孟余堂，始創(chuàng)于公元711年。由唐睿宗李旦，賜予唐代著名醫(yī)學家孟詵（shēn）的中醫(yī)膳食養(yǎng)生藥號。
中文名：孟余堂 外文名：MENGYUTANG
所屬行業(yè)：膳食養(yǎng)身 創(chuàng)立時間：約 711年
創(chuàng)始人：孟詵（shen） 所在地：河南汝州
品牌宗旨：懷仁存義，積德揚善
孟詵簡介
孟詵（shēn），公元621~713年，汝州人，唐代著名醫(yī)藥學家。他是孫思邈的真?zhèn)鞯茏?，又是與孫思邈齊名的唐代四大名醫(yī)。其著作《食療本草》是世界上現存最早的食療專著，集古代食療之大成，與現代營養(yǎng)學的原理相一致，對我國和世界醫(yī)學的發(fā)展中做出巨大的貢獻，被譽為世界zhongyi中醫(yī)食療學的鼻祖。
孟詵（shēn）對中醫(yī)治療肝病有極高造詣，他的另一部治療疑難雜癥的醫(yī)藥專著《必效方》，提出了用麻布配藥水對黃疸性肝炎診治進行測檢的方法，被贊為最早的pH試紙。
發(fā)明代茶飲。從文字記載看，最早的代茶飲出自唐代孟詵（shēn）的《食療本草》，其中有專治“熱毒下痢”“腰痛難轉”的飲方。
歷史見證
在距今1400年前的唐代，中醫(yī)食療養(yǎng)生文化已然盛行。其中尤以藥王孫思邈的《千金要方》和孟詵（shēn）的《食療本草》為代表。歷代中醫(yī)都有共識：醫(yī)食同源，食物也是藥物，用之得當，可以有效紓困解難，治療疾病。
孟詵（shēn）年輕時就喜好醫(yī)藥，后來更精研食療與養(yǎng)生術。留下了世界最早的藥食同源補養(yǎng)巨著《食療本草》，理論與功效都和現代營養(yǎng)學一致。
孟詵生平尤其重視各類食藥禁忌，提倡穩(wěn)中求效，晚年因治愈唐睿宗李旦舊疾，睿宗以“孟氏岐黃、余澤百世”之意，賜孟詵中醫(yī)膳食養(yǎng)生藥號“孟余堂”，由孟氏后人傳承至今，已經入選省市兩級非物質文化遺產。孟余堂的招牌方劑“三寶”和“回春五方”成為中醫(yī)食療方經典，至今仍在造福一方百姓。
文化傳承孟氏一脈千年，薪火相傳，后人恪守“懷仁存義,積德揚善”的祖訓，堅持古方傳承與現代科技結合，以道地藥材，精心配伍而成的五大招牌方劑，成為孟詵余澤千年的饋贈。
已于2014年成功申報為汝州市第一批非物質文化遺產。2021年，成功申報河南省第五批非物質文化遺產項目。
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