不知道大家對最近的豬肉市場怎么看，反正我這邊豬肉漲價太夸張，簡直是讓人沒眼看，從12漲到17，然后又漲到現在的20多，真的是吃不起，而且聽賣肉的大哥說，這些日子可能還要再漲，這還了得？趕快是一次性多買上一些，放到家里慢慢吃，省得到時候完全吃不起。
肉買多了之后，我們肯定都是放到冰箱里面冰凍的，這樣雖然保質比較久，而且取拿都很方便，但是有一個問題就是，冰凍的肉解凍起來會比較麻煩，而且新鮮度與肉質口感，在解凍之后，往往都會發(fā)生很大的變化，這到底應該怎么辦呢？我們是否有一些比較好的解凍手法，可以避免這些問題的出現？
【冰箱里拿出的凍肉，千萬不要用水泡！教你1招，吃著和新鮮肉一樣】 一般人想吃肉，就是直接拿出來用水浸泡，然后化凍就切著吃，甚至有時候比較著急，就會直接用熱水去解凍，其實這樣解凍的肉，口味暗示真的不咋地。
新鮮的豬肉買回來之后，我們應該是先清洗干凈，這比化凍之后再去清洗，要方便許多。而后我們可以將其切成比較多的小塊，差不多就是自己吃一頓的分量，這樣吃的時候大小就會相對比較適合一些，這樣比一大塊解凍出來切又要方便許多。
然后，切好的肉我們注意不要一起冰凍，可以用小號的保鮮袋將肉塊分別裝進去，防止肉塊彼此出現粘連，隨后整齊的放入到冰箱當中就可以了，每次做飯的時候我們將其取出直接用就好了，非常的好切，甚至于不需要解凍的過程，無論你需要的是切條還是切片，都是分分鐘就能切好的。
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