糖尿病是一種慢性疾病，在生活中也是非常多見的，很多家庭中都有這種慢性疾病的患者。
作為糖尿病患者，除了按其服用藥物之外，對于自己的飲食情況也需要特別的注意，很多糖友也非常糾結(jié)到底應(yīng)該吃哪些主食才可以控制好血糖。
有的人認為患了糖尿病之后就應(yīng)該什么主食都不吃，而有些人認為可以適當?shù)某砸恍┲魇常热琊z頭，米飯，面條，到底是應(yīng)該怎么選擇呢？
01
糖尿病患者可以不吃主食嗎？
如果長期不吃主食或者吃的主食比較少，會導致體內(nèi)的碳水化合物攝入不足，降低胰腺β細胞的功能。
胰島素分泌減少的時候，就會降低胰島素的敏感程度，容易導致血糖出現(xiàn)升高的現(xiàn)象，反而對于身體帶來不利的影響。
當身體能力得不到及時補充的時候，就會通過脂肪來產(chǎn)生一定的熱量，在脂肪分解成為脂肪酸的過程中，一般會出現(xiàn)酮體，如果產(chǎn)生的酮體過多，還有可能會引發(fā)酮癥酸中毒。
所以對于糖尿病患者來說，主食該吃的時候還是要吃的，只有這樣才能夠保持身體吸收的營養(yǎng)比較充分，防止其他不利因素產(chǎn)生。
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糖尿病的確與飲食息息相關(guān)
糖尿病和飲食是有一定關(guān)系的，我們吃的食物進入腸胃之后，消化的時候，葡萄糖會進入血液變成血糖。
血糖無法進入細胞的時候就會升高血糖值，胰島素負責將血糖運送到細胞中，不注意自己的飲食習慣，吃的太多或者是攝入的糖分過高就會出現(xiàn)大量的血糖，從而導致胰島素抵抗，血糖值也會不斷的攀升。
之所以會出現(xiàn)這么多的糖尿病患者，平常還是因為我們飲食的時候不注意，比如我們吃的精致的糧食太多，現(xiàn)在我們吃的全谷物食物太少了，糧食越來越精細，會導致血液中的葡萄糖濃度升高比較快。
很多人平常都喜歡吃一些紅肉或者加工的肉類，而紅肉中含有的飽和脂肪酸也會增加患糖尿病的風險，身體帶來一些不利的影響。
對于一些深海魚類奶制品，堅果水果蔬菜，很多人都吃的是比較少的，這一些食物對身體可以帶來很大的好處。
除了飲食方面不對之外，很多人平常還有著一些不好的習慣，比如抽煙喝酒或者是身體過度肥胖，久坐都和糖尿病的發(fā)生有一定的關(guān)系。
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米飯、饅頭、面條，誰升糖快？
不過常見的主食主要有三種米飯，饅頭和面條，很多糖尿病患者對于這三種主食并不明確，到底應(yīng)該少吃哪一種？哪一種升糖速度會更快？
血糖的生成指數(shù)一般會用于衡量食物中碳水化合物對于血糖濃度造成的影響，饅頭的升糖指數(shù)是88.1，米飯的是83.2，面條的是81.6，從這個數(shù)據(jù)來看，這三種主食的升糖指數(shù)相差是不大的。
而且大米和面粉都會出現(xiàn)很多的種類，每一種種類也會對升糖指數(shù)造成不同的影響，比如如果是蕎麥面的饅頭，升糖指數(shù)是66.7，糙米是87，玉米面是68。
即使是同一種食物，也會帶來不同的飽腹感，因為饅頭的制作標準也是不一樣的，而饅頭膳食纖維一般比米飯和面條多，所以更容易飽腹。
這才出現(xiàn)了這種情況，就是很多人在吃米飯或者面條的時候容易吃的特別多，也會給血糖帶來不利的影響。
是確定這種主食是不是可以吃，不僅需要觀察收藏指數(shù)，還需要考慮帶烹飪的一些手段，或者是食材的類型，這三種主食平常都是可以適當吃的。
04
被稱為“升糖王”的三類主食，糖友們不忌口，再多的胰島素都白搭
按照患者打了胰島素之后，認為自己的飲食情況是不需要多去控制的，對于糖尿病患者來說，如果只打胰島素并不注意自己的飲食狀況，也會導致血糖不穩(wěn)定，有些主食確實是不適合吃的。
1、面包、油餅
這主要是因為我們所吃的面包一般是含有的糖分和黃油是比較多的，而且含有碳水化合物也比較高，容易導致血糖出現(xiàn)快速升高的現(xiàn)象。
而油餅含有的熱量和油量都比較高，也是主要由碳水化合物組成，也會導致血糖不穩(wěn)定，所以對于糖尿病患者來說，這兩種主食盡量不要選擇。
2、糯米
糯米中所含有的支鏈淀粉是比較多的，糯米中含有的葡萄糖分子會更高自戀，淀粉遇熱之后特別容易吸水膨脹，容易被消化酶水解，所以也容易被身體吸收，吃完之后血糖的上升速度是比較快的。
3、稀飯
南昌大學第一附屬醫(yī)院內(nèi)分泌科昌玉蘭說到，或食物加工的時間是比較長的，溫度特別高，那么升糖指數(shù)也會越高。
在熬煮稀飯的時候用的時間一般都是比較長的，所以很多淀粉特別容易被人體消化吸收，在使用過后容易出現(xiàn)血糖升高的現(xiàn)象。
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糖尿病患者應(yīng)該如何選擇健康的飲食？
①主食粗一點
平常我們所接觸的一些主食都是非常精細的，太精細或者太軟爛的食物，就容易增加血糖水平。
建議糖尿病患者在吃一些主食的時候可以更換為一些雜糧比較粗的糧食。
②吃得全一點
對于糖尿病患者來說，身體也是需要補充大量營養(yǎng)的，應(yīng)該保持飲食多樣化的，一個狀態(tài)可以多吃一些綠葉蔬菜吃一些新鮮的海產(chǎn)品或者蛋類，保證營養(yǎng)均衡。
