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【客戶滿意度】茶餐廳的小心機

在某高檔商場一樓,有很多的餐廳,不知道是不是因為該商場會根據(jù)微信點餐系統(tǒng)抽成,所以所有餐廳都希望引導食客線下點餐,不要通過微信掃碼座位上的二維碼點餐。

可是在目前周圍隨便一個小店都是掃碼點餐的情況下,用戶都已經養(yǎng)成了這樣的點餐習慣,如果突然不能通過掃碼點餐,其實是很影響客戶滿意度的。

比如有一家日料店,就簡單粗暴地告訴客戶,我們店只能人工點餐,但是用餐高峰期,人又很多,等服務員等半天等不過來,去過一次就再也不想去了。

但是另外一家茶餐廳,卻通過暗藏的小心機,達到了同樣的目的,卻沒有降低客戶滿意度。

當你到這家茶餐廳找位置坐下,看到桌上有二維碼,會習慣性地打開微信掃碼點餐。

點餐的第一個步驟,選擇茶位費。

廣東的餐廳收茶位費比較普遍,但是你會發(fā)現(xiàn)就算是你一個人,系統(tǒng)卻會顯示要收兩個人的茶位費,這就比較異常了,于是你會嘗試去按減號,想要減去一個茶位費,但是無論如何都不能成功。

這個時候,你只好舉手叫來服務員。

當你說明情況,服務員會解釋說:“不好意思,系統(tǒng)默認就是收兩位的?!?br>

你正要不開心,服務員又會接著說:“但是我可以手工幫你點單,這樣就只收一位。”

然后你的心情就會突然從谷底被拉上來,覺得店員無比nice。

就是這樣一個小心機,讓客戶自愿放棄掃碼點餐的習慣,還感受了店員的親切。

好聰明的茶餐廳。

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