疫情反復(fù)，
商業(yè)格局兩級(jí)分化
反復(fù)不斷的疫情反而成了各行各業(yè)發(fā)展的催化劑。
有餐飲人表示，疫情之后整條街的店鋪只剩下三分之一；也有人觀察到，有的街邊店招牌在半年內(nèi)就換了三、四次；還有人發(fā)現(xiàn)，馬太效應(yīng)更明顯了，好的店鋪吸引了更多人流，大品牌門(mén)店越來(lái)越多，而那些本身不溫不火的門(mén)店，現(xiàn)在基本已經(jīng)無(wú)人問(wèn)津了。
行業(yè)洗牌被加速了，一批商戶被時(shí)代無(wú)情碾壓，哀嚎一片。
不過(guò)，這并不意味著所有商戶都只能迎接等待、裁員或者虧損的命運(yùn)。恰恰相反，一些商家在經(jīng)歷數(shù)字化轉(zhuǎn)型的陣痛之后，過(guò)得還相當(dāng)不錯(cuò)，甚至在逆勢(shì)下完成了V字反彈。
在疫情影響下，大家都看到餐飲是重災(zāi)區(qū)，但事實(shí)上餐飲是剛需，即便疫情反復(fù)也有收入。酒店則沒(méi)有這樣的光環(huán)，自救從哪開(kāi)始？IoT（物聯(lián)網(wǎng)）。
端午假期，杭州有400家酒店，包括首旅如家、亞朵、青藤酒店等，利用IoT推出“無(wú)人前臺(tái)”的支付寶無(wú)接觸入住后，30秒即可辦理入住或退房，全程0人工?！吧?jí)”之后的酒店入駐效率提升了300%，會(huì)員滲透率提升260%，無(wú)接觸入住設(shè)備計(jì)入量環(huán)比300%。
類似的服務(wù)升級(jí)應(yīng)用到餐飲領(lǐng)域，前景也將是不可估量的。
310大會(huì)之后，支付寶正式轉(zhuǎn)型成為數(shù)字生活開(kāi)放平臺(tái)。在隨后的520大會(huì)，支付寶交上了第一份成績(jī)單——通過(guò)服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)的排名對(duì)小程序餐企進(jìn)行激勵(lì)，上千個(gè)優(yōu)質(zhì)小程序排隊(duì)入駐，讓商家打通了從獲客、引流，到消費(fèi)、留客的各個(gè)環(huán)節(jié)，加速了餐企經(jīng)營(yíng)的“全域數(shù)字化”。
而到了7月30日，在支付寶合作伙伴大會(huì)·夏季峰會(huì)上，平臺(tái)亮出的成績(jī)單更加驚人。
支付寶的數(shù)字化轉(zhuǎn)型計(jì)劃自從2020年1月上線到現(xiàn)在，已經(jīng)有4500+合作伙伴加入，很多服務(wù)商通過(guò)數(shù)字化轉(zhuǎn)型幫助商家引流，提升復(fù)購(gòu)率。
杭州米雅代運(yùn)營(yíng)某客戶，一周的時(shí)間，投放1500W積分，累計(jì)曝光311W+次，券領(lǐng)取率70%，核銷(xiāo)率40%。
......
餐飲人的新拐點(diǎn)，
支付寶的“紅利期”
如果說(shuō)疫情的出現(xiàn)，直接讓2020年的商戶們掉進(jìn)寒夜，那么支付寶的平臺(tái)紅利，無(wú)疑是這段艱難時(shí)光里少有的火光。
在今年年初的310大會(huì)上，支付寶正式提出轉(zhuǎn)型成為數(shù)字生活開(kāi)放平臺(tái)，頒布了系列利好商家與合作伙伴的政策和助力計(jì)劃，將和合作伙伴共建數(shù)字生活商業(yè)新生態(tài)，迎接商業(yè)支付2.0時(shí)代。
如同2006年選擇開(kāi)淘寶店，2015年選擇做外賣(mài)，這一波平臺(tái)紅利來(lái)勢(shì)洶涌，卻稍縱即逝。對(duì)于商戶們來(lái)說(shuō)，2020年的支付寶平臺(tái)就是這樣一趟不能錯(cuò)過(guò)的列車(chē)。
過(guò)去的四個(gè)月，支付寶協(xié)助政府在近200個(gè)城市和地區(qū)發(fā)放了消費(fèi)券，不僅帶動(dòng)用戶恢復(fù)了消費(fèi)信心，也幫助中小商家迎來(lái)復(fù)蘇，效果明顯。
然而，授人以魚(yú)不如授人以漁。僅僅依靠政府和平臺(tái)的資金投入，顯然不是長(zhǎng)久之計(jì)。那么，有什么辦法可以賦能商家，而且可以持續(xù)發(fā)揮作用呢？
經(jīng)歷反復(fù)推演之后，支付寶給出了答案——中小商家的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，從根本上提升他們的經(jīng)營(yíng)能力。
