1．放養(yǎng)時間
春季放養(yǎng)時的水溫還很低，幼蝦體小，抵抗力差，在操作時要特別小心，防止小龍蝦受傷；另外，要注意水溫變化，放養(yǎng)時水溫應(yīng)在10℃以上，選擇天氣晴朗的上午10時左右放苗，一般在2-3月。蝦苗下塘前可用2%的食鹽水浸泡10～15分鐘，進行蝦體消毒，可提高蝦苗的成活率。
2．投放規(guī)格
由于放養(yǎng)密度大，蝦苗體長選擇2-4厘米的個體。實際中大批量的蝦苗很難一致，放養(yǎng)前可用魚篩進行篩選，盡量使蝦苗的規(guī)格一致。
3．放養(yǎng)密度
由于采用的是一次放足、分批捕撈的方法，所以放養(yǎng)密度較大，一般4萬～5萬尾／畝。
4．質(zhì)量要求
規(guī)格整齊、無病無傷、肢體健全、體格健壯。蝦苗的質(zhì)量鑒定方法為“三看”，即：一看體色，好的小龍蝦蝦苗色素相同，體色鮮艷有光澤，差的蝦苗體色暗淡；二看蝦苗的活動能力，將蝦苗干放在容器中，跳躍活躍的為好苗，跳躍遲緩的為差苗，加水后活動迅速的為好苗，活動遲緩的為差苗；三看群體組成，好苗規(guī)格整齊，體格健壯，身體光滑而不帶泥，游動活潑，差的規(guī)格參差不齊，個體瘦弱，有的身體上還帶有污泥。
5．魚種搭配
白鰱是一種能夠調(diào)節(jié)水質(zhì)的魚類，以浮游植物為食，主要生活在水的上層，與蝦苗在食物和活動空間上沒有矛盾，也不會對蝦苗產(chǎn)生影響，放養(yǎng)白鰱可以有效地利用稻田的生物餌料和活動空間，并能在不增加任何投入的條件下增加收入 300元／畝左右，白鰱的放養(yǎng)密度為200尾／畝，規(guī)格為100一 200克／尾?；栆彩且环N“調(diào)水魚”，但它與蝦苗的食性有矛盾，浮游動物是它們共同的食物，因此不能多放，只能少放一些用于調(diào)節(jié)水質(zhì)，一般20尾／畝，規(guī)格為100～ 200 克／尾。
6．水質(zhì)水位管理
養(yǎng)殖初期，水溫較低，水深宜保持在30～60厘米，利用陽光的照射使水溫盡快回升；中期夏季水溫較高，水位應(yīng)該加至0．8 米以上；后期水溫開始下降，要保證水溫，可以適當加深水位，加至1 米以上。利用水深的調(diào)節(jié)來控制水溫，把水溫保持在20～30℃，最好在26～28℃。在夏季的水溫保持在20℃以上、30℃以下，最好在24～28℃，夏季高溫時期，利用田邊搭建的涼棚或在水面移植水葫蘆等遮陰。在稻田中移植水葫蘆的面積不能太大，最多只能占池面積的1/4，用毛竹圍成若干個小島，不要連片。養(yǎng)殖前期10～20天加水 1次，養(yǎng)殖中后期，水溫較高，應(yīng)每周加注新水 1次，保持良好的水質(zhì)和水色。集中捕撈期，應(yīng)每周加注新水，可以提高小龍蝦的品質(zhì)。另外，為保證小龍蝦的順利蛻殼，在小龍蝦蛻殼期前潑灑生石灰水，潑灑濃度為10毫克／升，增加水中鈣質(zhì)，提高小龍蝦蛻殼的成活率。
7．投喂管理
