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青椒炒肉絲

食材

青椒、豬肉、姜、蔥、鹽、油、料酒、生抽、五香粉。

做法

1、青椒蔥姜改刀。

2、豬肉切絲加鹽，料酒，五香粉，生抽腌制二十分鐘。

3、炒鍋入油燒熱倒入肉絲翻炒，加蔥姜。

4、肉絲發(fā)白放入青椒絲炒均勻。

5、放入蠔油翻炒，出鍋加鹽調(diào)味即可。

蠔油生菜

食材

生菜適量、蔥1顆、蠔油2勺、生抽1勺、鹽少許

做法

1、生菜洗凈撕成大塊，蔥、蒜切末。兩勺蠔油、1勺生抽攪拌均勻備用，口味重的可以放些鹽，口味清淡的就不用放了。

2、鍋中放油，蔥蒜炒香。放入生菜，翻炒均勻，倒入料汁、再次翻炒均勻即可。

絲瓜番茄炒蛋

食材

絲瓜一根、番茄兩個、雞蛋三個、蔥適量、鹽適量、油適量、五香粉適量

做法

1、絲瓜番茄洗凈。雞蛋炒熟盛出。鍋另入油燒熱倒入蔥爆香，放入番茄和絲瓜。

2、放入雞蛋翻炒。加五香粉和鹽炒勻即出鍋。

蒜苗炒春筍

食材

春筍適量、蒜苗適量、油適量、鹽適量、生抽適量

做法

1、春筍焯水后切片。蒜苗切小段。鍋中放油，下入蒜白炒香。

2、放入筍片翻炒3分鐘，放入綠色的蒜葉，加鹽、生抽調(diào)味炒勻。盛出裝盤。