俗話說“一天吃一個蘋果，醫(yī)生遠離你?！碧O果似中藥，具有多種祛病養(yǎng)生功效，還是美容養(yǎng)顏佳品。另外，蘋果所含的營養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收，適合各類人群食用。然而，您知道嗎?蘋果顏色不同，祛病養(yǎng)生功效大不同。
紅蘋果
更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統(tǒng)的健康。中醫(yī)認為，紅蘋果降低血脂、軟化血管的祛病作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
青蘋果
更利于牙齒和骨骼強壯，具有養(yǎng)肝解毒的祛病養(yǎng)生功效，并能對抗抑郁癥，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
黃蘋果
可強健人體免疫系統(tǒng)，對預防某些癌癥也有好處。另外，黃蘋果對保護視力有很好的作用，經(jīng)常使用電腦的上班族可適當進食。
一天吃一個蘋果，醫(yī)生遠離你
美國《讀者文摘》為十種對健康最有利的水果排名，蘋果占第一位。下面鳳凰中醫(yī)為您盤點蘋果都有哪些祛病養(yǎng)生功效。
1.神奇的“蘋果酚”
這種神奇的“蘋果酚”具有七種功效：(1)抗氧化作用，可保持食物新鮮;(2)消除異味，可去魚腥、口臭;(3)預防蛀牙;(4)能抑制黑色素、酵素的產(chǎn)生;(5)能抑制活性氧發(fā)生，可預防因活性氧引起的各種生活習慣病;(6)能抑制血壓上升，預防高血壓;(7)能抑制過敏反應，有一定的抗敏作用。
2.瘦身排毒，降低膽固醇
富士蘋果中含有比一般蘋果更高的“果膠”，這是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內的不良細菌數(shù)量而幫助有益細菌繁殖。另外，蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結石。
3.通便止瀉
蘋果具有通便和止瀉的雙重祛病養(yǎng)生作用，因為蘋果中所含的纖維素能使大腸內的糞便變軟;蘋果含有豐富的有機酸，可刺激胃腸蠕動，促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉。
4.美容養(yǎng)顏
富士蘋果中含有豐富的維他命。在所有含有維他命C的水果中，以蘋果的含量最高——大約100g富士蘋果中就含有10mg維他命C。維他命C可以有效抑制皮膚黑色素和形成，幫助消除皮膚色斑，增加血紅素，延緩皮膚衰老。美國的研究人員還證明：“從新鮮的水果中直接攝取維他命C要比口服藥劑更為有效”。每天吃一個紅富士，就可以滿足人體每日所需的大部分維他命C。
5.減壓，益智提高免疫力
水果中數(shù)蘋果含有的營養(yǎng)最為齊全，其中的多糖、鉀離子、果膠、酒石酸、枸櫞酸等，可以中和酸性體液中的酸根，降低體液中的酸性，從而緩解疲勞。蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果富含鋅元素。鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發(fā)育的關鍵元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力。
6.康體防癌
蘋果中所含的黃酮類化合物是降低癌癥發(fā)病率的有效物質。經(jīng)常食用蘋果的人們，肺癌的患病率降低46%，患其他癌癥的幾率也比一般人少20%。美國《自然》雜志報道的一項由紐約蘋果研究發(fā)展工程及紐約蘋果協(xié)會贊助的科研成果也表明，每天吃一個蘋果可以有效預防癌癥。
總之，蘋果，可以稱為人類的“全科醫(yī)生”“全方位的健康水果”。早在古埃及，人們就不只把蘋果當成一種食品，更把它當作一種藥材。蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。
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