小龍蝦飼料蛋白質(zhì)含量要求不高，可以選用鯉魚、鯽魚的飼料，也可選用小龍蝦專用飼料，還可使用麩皮、谷粉、玉米粉、屠宰場和食品加工廠的下腳料等。早期水溫較低，每天只投1次，投喂量為池塘蝦總重量的0． 5%-1%，投喂時間為傍晚；水溫上升至12℃以上，改為每天投喂2次，早上9:00左右投喂1次，占全天投喂量的30%，下午 18：00-19：00投喂1次，占全天投喂量的70%，投喂量為池塘蝦總重量的1%~2%；水溫20~ 30℃時，每天投喂2-3次，早上8:30~9:30投喂1次，投喂量占日投喂量的30%，下午14：00投喂1次，投喂量占日投喂量的20％，下午18:00～19:00投喂1次，投喂量占日投喂量的50%，全天總投喂量為池塘蝦總重量的6%~8%；水溫高于30℃時，每天投喂2次，早上9：00左右投喂1次，占全天投喂量的40%，晚上19：00以后投喂1次占全天投喂量的60%，投喂量為池塘蝦總重量的1%~2%水溫35℃以上停止投喂，并要想辦法降低水溫，降低水溫的辦法可以采用遮陽的辦法，也可采用加注井水的辦法， 加注井水一次不能加得太多，每次最多加注1/3，水溫下降幅度不能超過3℃，可以分多次添加井水，逐步降溫。投喂方法采取沿稻田邊呈帶狀投撒，或者選在稻田四周，也可以特定狀態(tài)的水草為參照物作為投喂點進行投喂。投喂時，要采用“四定”投餌的方法投喂，投喂飼料一旦選定，一般不得更換，要保證飼料的質(zhì)量，不能有霉爛變質(zhì)的飼料。
小龍蝦的養(yǎng)殖周期較短，在實際生產(chǎn)中根據(jù)當時稻田中小龍蝦總重量來確定每天的投喂量。投喂量要根據(jù)不同季節(jié)、不同水溫來決定，一般來講，早春為1%左右，春季中后期為3%-5%，夏季上旬為6% -8%，中下旬為4%-6%。另一種辦法是根據(jù)養(yǎng)殖經(jīng)驗來確定每天的投喂量，即保證每次的投喂量小龍蝦在2小時內(nèi)吃完或略有剩余為好。投喂時除了要遵循“四定”投餌原則以外，還要按照“四看”的投餌經(jīng)驗靈活掌握每天的投餌量，即：看天氣，根據(jù)天氣掌握每天的投餌量，天氣晴朗時，水溫較高，小龍蝦食欲旺盛，可以多投一些，陰天少投一些，雨天少投或者不投，這主要是看小龍蝦的吃食情況，雨天如果攝食，可以投一些；看水質(zhì)，水質(zhì)清新，可以多投一些，水質(zhì)較差，特別是早上有上岸或爬上水草現(xiàn)象的，要少投一些，并且要想辦法改善水質(zhì)?？次r的活動情況，小龍蝦食欲較好，活動正常，可以多投一些，否則，少投；看季節(jié)，小龍蝦的春季放養(yǎng)模式中，生長季節(jié)為春季、夏季，這兩個季節(jié)都是小龍蝦快速生長的季節(jié)，所以投餌量要大一些。這種模式的投餌量還需要考慮小龍蝦的捕撈方法，小龍蝦采取的是捕大留小的方法，即把達到上市規(guī)格的個體用地籠捕撈上市，沒有達到上市規(guī)格的重新返回稻田中繼續(xù)養(yǎng)殖。這種捕大留小的方式，捕撈時間可以從5月開始，因此，從5月開始投餌量要考慮捕撈的因素。
除投喂飼料外，還要投放腐熟的牛糞，培養(yǎng)浮游動物，增維加小龍蝦天然餌料的攝人量，從而提高小龍蝦的生長速度和體質(zhì)；如果池中水草不多，可以投放一些新鮮水草，增加小龍蝦維生素的攝人，減少小龍蝦疾病的發(fā)生；也可以投喂一些新鮮的魚肉、螺螄肉、蚌肉等動物性飼料，增加營養(yǎng)，提高小龍蝦的生長速度。動物性飼料的投喂要定點，且應(yīng)盡可能多設(shè)一些點，每畝每周投喂3-5 千克。
8．水草管理