“我們?cè)诓邉?17生活狂歡節(jié)的時(shí)候，就特意設(shè)計(jì)向中小商家開(kāi)放報(bào)名，這也是我們首次向中小商家開(kāi)放S級(jí)大促的中心化流量?！敝Ц秾毶碳覕?shù)字化事業(yè)部總經(jīng)理葉國(guó)暉在此次的730大會(huì)上表示。
靠著對(duì)商家的一系列技術(shù)支持和流量開(kāi)放，如今，支付寶作為一個(gè)數(shù)字生活開(kāi)放平臺(tái)的成效更加顯著，在不到半年的時(shí)間內(nèi)，通過(guò)支付寶數(shù)字生活平臺(tái)，批量商戶逆勢(shì)完成了V字反彈。
未來(lái)，支付寶的能力還將進(jìn)一步開(kāi)放。在此次730大會(huì)上，支付寶事業(yè)部商家成長(zhǎng)總經(jīng)理陳冠華稱支付寶8月份還將正式上線門(mén)店碼，“也就是說(shuō)要一店雙碼，收錢(qián)碼，幫助中小商家的支付收單數(shù)字化，門(mén)店碼則是全面助力經(jīng)營(yíng)的數(shù)字化升級(jí)”。
商家通過(guò)錄入店名、門(mén)頭照、poi地址，一鍵申請(qǐng)或者綁定一個(gè)門(mén)店碼，生成一個(gè)數(shù)字化門(mén)店。消費(fèi)者掃門(mén)店碼，就可參與官方的消費(fèi)券活動(dòng)，領(lǐng)到消費(fèi)券以后可以立刻支付使用，提升到店的轉(zhuǎn)化，并且引導(dǎo)用戶關(guān)注這家店的數(shù)字門(mén)店，把平臺(tái)活動(dòng)和商家私域打通。
不止如此，商家開(kāi)通數(shù)字門(mén)店之后，支付寶還能提供給商家豐富的經(jīng)營(yíng)工具，比如發(fā)放會(huì)員卡、優(yōu)惠券，發(fā)送動(dòng)態(tài)即門(mén)店新鮮事兒，以及通過(guò)門(mén)店群來(lái)維護(hù)客戶的能力等等。讓商家更好的經(jīng)營(yíng)和沉淀私域流量。
值得一提的是，申請(qǐng)了門(mén)店碼的商家，此后還可以優(yōu)先參與支付寶全年五場(chǎng)S級(jí)大促，將“商家優(yōu)惠券”變?yōu)椤巴ㄓ孟M(fèi)券”，觸達(dá)更廣泛的消費(fèi)者，提升活動(dòng)影響力。
薅平臺(tái)羊毛的機(jī)會(huì)來(lái)了。
餐飲人挖掘支付寶紅利“三部曲”：
政策、工具和體驗(yàn)
建大樓得先造地基。商家的數(shù)字化轉(zhuǎn)型怎么做？先得夯實(shí)基礎(chǔ)，做好政策和工具的升級(jí)，然后才能談到體驗(yàn)。
換句話說(shuō)，在這個(gè)窗口期內(nèi)，大大小小的商戶們，能吃到哪些紅利？在拿到730的這份成績(jī)單之后，支付寶還將做哪些事兒？
首先是行業(yè)政策的升級(jí)。疫情期間，支付寶掀起餐飲行業(yè)復(fù)興計(jì)劃，直接通過(guò)讓利扶持的方式，推動(dòng)無(wú)接觸點(diǎn)餐。
數(shù)字商業(yè)聯(lián)盟，則是為保障參與數(shù)字經(jīng)營(yíng)的參與者——商家、服務(wù)商以及消費(fèi)者的權(quán)益而搭建的。聯(lián)盟涵蓋的智能數(shù)字經(jīng)營(yíng)行業(yè)非常廣泛，包括快消、零售、無(wú)人零售等，為商戶開(kāi)展數(shù)字化經(jīng)營(yíng)保駕護(hù)航。
給到商家的流量也將更加豐富。支付寶平臺(tái)將在此前的基礎(chǔ)上更加開(kāi)放，提供更多流量位，并通過(guò)豐富的消費(fèi)券活動(dòng)為商家?guī)?lái)源源不斷的流量。
此外還有“成金計(jì)劃”，由支付寶平臺(tái)提供支付完成頁(yè)模板，支持廣告內(nèi)容推廣。合作伙伴可以登錄p.alipay.com一鍵開(kāi)通“成金計(jì)劃”，無(wú)需開(kāi)發(fā)，開(kāi)通后次月即可獲得廣告?zhèn)蚪皙?jiǎng)勵(lì)。這意味著，商家在支付完成頁(yè)也能打廣告掙錢(qián)了。
其次，是工具——小程序和IoT智能終端的升級(jí)。隨著支付寶數(shù)字生活戰(zhàn)略的推進(jìn)，小程序?qū)l(fā)揮更大的作用。
商家不僅可以通過(guò)輕店鋪、輕應(yīng)用、輕服務(wù)等多種方式，全方位觸達(dá)用戶，共享阿里經(jīng)濟(jì)體資源，而且在未來(lái)，支付寶平臺(tái)還將鏈接智能物聯(lián)網(wǎng)和產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，持續(xù)不斷地創(chuàng)新消費(fèi)者服務(wù)，提升商家經(jīng)營(yíng)效率。
