《茶經(jīng)》創(chuàng)作于“茶圣”陸羽之手,是世界歷史上第一本全面介紹茶的概況的專著,被譽(yù)為“茶葉百科全書”。這本書分別從茶的起源、采茶的用具、采茶的方法等10個(gè)方面詳細(xì)地論述了茶葉生產(chǎn)的歷史、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝,茶道原理。它不僅是一部精辟的農(nóng)學(xué)著作,還是一本闡述茶文化的書,同時(shí)也將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能,不僅推動(dòng)了中國茶文化的發(fā)展,也在世界范圍內(nèi)廣為流傳,開創(chuàng)了中華茶藝與茶道的先河。
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