金秋十月，現(xiàn)正值茄果類、瓜類、葉菜類等蔬菜的旺盛生長(zhǎng)期，植株對(duì)肥料的需求較大，此階段蔬菜極易發(fā)生缺素癥狀，如不及時(shí)解決，會(huì)影響植株生長(zhǎng)，嚴(yán)重時(shí)造成產(chǎn)量和品質(zhì)降低。鈣是蔬菜生產(chǎn)中最常見缺乏的元素之一，由于缺素癥和病害發(fā)生初期的表現(xiàn)較為相似，且農(nóng)民普遍對(duì)缺素癥狀的認(rèn)識(shí)薄弱，從而導(dǎo)致防治方法不當(dāng)、延誤最佳解決時(shí)期。本文就鈣元素的作用、各類蔬菜的缺鈣癥狀、缺鈣的原因以及防治措施四個(gè)方面作詳細(xì)介紹。

鈣元素的作用

1、參與根尖、莖尖生長(zhǎng)點(diǎn)的分化過程，缺鈣表現(xiàn)在生長(zhǎng)點(diǎn)上較普遍，危害也較重。

2、增強(qiáng)植物抗逆能力、防止早衰、提高品質(zhì)。生長(zhǎng)中后期缺鈣的話，會(huì)加速乙稀的產(chǎn)生，促進(jìn)作物的衰老，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和耐儲(chǔ)運(yùn)性。

3、穩(wěn)固細(xì)胞壁。缺鈣會(huì)降低植物細(xì)胞壁的硬度，易導(dǎo)致裂果。

4、鈣元素作為金屬離子呈堿性，可以有效的緩解土壤酸化，穩(wěn)定植物根系周圍環(huán)境，從而抑制各種有害病菌對(duì)根系的浸染，減少病害的發(fā)生。

各類蔬菜缺鈣癥狀

番茄、辣椒缺鈣，引起臍腐病。

瓜類缺鈣，引起爛龍頭、臍腐病。

白菜類缺鈣，引起燒心病。

芹菜缺鈣，引起燒心。

缺鈣的原因

1、土壤底肥未施鈣肥；

2、大量施用化肥，土壤鹽分含量高，影響根系對(duì)鈣的吸收和利用；

3、土壤干旱，導(dǎo)致土壤鹽濃度提高，減少了根系吸水，從而抑制鈣的吸收；

4、氮肥、鉀肥過量施用，尤其是銨態(tài)氮過多施用，容易與鈣離子產(chǎn)生拮抗作用，影響鈣的吸收和利用。

防治措施

目前鈣肥產(chǎn)品比較多，如常見的石灰、石膏、糖醇鈣、過磷酸鈣、硝酸鈣、石灰氮、氯化鈣、氫氧化鈣等。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)當(dāng)根據(jù)缺鈣的原因和目的科學(xué)選擇合適的產(chǎn)品為作物補(bǔ)充鈣元素。

1、因常年施用化肥導(dǎo)致土壤酸化引起的缺鈣可通過每畝地撒施生石灰20-25 kg，不僅可以為土壤補(bǔ)充鈣元素，還能改善土壤的酸堿平衡，提高土壤中有效鈣的含量。

2、定植前，底肥要施足鈣肥。一般每畝可施2000-3000 kg腐熟的有機(jī)肥，加上30-45 kg的過磷酸鈣。使用有機(jī)肥和生物菌肥改良土壤，增加土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高鈣元素的有效態(tài)含量。

3、在植物營(yíng)養(yǎng)需求較大的時(shí)期可通過葉面噴施的方式及時(shí)補(bǔ)充鈣元素。如在果實(shí)的幼果期和膨大期，選用糖醇鈣作葉面肥。因鈣離子在植物體內(nèi)移動(dòng)性較差，所以要抓住關(guān)鍵時(shí)期提前施。

4、在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中要加強(qiáng)田間管理，干旱的時(shí)候及時(shí)澆水提高土壤的濕度，有利于作物對(duì)鈣的吸收，防止作物缺鈣。

來源：衢州市農(nóng)業(yè)林業(yè)科學(xué)研究院蔬菜所，僅供參考。云眾地服務(wù)宗旨：科普種植技術(shù)知識(shí)，解決農(nóng)民種植的難題。