所謂溫壺就是泡茶之前先將壺身溫?zé)?。將茶葉放到茶壺前，是否溫壺會影響泡茶的水溫。因為未經(jīng)溫?zé)岬牟鑹?，熱水倒進去后，會降低5℃~10℃左右的水溫，所以第一次泡茶有沒有溫壺就變得很重要，會直接影響到所需沖泡的時間。而第二泡以后就變得不重要了，反而是應(yīng)留意間隔的時間，也就是壺身以及其中茶葉變涼的狀況。
溫壺的方法很簡單，通常是倒入八分滿的熱水，等30秒后將熱水倒掉。另外也可以將空壺放于保溫箱或烤箱內(nèi)烤熱，泡茶時直接拿出使用。
不同的茶壺對其保溫效果也各不相同。這是因為，壺身吸熱的多少往往取決于壺壁的厚薄與密度。厚度愈大、密度愈低，吸熱愈多。這與壺的“保溫能力”不同，壺壁的厚度愈大、密度愈低，保溫能力愈強，也就是散熱的速度愈慢，但這必須在不滲水或“吸水率”不是很大的情況下，否則這把壺不堪使用。因此，就泡茶功能而言，厚度薄一些、密度高一些，散熱速度快的壺較好。
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