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植物體內(nèi)氮的含量和分布

植物體內(nèi)的氮主要是存在于蛋白質(zhì)和葉綠素中，因此幼嫩器官和種子中含氮量會比較高一點(diǎn) ，莖稈的含量會相對低一點(diǎn)。一般豆科作物的含氮量會比禾本科作物的含氮量高，種子和葉片含氮量比莖稈和根部要高一點(diǎn)。

同一作物的不同生育時期其含氮量也不同。比如水稻它的分裂期含氮量會明顯的高于苗期。植物體內(nèi)氮素的含量與分布明顯的受施氮水平和施氮時期的影響，隨著施氮量的增加，植物體內(nèi)各器官中氮的含量一般都會提高。

常見作物成熟期氮的平均含量

水稻的籽粒含氮量有1.3%，而它的莖稈含氮量就只有0.5%，相比籽粒就少了一半以上。

小麥的它的籽粒氮含量又比水稻的籽粒含量要高，它有2.08% ，而它的莖稈氮含量就只有0.33%。

花生的它的氮含量更高，它的果仁氮含量有4.16%，而莖稈2.30%

馬鈴薯塊莖的含氮量也比較低，只有0.28%。

 雜交晚稻威優(yōu)6號不同生育時期莖葉含氮量的一個變化情況，從這個圖上我們可以看出來，在移栽期的時候氮含量它只有1.97，隨著水稻的生長到分蘗盛期的時候體內(nèi)氮含量又達(dá)到了3.35的一個高峰。

按照孕穗期、齊穗期、成熟期要慢慢的往下走，到成熟期的時候，氮含量只有1.3%，所以說，不同的時期它的氮含量都是會有變化的。

所以說不同的作物，不同的植株部位，氮的含量都是不同的。

氮的營養(yǎng)功能

氮是對植物非常重要的一種營養(yǎng)元素，是植物體量很多重要有機(jī)化合物的組分。

第一：氮它是蛋白質(zhì)的重要組成

第二：氮是核酸 核蛋白的成分

第三：氮是葉綠素的組分元素

第四：氮還是許多酶的組分

第五：氮是維生素生物堿植物激素的組分

氮是蛋白質(zhì)的重要組分

蛋白質(zhì)它是構(gòu)成原生質(zhì)的基礎(chǔ)物質(zhì)，蛋白態(tài)的氮通?？梢赃_(dá)到可以占到植株全氮的80%到85%，蛋白質(zhì)中的氮含量又占到了16%到18%，植物的生長發(fā)育過程中細(xì)胞的增長以及分裂以及新細(xì)胞的形成都必須有蛋白質(zhì)參與，也就是說沒有氮就沒有蛋白質(zhì)，也就沒有了生命，所以氮被稱之為生命元素。

氮是核酸核蛋白的成分

核酸也是植物生長發(fā)育和生命活動的基礎(chǔ)物質(zhì)，核酸中含氮15%~16%，核酸態(tài)氮占植株全氮的10%左右，核酸就是脫氧核糖核酸DNA和核糖核酸RNA的總稱，它是生命的最基本物質(zhì)之一。

其次，它是儲存復(fù)制和傳遞遺傳信息的主要物質(zhì)基，RNN在蛋白質(zhì)合成過程中起著重要的作用，核酸在這個細(xì)胞內(nèi)它通常是與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，以核氮白等形式存在。

氮是葉綠素的組分元素

葉綠素a和葉綠素b都含有氮，葉綠體中含蛋白質(zhì)45%~60%，葉綠體它占到葉片干重的20%到30%，葉綠素是植物進(jìn)行光合作用的場所，葉綠素含量往往直接影響著植物光合作用的速率和光合產(chǎn)物的形成，如果缺氮植物的光合作用會下降

光合產(chǎn)物也會減少，生長就會受阻。

氮是許多酶的組分

酶本身就是蛋白質(zhì)，是植物體內(nèi)生化作用和代謝過程中的生物催化劑，氮素通常是通過酶間接的影響著植物的生長和發(fā)育，氮素供應(yīng)它直接關(guān)系到生物體內(nèi)物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)化。

氮是維生素、生物堿、植物激素的組分

像維生素B1、維生素B2、維生素B6，還有維生素PP、煙堿、 茶堿、細(xì)胞分裂素、赤霉素等都含有氮。這些含氮化物對于調(diào)節(jié)植物某些生理功能是非常重要的。

氮素對植物的作用非常重要，而且是多方面的，缺氮對葉片的發(fā)育影響最大，一般缺氮的植物它的葉片會細(xì)小且直立，與莖的夾角會變小，葉色淡綠，嚴(yán)重時會呈氮黃色的，失綠的葉片色澤比較均一。

作物缺氮的癥狀

一般缺氮的植物它的葉片會細(xì)小且直立，與莖的夾角會變小，葉色淡綠，嚴(yán)重時會呈氮黃色的，失綠的葉片色澤比較均一，缺氮的葉片一般也不會出現(xiàn)斑點(diǎn)或者花斑。

柑橘缺氮葉片

水稻缺氮

缺氮植株莖稈會細(xì)而且比較長 ，很少有分枝或很少有分蘗或者分支，莖的基部成黃色或者是紅黃色的，同時繁殖器官的形成和發(fā)育也會受到抑制，花和果子稀少，植株會提前成熟，種子和果實(shí)都比較小而且不充實(shí)會顯著的影響作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。

缺氮作物的根系會變得更加細(xì)長，白根比較少呈黃褐色，因?yàn)榈谥参矬w內(nèi)它是可以移動性的，它能夠從老葉轉(zhuǎn)移到幼葉中去，所以缺氮的癥狀它通常是先從老葉開始，然后逐步的擴(kuò)展到上部的幼葉。

植物供氮過多的危害

1、營養(yǎng)生長過旺，影響群體的通風(fēng)效果

2、細(xì)胞變大，細(xì)胞壁變薄，組織柔軟，抗病蟲抗倒伏能力下降

3、纖維作物：產(chǎn)量下降、拉力下降

4、禾谷類作物：無效分蘗會增加，貪青倒伏

5、果樹枝葉徒長，花芽分化不充分

6、農(nóng)產(chǎn)品硝酸鹽含量過高，對人們的身體健康造成危害。