隨著大學(xué)生們陸續(xù)開學(xué),今年的寒假基本結(jié)束,紅火了一個(gè)多月的網(wǎng)吧生意也逐步回到正常狀態(tài),上座率有所下降,營業(yè)額也沒有前一段那么耀眼,寒假工返校了,招人和用工問題也一步步多了起來。
接下來的三月、四月甚至五月份,是網(wǎng)吧(電競館)傳統(tǒng)的淡季,在經(jīng)歷了三年疫情之后,很多投資者都對店面接下來的生意如何走,顧客的消費(fèi)心理和消費(fèi)習(xí)慣變化程度多大,有點(diǎn)兒捉摸不透,怎么樣賺到錢成為必須要考慮的問題。
那么,在2023年,什么樣的網(wǎng)吧(電競館)能夠吸引顧客,有高的上座率和營業(yè)額,能夠賺到錢呢?
不同的投資者和經(jīng)營者,會(huì)從不同的角度來思考這個(gè)問題,給出不同的答案,正合咨詢的答案是:客流量穩(wěn)定,符合正態(tài)分布的網(wǎng)吧店面,才能集中精力和資源,為顧客創(chuàng)造良好的上網(wǎng)體驗(yàn),做到投資回報(bào)最高。
通常情況下,兩種類型的網(wǎng)吧(電競館)能夠賺到錢,一種是成本明顯比別人低的,特別是房租和電費(fèi)比競爭對手低的店面,利潤會(huì)比同行高不少;另一種是經(jīng)營管理水平高的,能為顧客提供良好的上網(wǎng)環(huán)境和體驗(yàn),讓顧客能夠玩得爽,玩得嗨,上座率高,消費(fèi)也多,也能賺到錢。
因?yàn)槌杀镜?,不管是房租還是電費(fèi),可遇不可求,不具有普遍意義,在這里不做討論,另外一種經(jīng)營管理水平高倒是一種可以學(xué)習(xí)和復(fù)制的方法,可以外出參觀學(xué)習(xí),可以參加培訓(xùn)聽課,也可以招募管理水平高的管理者,可這一切都需要建立在客流穩(wěn)定,供求相對平衡的基礎(chǔ)上(已經(jīng)建立起競爭優(yōu)勢的除外)。
客流穩(wěn)定,具體來說是指在滿足顧客上網(wǎng)需求的基礎(chǔ)上,顧客數(shù)量穩(wěn)定,上座率保持在合理的水平,這樣就可以集中精力在經(jīng)營管理,顧客服務(wù)上,留住自己的顧客,為他們提供良好的上網(wǎng)體驗(yàn),讓他們滿意和消費(fèi)。
舉個(gè)例子,A網(wǎng)吧(電競館)在今年春節(jié)的期間,生意非常好,多年不見的排隊(duì)情況都出現(xiàn)了,往常100臺機(jī)器,每天200人次不到的客流,在春節(jié)時(shí),好的時(shí)候一天能達(dá)到300來人,這個(gè)時(shí)候,投資人就凌亂了:要不要增加一部分機(jī)器,或者再開一家店,增加利潤的同時(shí),也避免別人在自己店面附近再開一家,那就慘了。
要不要增加機(jī)器或者再開一家店,既有利潤的考慮,也有競爭方面的思考,看起來很對,但是不是能增加利潤,倒未必如投資人所想,這里關(guān)鍵的因素是客流量,有沒有那么多的客流來支撐上座率,是不是你的穩(wěn)定顧客,需要科學(xué)的考量。
網(wǎng)吧(電競館)能夠覆蓋的范圍基本上在半徑一公里的區(qū)域內(nèi),不可能更遠(yuǎn),同時(shí)在這個(gè)區(qū)域內(nèi),上網(wǎng)顧客的數(shù)量是相對固定的,增加的很少,這時(shí)候算出正態(tài)分布的客流量就至關(guān)重要了。
看一下A網(wǎng)吧的客流正態(tài)分布情況:周一205人次;周二195人次;周三230次;周四218人次;周五260人次;周六301人次;周日290人次,那么按照正態(tài)分布計(jì)算后得到一周的標(biāo)準(zhǔn)差為37.8人次,約等于38人次。
A電競館
周一
周二
周三
周四
周五
周六
周日
平均人次
到店人次
205
195
230
218
260
301
290
242.7
7天到店平均人次
U=(205+195+230+218+260+301+290)/7=242.7約等于243
到店人次的方差
方差=(每天到店人次-平均數(shù))平方/7
即方差=(<205-243>平方+<195-243>平方+ …<290-243>平方)/7=1429.14
到店人次的標(biāo)準(zhǔn)差
方差的開方即為標(biāo)準(zhǔn)差1429.14開方=37.8
怎么理解呢?標(biāo)準(zhǔn)差越大,表明到店面上網(wǎng)的顧客越不穩(wěn)定;反之,標(biāo)準(zhǔn)差越小,到店面上網(wǎng)的顧客越穩(wěn)定,這里標(biāo)準(zhǔn)差取整數(shù)為38,對于一家100臺機(jī)器,平均每天200人次的電競館來說,顧客相對是穩(wěn)定的,并沒有想象的差異那么大。
這就是正態(tài)分布,它很有自己的個(gè)性,具體來說:
·68.27%的數(shù)據(jù)會(huì)落在平均數(shù)±一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差之內(nèi);·95.45%的數(shù)據(jù)會(huì)落在平均數(shù)±兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差之內(nèi);·99.73%的數(shù)據(jù)會(huì)落在平均數(shù)±三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差之內(nèi)。
具體的計(jì)算不再一一展開,就A電競館來看,到店顧客的平均數(shù)是243人,標(biāo)準(zhǔn)差我們算出來了,是37.8人,為了直觀就看成是38人吧,就是說,假如這個(gè)店已經(jīng)穩(wěn)定,沒有再重新裝修或者配置升級的因素,就這么經(jīng)營下去的話,在以后:
·68.27%的日子里,上網(wǎng)的人數(shù)會(huì)在243±38人之間,也就是205—281人之間;·95.45%的日子里,上網(wǎng)的人數(shù)會(huì)在243±76人之間,也就是167—319人之間;·99.73%的日子里,上網(wǎng)的人數(shù)會(huì)在243±114人之間,也就是129-357人之間?!@就是符合正態(tài)分布事件的數(shù)據(jù)概率分布,是不是和你的感覺不太一樣?
也就是說,你要增加機(jī)器的話,68.27%的日子里,和你原來每天上網(wǎng)的人數(shù)差了只有40人左右,在95.45%的日子里,相差了70來個(gè)人,增加多少臺機(jī)器,能不能支撐起一家新店,能不能增加利潤,要慎重考慮了。
了解了正態(tài)分布,也就知道了留住顧客,讓自己店面上網(wǎng)顧客穩(wěn)定,有多么的重要,只有為顧客創(chuàng)造良好的上網(wǎng)環(huán)境,讓顧客體驗(yàn)更好,滿意度更高,他們才會(huì)在你店面穩(wěn)定的上網(wǎng)和消費(fèi),你才能賺到錢。
你的網(wǎng)吧(電競館),有穩(wěn)定的顧客嗎?