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冬天使用低鈉鹽的機巧

前言

腎病控鹽幾乎是它治療措施中的規(guī)定動作,冬天嚴格控制食鹽的攝入更是腎病治療措施中的重中之重。如何選擇食品鹽是個技術(shù)活,掌握不好效果適得其反。低鈉鹽目前在市場上很流行,其實就是鈉鹽與鉀鹽的混合物,對腎病患者來說是個雙刃劍。合理的選擇有助于高血壓的控制及心臟的保護,選擇不當(dāng)則有可能引起高血鉀。今天這篇文章將告訴你冬天如何合理地選擇低鈉鹽,相信會給你帶來幫助。

yuyushengdoctor

俞雨生點評


陳伊文大夫是我的研究生, 一直從事腎臟病的臨床研究,如今在蘇州常熟一家三甲醫(yī)院供職。長期的臨床實踐使她認識到對腎臟病患者不能只強調(diào)藥物治療,還必須對他們進行專業(yè)的科普知識宣教及職業(yè)化的嚴格管理(飲食、生活起居習(xí)慣等)。如今她非常自愿地加入腎品生活工作團隊,向大家宣傳慢性腎病的健康保養(yǎng)知識。今天是她給大家提供的第一篇文章,針對當(dāng)下有爭議的低鈉鹽問題亮出自己的觀點,內(nèi)容十分接地氣。相信會給相當(dāng)多的腎友及關(guān)注健康養(yǎng)身的粉絲們帶來新的收獲。
對于慢性腎臟病患者,醫(yī)生的第一條建議通常是低鹽、低脂、優(yōu)質(zhì)蛋白飲食。這低鹽飲食說起來容易,做起來卻十分困難:你想,做出來的菜,鹽放少了,味道自然不敢恭維。

于是,商家便想到了其他替代的方法。氯化鉀味道極咸,口感上與氯化鈉相近(苦澀),所謂低鈉鹽,是以普通碘鹽為原料,再添加一定量的氯化鉀和硫酸鎂,以期使用后能夠改善體內(nèi)鈉、鉀、鎂的平衡狀態(tài)的一種所謂的“健康鹽”,它與普通食鹽相比其中鈉的含量降低了,而鉀的含量增加(普通食鹽每1g中含鈉0.35-0.39g,含鉀量不到0.05g;低鈉鹽每1g中含鈉0.28-0.35g,而含鉀量約0.13g),這樣在每天食用同等量的狀態(tài)下,我們飲食中的鈉攝入量減少,同時鉀的攝入量會增加。

世衛(wèi)組織(WHO)建議每人每天鈉鹽攝入量不超過5g(一啤酒瓶蓋的量),根據(jù)2005-2007年的流行病學(xué)調(diào)查顯示我國多數(shù)地區(qū)每天每人食鹽攝入量在12-15g以上,明顯高于西方國家,基本達到了WHO推薦的健康標(biāo)準(zhǔn)的2倍以上。

因此對于腎功能正常的普通人群,低鈉可以降低高血壓和心腦血管疾病風(fēng)險,對于慢性腎臟病患者來說,由于腎小球濾過率的下降,腎臟清除鉀的能力降低,高鉀血癥就成了懸在慢性腎病患者頭上的一把利劍,隨時有可能引發(fā)心率失常、呼吸肌無力等并發(fā)癥,嚴重時可危及生命。對于這部分患者來說,雖然往往也合并有高血壓的問題,但卻不能通過使用低鈉鹽這一方法來解決,因為其并發(fā)癥--高鉀血癥比高血壓本身更為嚴重。
從專業(yè)醫(yī)學(xué)角度看,鹽對我們大家的健康是必不可缺的。但鹽又是個雙刃劍,多了會引起高血壓、心腦血癥疾病及腎病,少了影響人體臟器的生理功能。所以,如何合理的食用鹽、包括低鈉鹽應(yīng)該因人而異。

哪些人可以食用低鈉鹽?又如何合理安全地使用低鈉鹽呢?


1. 不宜使用人群:不宜與可能引起血鉀升高的藥物聯(lián)用,比如慢性腎病患者、心臟病、高血壓,正在服用ACEI(如貝那普利片)、ARB(纈沙坦)類降壓藥,正在服螺內(nèi)酯、安體舒通等保鉀利尿劑,需要警惕高鉀的發(fā)生,定期查血電解質(zhì)能避免。

2. 適當(dāng)使用:腎功能正常的健康人群;長期使用利尿劑伴低血鉀者;合并慢性腹瀉者;高血壓服用排鉀利尿劑如呋塞米、氫氯噻嗪等;以及服用含有利尿劑成分的復(fù)方降壓藥物者。
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鹽與腎臟病,你了解多少?
用鉀鹽代替普通食鹽,真的可以降低心血管疾病的發(fā)生率嗎?
*********把家里的鹽換一換,能保護心血管,每年將拯救45萬人
有高血壓的腎病患者就更應(yīng)該吃“低鈉鹽”嗎?可就怕腎友吃錯了
除了人人知曉的“三高”,這“四低”你重視了嗎?
北大研究:鹽一換,每年少死45萬人!低鈉鹽真的是“送命鹽”嗎?
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