員工就餐一直是一個(gè)比較麻煩的問題,尤其在中小企業(yè),由于沒有專門的員工餐廳,員工的午餐只能自己想辦法解決?;蛘咦约簬э垼蛘吒浇宛^吃飯,或者點(diǎn)外賣,都是比較常見的員工的就餐方式。但這些就餐方式或多或少都有一些問題。
比如自己帶飯。自己帶飯的好處是可以保證食品的安全,并且節(jié)省一大筆就餐開支。不過需要每天提前早起最少半個(gè)小時(shí)準(zhǔn)備午餐,還是一些比較簡單的菜品,如果想吃較為復(fù)雜的菜品,則需要更長的時(shí)間,變相的增加了通勤時(shí)間,減少了睡眠時(shí)間,影響了工作狀態(tài),長此以來,或多或少的會(huì)讓人們感到疲憊,同時(shí),自己帶飯,中午就餐時(shí)需要加熱,口感體驗(yàn)不佳。
在附近餐館就餐,是最常見的員工就餐方式。但如果公司在辦公樓,或者附近有較多家企業(yè),而餐館數(shù)量有限,中午就餐就是用餐高峰期,在疫情期間公共場(chǎng)合人群聚集起來較為不妥。等電梯就需要較長時(shí)間,到了餐館,還需要繼續(xù)等待,就餐時(shí)間較為緊促,影響就餐質(zhì)量的同時(shí)減少了午休時(shí)間。
相比較其他兩種方法而言,點(diǎn)外賣既不需要早起準(zhǔn)備,也不需要大夏天在熱熱的環(huán)境中等候,只要午餐前半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)訂好外賣就可以了,方便省事。但有時(shí)忙起來就會(huì)忘記訂餐,最后只能去附近的一些餐館吃一些快餐或者去便利店買些東西填飽肚子。外賣的一大問題就是衛(wèi)生以及食品安全問題。外賣軟件上并無法監(jiān)測(cè)商家的廚房環(huán)境以及所用的食材是否新鮮,嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)引起腸胃疾病,同時(shí)由于外賣大都重油重鹽,長時(shí)間外賣就餐也影響身體健康。
想要解決以上這些問題,最好的辦法是建立專門的員工餐廳,雖然中小企業(yè)建餐廳難,但在智慧時(shí)代的發(fā)展下,也有了相應(yīng)的解決辦法——200人以下的中小企業(yè)智慧餐廳。既可以滿足員工需要的便捷、健康、衛(wèi)生的餐廳,還增加了一些“智慧”產(chǎn)物,讓員工有更好的就餐體驗(yàn)。
200人以下的中小企業(yè)智慧餐廳無需后廚,因?yàn)椴捎门洳椭疲芍醒霃N房統(tǒng)一配餐。在這基礎(chǔ)上只需提供一塊空地用來放智慧餐飲的設(shè)備——減量稱重智能售餐終端,員工可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇,由員工共同決策,決定員工智慧餐廳當(dāng)日菜品的供應(yīng)。
在這個(gè)智慧餐廳中,員工按需取餐、按克售餐、自助打餐,想吃什么吃什么,想吃多少吃多少,同樣的錢可以吃到更多的菜品。還可以在用餐后可以實(shí)時(shí)查看本餐或者當(dāng)天四大營養(yǎng)素和卡路里的攝入量,科學(xué)管理飲食健康。
員工就餐問題很多,或許永遠(yuǎn)無法全部解決,但在當(dāng)前社會(huì)大環(huán)境下,智慧餐廳確實(shí)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,隨著科技的不斷發(fā)展,未來的餐飲業(yè)也會(huì)不斷“智慧化”,何不現(xiàn)在加入?既給了員工一份有品質(zhì)的員工餐,又讓公司走在了餐飲業(yè)快速發(fā)展的前列,體驗(yàn)“智慧”帶給人們的便捷與舒適。
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