商家數(shù)字化服務(wù)的一大重要載體——IoT，在全面升級(jí)為智能物聯(lián)商業(yè)平臺(tái)之后，也將在連接能力上更進(jìn)一步，做到機(jī)具一機(jī)一店，從而實(shí)現(xiàn)線上線下更順暢的互聯(lián)互通。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是通過(guò)更多的大型運(yùn)營(yíng)活動(dòng)，將IoT機(jī)具和C端用戶進(jìn)行更多的連接，為商家獲得足夠多的用戶。
不僅如此，通過(guò)連接更多的經(jīng)濟(jì)體服務(wù)，商家還能在支付寶實(shí)現(xiàn)線上一鍵開(kāi)店、店鋪保險(xiǎn)、金融服務(wù)等，生態(tài)內(nèi)的多種業(yè)態(tài)，同時(shí)也為更多平臺(tái)外的商家?guī)?lái)商機(jī)。
……
在支付寶向數(shù)字生活開(kāi)放平臺(tái)的轉(zhuǎn)型中，對(duì)C端用戶來(lái)說(shuō)是獲得更豐富的本地生活服務(wù)，對(duì)B端商戶和ISV（獨(dú)立軟件開(kāi)發(fā)商）來(lái)說(shuō)，則意味著一次誘人的發(fā)展機(jī)遇。
有了政策和工具的扶持，最后還有商家體驗(yàn)的升級(jí)。
商家想要做大，繞不開(kāi)擴(kuò)大流量、維系流量和標(biāo)準(zhǔn)化的問(wèn)題。支付寶平臺(tái)上的服務(wù)商多達(dá)數(shù)萬(wàn)，正是解決此類問(wèn)題的關(guān)鍵角色，讓商家不僅能把流量做大，更能把流量留住。
水大魚(yú)大。對(duì)于一個(gè)平臺(tái)來(lái)說(shuō)，C端流量是水，B端商家就是魚(yú)。
螞蟻集團(tuán)CEO胡曉明近日接受彭博社采訪時(shí)表示，推出支付寶小程序兩年以來(lái)，小程序數(shù)量已達(dá)200萬(wàn)，月活用戶數(shù)超6億。
支付寶的整個(gè)生態(tài)正在極速繁榮。
支付寶賦能餐飲業(yè)，
數(shù)字化轉(zhuǎn)型成新風(fēng)向
在支付寶的這輪轉(zhuǎn)型中，餐飲商家具體能獲得什么呢？餐飲連鎖品牌老娘舅就是很好的例子。
疫情期間，老娘舅展開(kāi)自救行動(dòng)，緊急上線了支付寶小程序，實(shí)現(xiàn)無(wú)接觸式掃碼點(diǎn)餐和外賣(mài)服務(wù)之后，不過(guò)兩周，其交易量就實(shí)現(xiàn)了同比20%的增長(zhǎng)。
不止如此，老娘舅接入支付寶會(huì)員能力后，通過(guò)打通會(huì)員管理CRM系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)積分、會(huì)員日特權(quán)、積分商城兌換等功能，會(huì)員粘性大幅提升。
上線一個(gè)月內(nèi)，通過(guò)支付寶渠道，老娘舅拉新會(huì)員數(shù)量超過(guò)6萬(wàn)，會(huì)員拉新效率也提升了60%。目前，其門(mén)店日均訂單量已經(jīng)達(dá)到3月日均單量的2.5倍，支付寶日均筆數(shù)增幅140%。
逆勢(shì)V字反彈，是餐飲人在疫情之下的美夢(mèng)，但在支付寶得以實(shí)現(xiàn)了。
對(duì)于中國(guó)商業(yè)來(lái)說(shuō)，2020年注定是不平凡的一年。疫情加速了中國(guó)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的全面提速，而支付寶通過(guò)開(kāi)放中心化流量和數(shù)字化能力，將助力商家實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。
截止7月，批量商戶已通過(guò)支付寶數(shù)字生活平臺(tái)逆勢(shì)完成V字反彈，越來(lái)越多的生活服務(wù)通過(guò)支付寶和支付寶服務(wù)商實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化。
隨著支付寶升級(jí)推動(dòng)商業(yè)支付進(jìn)入2.0時(shí)代，服務(wù)業(yè)開(kāi)始進(jìn)行數(shù)字化發(fā)展。對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)講，數(shù)字化轉(zhuǎn)型既是未來(lái)的新要求，更是眼下的大機(jī)遇。
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