是典型的缺乏教養(yǎng)的表現(xiàn)，且目中無人，極其令人反感。
六、迷箸刨墳 這是指手拿著筷子在菜盤里不停地扒拉，以求尋找“獵物”，就像盜墓刨墳一般。這種做法同“執(zhí)箸巡城”相近，都屬于缺乏教養(yǎng)的做法，會令人生厭。
七、淚箸遺珠 實際上這是指用筷子往自己盤子里夾菜時，手里不利落，將菜湯流（滴）到其他菜里或桌子上。這種做法被視為嚴(yán)重失禮，同樣是不可取的 。
八、顛倒乾坤 就是用餐時將筷子顛倒使用，這種做法是會被人看不起的，正所謂饑不擇食，以至于將筷子也使倒了，這是絕對不允許的。
九、定海神針 在用餐時拿一支筷子去插盤子里的菜品，這一舉動，如同當(dāng)眾對人伸出中指，這是對同桌用餐者的一種羞辱。因此是一種極不禮貌的舉動。
十、當(dāng)眾上香 是指出于好心幫別人盛飯時，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方。這會人被視為大不敬。因為按照中國的傳統(tǒng)習(xí)俗，為死人上香時才這樣做的。所以，如果把筷子插在飯中，那無疑是把對方視同于死人一樣，是絕對不被接受的。
十一、交叉十字 這一點往往不被人們所注意，用餐時將筷子隨便交叉著放在桌上，這也是不對的。中國人認(rèn)為在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定。也是自己的不自重，因為過去吃官司畫供時才打叉子的，這無疑也是在否定自己。
十二、落地驚神 意思是指失手將筷子掉落在地上，這是嚴(yán)重失禮的表現(xiàn)。因為中國人認(rèn)為，祖先們?nèi)奸L眠在地下，不應(yīng)當(dāng)受到打攪，筷子落地就等于驚動了地下的祖先，這是大不孝，所以這種行為是一種嚴(yán)重失禮的表現(xiàn)。
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