一般情況下，水草種植后應(yīng)該較為茂盛，如果長得過于茂盛，可以避開小龍蝦蛻殼盛期把水草適當割掉一部分。割草時不不能成片割，應(yīng)該盡量保證整個稻田都有水草，但水草不能阻礙小龍蝦的自由活動，水 草 面積占稻田 面積的30% - 40%。如果稻田中水草生長較差，可以在田中投放一些破網(wǎng)布，或者把網(wǎng)布纏在竹竿和樹枝上插入水中，盡量多插一些，這樣可以提供更多的空間給小龍蝦歇息或活動，因為小龍蝦的產(chǎn)量不是以水平面積來計算的，而是用整個立體空間來衡量的。小龍蝦不會游泳，提供的這些攀爬物可以擴大小龍蝦的活動空間，減少局部小龍蝦的密度，利于小龍蝦生長。也可在田中移植一些漂浮性的水葫蘆、水浮蓮等，用竹子固定范圍，使之勿隨風(fēng)飄動。如果稻田中水草過稀，可以在池中投放一些沉水植物，沉水植物采用扎堆沉入水中的方法，每隔8-10天檢查一次，并加以補充。
9．蛻殼管理
小龍蝦幼蝦一般4-6天蛻殼1次，離開母體后5-8天蛻殼1次，后期8- 20天蛻殼1次。蛻殼一般在夜晚進行，蛻殼時間一般5- 10分鐘，在此期間任何干擾都會造成小龍蝦的蛻殼障礙而引起死亡。小龍蝦蛻殼順利意味著生長順利，所以在小龍蝦蛻殼期間應(yīng)該注意如下幾點：
(1)在小龍蝦蛻殼期間禁止大聲喧嘩和噪聲，禁止有強光刺激。
(2)根據(jù)經(jīng)驗判斷小龍蝦的蛻殼時間，蛻殼前要加強營養(yǎng)，保證小龍蝦有足夠的體力盡快蛻殼。
(3)保證水質(zhì)清新，防止小龍蝦蛻殼期間感染疾病，影響小龍蝦的成活率。
(4)每隔20天左右全池潑灑生石灰水 1次，濃度為5-10毫克／升。
(5)蛻殼期間禁止打撈水草。
(6)禁止水鳥、老鼠、蛙類、野雜魚進入，防止它們對小龍蝦造成傷害。
10．巡塘
每天巡塘2-3次，巡塘?xí)r注意觀察小龍蝦的活動情況、攝食情況、生長情況、蛻殼情況，發(fā)現(xiàn)問題及時應(yīng)對，并注意及時清除敵害。
12．捕撈
采取捕大留小的方式捕撈，一般5月中旬即可開始，7一8月可以干池捕撈，如果要繼續(xù)進行夏季放養(yǎng)，可以不干池，只要按照夏季放養(yǎng)模式投放適量的種蝦即可，但放養(yǎng)數(shù)量要少一些。
春季投放幼蝦的養(yǎng)殖模式應(yīng)該注意如下幾個問題：
(1)確保投放幼蝦的質(zhì)量。幼蝦應(yīng)來源于人工繁殖、人工培育池塘或從天然水域捕撈，離水時間應(yīng)盡可能短，最好不要從市場上收購。
(2)控制稻田水溫。此種養(yǎng)殖模式時間較長，小龍蝦的生長期與稻田的高水溫時期重合較多，稻田 水溫應(yīng)控制在20~28℃范圍內(nèi)；超過30℃或更高，小龍蝦幼蝦即可能長成僵化蝦（早熟、個體規(guī)格?。？刂扑疁氐姆椒ㄖ饕谴罱ㄕ?陽棚、加水、換水或利用井水調(diào)節(jié)。
(3)如果要獲得高產(chǎn)，在每個稻田養(yǎng)殖池中應(yīng)配備增氧機，一般5-10畝配備1臺風(fēng)車式增氧機。水溫過高、水中缺氧及氣候突變時應(yīng)開增氧機增氧。
(4)此種養(yǎng)殖模式可實行輪捕輪放，一邊捕大蝦，一邊放幼蝦，效果較好。
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