\ 9.9元的市井火鍋來(lái)了！/
一頓正宗重慶火鍋比快餐還便宜
開(kāi)在旺市地帶，人均只要40+
鍋底+肥牛=9.9元
老板，你不怕虧嗎？
便靚正，市井火鍋的精髓
◆ 4層簸箕裝菜，夠靚！ ◆
店里的菜品用簸箕來(lái)上菜，每個(gè)桌子旁都支楞著一個(gè)竹架子放菜，市井氣息立馬浮現(xiàn)。
簸箕菜品擺滿一整個(gè)菜架子，拍照發(fā)圈，朋友都以為我發(fā)達(dá)了，其實(shí)一點(diǎn)都不貴哈哈！
◆ 小碟子一份4元起，夠便！ ◆
用小碟子裝菜，是市井火鍋的一大特色。就算是一人食，都可以點(diǎn)上十多款菜，菜品4元起/碟，把整張菜單都打上勾勾也不肉疼。
◆ 多料川渝鍋底，夠正！ ◆
滿滿一鍋底料、豆干、鴨血、鵪鶉蛋和牛油，加上1200毫升老鷹茶，媽媽再也不怕我吃火鍋上火啦~
全紅油鍋底辣到靈魂出竅，勸退不能吃辣的朋友，建議乖乖點(diǎn)上鴛鴦鍋。
市井火鍋得這么吃
◆ 上腦肥牛 ◆
“上腦肥?！笔沁@里難得的“大菜”，滿滿一大盤肥牛筋肉分明，還沒(méi)涮熟就能想象那牛油在嘴里爆炸的感覺(jué)。
不要局限于傳統(tǒng)的“七上八下”法則，吃市井火鍋沒(méi)有那么多講究，肥牛變色就可以吃了。（實(shí)則因?yàn)檫@火鍋牛油比較多，溫度較高，燙久了肉容易老）
◆ 屠場(chǎng)毛肚 ◆
吃火鍋哪有不吃毛肚的道理？這兒的價(jià)格公道，完全可以奢侈一把，人均都點(diǎn)一份！
被辣得受不了的朋友，可以學(xué)習(xí)我這個(gè)“解辣油碟”配方：一勺蒜泥+一勺香菜+若干香油，用香油洗刷掉大部分火鍋辣味，養(yǎng)胃又夠香。
不過(guò)真的勇士都愛(ài)咀嚼這純粹的火鍋味道，不用蘸料碟，燙熟后直接吹吹就吃，即使辣到咳嗽也直呼爽快！
◆ 新鮮鴨腸 ◆
新鮮的鴨腸色澤鮮亮，它似乎已經(jīng)預(yù)知了自己即將“下油鍋”的命運(yùn)，提前纏繞在冰山上給自己降好溫。
燙到鴨腸粉色褪去，兩端變卷就可以吃了，吃鴨腸絕對(duì)不能用“嗦”的，那辣味絕對(duì)沖到天靈蓋，還是“卷一卷”，一把塞嘴里比較保險(xiǎn)。
如果你很能吃辣，當(dāng)我前面的建議沒(méi)說(shuō)，你甚至還可以蘸個(gè)干碟，讓辣度加碼。
◆ 蝦滑 ◆
“手工蝦滑”還能看得見(jiàn)粒粒蝦肉，一份只賣18塊，性價(jià)比超高！
這么抵吃，終于不用摳摳搜搜分成小塊來(lái)吃了，整一塊啃著吃的幸福感，你值得擁有。
◆ 還有幾十種菜式 ◆
這里菜式不少，每一份菜品價(jià)格都不貴，分量剛剛好。
市井里不可少的“鹵味”
除了火鍋，還有很多不用燙就能吃的市井小吃，在火鍋間隙中解解饞。
◆ 辣鹵小龍蝦 ◆
解鎖小龍蝦新吃法，放進(jìn)火鍋里二次加熱，讓火鍋的辣味充分沁入每一節(jié)蝦肉里，爽！
◆ 鹵大腸、鹵牛雜 ◆
鹵大腸和鹵牛雜是“市井小吃”里的小清新，味道不辣，偶爾來(lái)一口剛好可以化解嘴里的熱辣滾燙。
開(kāi)在市中心的市井火鍋
「渝味惠當(dāng)家·市井鮮菜火鍋」就在百貨公司公交站后面，揚(yáng)名廣場(chǎng)正對(duì)面，開(kāi)在市中心里吵吵鬧鬧的街道旁，更有市井火鍋那味兒了。
還原80年代的裝修：樸實(shí)無(wú)華的水泥磚墻、奶奶家一定有的搪瓷碗、色彩明快的厚重桌椅…在這拍照打卡不用開(kāi)濾鏡，自帶復(fù)古感。
“惠當(dāng)家”確實(shí)實(shí)惠，人均40+，老板也是很能“吃虧”了，店里自帶無(wú)限量的雪糕、多款自助調(diào)料提供，評(píng)論區(qū)還有10份免費(fèi)霸王餐，就等你來(lái)搓一頓！
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