我們生活中很多常見的食物,可能大家都吃得太多會感到厭倦,但是大家可能都會忽視這些食物的營養(yǎng)價(jià)值。很多食物雖然價(jià)格不高,但是食療價(jià)值確實(shí)超群,對于控制各種疾病都十分有幫助,對于糖尿病人來說,食物更是有講究。今天,塔哥就來給大家介紹三種比較常見、但是對控制血糖很有幫助的食物,糖友們可以常吃。
一、海帶
【營養(yǎng)價(jià)值】
海帶中富含維生素C、鈣、鐵、碘、鎂、鋅、甘露醇等成分,能促進(jìn)人體排毒,并對腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒、動脈硬化、高血壓、慢性肝炎、慢性支氣管炎、貧血、甲狀腺機(jī)能減退等,均有輔助調(diào)理作用。
海帶中富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、海帶多糖等成分,能夠參與人體內(nèi)的糖類代謝,促進(jìn)胰島素分泌;海帶富含碳水化合物、膳食纖維,有助于延緩餐后血糖上升;海帶熱量低,脂肪含量較低,有助于糖尿病人防治各種并發(fā)癥。
【推薦搭配】
1、海帶+大白菜
海帶可以和大白菜一起燉,煲湯或者涼拌,具有清熱解毒、潤腸通便、軟堅(jiān)散結(jié)等功效,有助于防治腫瘤病變。
2、海帶+豆腐
海帶可以和豆腐一起燉或者煲湯,有助于維持人體內(nèi)的碘平衡,幫助糖尿病人防治甲狀腺功能低下等病癥。
3、海帶+豬排骨
海帶可以和豬排骨一起煲湯,具有健脾養(yǎng)胃、清熱排毒、潤膚抗衰的作用,能增強(qiáng)糖尿病人的免疫力。
二、紫菜
【營養(yǎng)價(jià)值】
紫菜中富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、膽堿、氨基酸、碘、鈣、磷、鐵、鎂等成分,有助于增強(qiáng)人體免疫功能,促進(jìn)骨骼和牙齒生長,改善水腫、甲狀腺腫大等癥狀,兼有防癌作用。
紫菜中富含多糖和微量元素硒。多糖能幫助人體降低空腹血糖;硒能夠參與人體內(nèi)的糖代謝,促進(jìn)胰島素的合成和分泌,幫助控制和穩(wěn)定血糖。
【推薦搭配】
1、紫菜+紫甘藍(lán)
紫菜可以和紫甘藍(lán)搭配做湯、壽司或者沙拉,能夠促進(jìn)人體對維生素、微量元素等營養(yǎng)素的吸收。
2、紫菜+雞蛋
紫菜雞蛋湯能夠促進(jìn)人體對維生素B1 2和鈣的吸收,并有助于糖尿病人改善健忘、煩熱、失眠等癥狀。
3、紫菜+白蘿卜
紫菜可以和白蘿卜搭配做湯,具有清肺止咳、利水排毒等功效,有助于糖尿病人改善咳嗽、水腫、便秘等癥狀。
三、絞股藍(lán)
【營養(yǎng)價(jià)值】
絞股藍(lán)中含有胡蘿卜素、黃酮類物質(zhì)等成分,有助于維持機(jī)體組織器官的功能,增強(qiáng)大腦機(jī)能,并對肥胖、偏頭痛、胃潰瘍、腫瘍等均有輔助調(diào)理作用。
絞股藍(lán)中富含維生素、黃酮類、膳食纖維、鐵、錳、鈣等成分,有助于修復(fù)受損的胰島細(xì)胞,改善胰島功能,促進(jìn)胰島素分泌,提高人體對葡萄糖的利用率,改善糖尿病人相關(guān)癥狀。
【推薦搭配】
1、絞股藍(lán)+杜仲
絞股藍(lán)可以和杜仲搭配煎水代茶飲,有助于糖尿病人緩解眩暈頭痛、煩熱不安、失眠煩躁等癥狀,尤其適宜合并高血壓的患者飲用。
2、絞股藍(lán)+金錢草
絞股藍(lán)可以和金錢草搭配煎水代茶飲,具有清熱解毒、利濕退黃等功效,尤其適宜糖尿病合并病毒性肝炎患者飲用。
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