全家早餐一鍋出，有葷有素豐富味美，連鍋上桌湯也不剩下。今日早餐是湯面，食材豐富多樣，有肉有蔬菜，湯汁鮮美，暖胃暖身又管飽。
燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng)美食，一般以高湯以及多種配菜，味道鮮美，面條筋道，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，豐富有營(yíng)養(yǎng)。燴面以加入不同食材，味道與其特色也不同，有羊肉燴面、三鮮燴面等，上桌也可加入香菜、辣椒油、蒜泥等小菜。小編以自家習(xí)慣，隨意搭配，一鍋上桌搞定全家早餐。
家常燴面，所用食材有牛肉、雞蛋、番茄、大白菜、海帶、竹筍、香菇，有肉有雞蛋，有蔬菜也有菌菇，還有海帶、竹筍，鮮味十足，所可提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，所用面條是蕎麥寬面，一碗下肚暖胃暖身，好滿足，做法也簡(jiǎn)單。接下來分享做法，感謝大家支持。
家常燴面：蕎麥刀削面120克、熟牛肉100克、雞蛋2個(gè)、泡發(fā)海帶70克、筍干絲50克、香菇50克、番茄1個(gè)、大白菜適量、香蔥適量、胡椒粉適量、泰式辣醬適量、紅燒醬油1湯匙、精鹽4克、食用油適量。
第1步：海帶、香菇、竹筍需要在睡前泡發(fā)好，早上清洗后切片；番茄酸爽開胃，解膩，可以準(zhǔn)備一個(gè)或用番茄醬；白菜也可以用青菜或其他蔬菜；
第2步：平時(shí)燉好的牛肉，切片冷凍保存，早餐煮面很方便，另將雞蛋準(zhǔn)備好，可以煎荷包蛋或是攪散備用；
第3步：鍋里加入食用油，煎好雞蛋；雞蛋煎一煎，湯汁也更鮮美，也可以煎制成荷包蛋，按個(gè)人喜好而定；
第4步：雞蛋煎好之后，再加入番茄炒一炒出沙沙狀態(tài)，炒出醬汁，味道更濃郁，再加入牛肉炒一炒；
第5步：加入骨湯或是開水（提前準(zhǔn)備開水，減少早餐制作時(shí)間），燒開后，加入海帶、香菇、白菜、筍絲，燒七八分鐘，香菇燉煮出香味，筍絲變軟；加入胡椒粉、泰式辣醬、醬油、精鹽；
第6步：另外面條用開水煮約3分鐘，撈出過冷水后再放到鍋中，再次燒開，加入蔥花即可上桌。
天冷，早餐湯面這樣做，食材豐富多樣，湯汁鮮美暖胃暖身。一份簡(jiǎn)單快捷的湯面，食材豐富湯也鮮美，適合一個(gè)人或是兩個(gè)人，多人都不錯(cuò)，菜和主食一鍋搞定了。
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
