果凍的用料
#牛奶層 牛奶 150克
白糖 15克 吉利丁片 5克
#果汁層 蔓越莓汁 100克
白糖 15克 吉利丁片 3克
果凍的做法
步驟1 先做牛奶層，吉利丁片剪碎，加白糖和牛奶浸泡至軟；
步驟2 隔水加熱攪拌至完全融解；
步驟3 倒進(jìn)布丁瓶，蓋上蓋子冷藏至定型；
步驟4 冷藏牛奶層期間，來做果汁層，吉利丁片剪碎，加入白糖和蔓越莓汁浸泡至軟；
步驟5 隔水加熱攪拌至完全融解；
步驟6 取出牛奶層已定型了的布丁瓶，注入果汁，蓋上蓋子，繼續(xù)放回冰箱冷藏至定型，即食。
步驟7 ◆◆◆以下為成品展示◆◆◆
步驟8 成品1
步驟9 成品2
步驟10 成品3
步驟11 成品4
步驟12 成品5
步驟13 成品6
果凍的烹飪技巧
吉利丁比例在3-4%。
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