金槍魚芝心披薩的用料
高筋面粉 200g 低筋面粉 100g
細(xì)砂糖 20g 牛奶 210g
酵母 5g 食鹽 4g
橄欖油 30g 金槍魚罐頭 1g
芝士碎 適量 芝士條 適量
甜玉米粒 30g 番茄醬 20g
披薩草 適量 現(xiàn)磨黑胡椒粉 適量
芝士粉 少許 圓蔥 2片
香腸 幾片 披薩沙拉醬 適量
金槍魚芝心披薩的做法
步驟1 準(zhǔn)備好全部的食材。
步驟2 餅皮的材料全部放進(jìn)廚師機(jī)，直接攪打至拓展?fàn)顟B(tài)即可。
步驟3 取出面團(tuán)收攏光滑后放進(jìn)打蛋盆發(fā)酵。
步驟4 發(fā)酵至兩倍大就可以了。
步驟5 搟成一塊圓形的薄薄的餅皮。（這塊面團(tuán)根據(jù)自己對(duì)厚薄的選擇可以制作2-3個(gè)）
步驟6 面皮要比披薩盤大一圈，把面皮放入披薩盤內(nèi)，面皮會(huì)多出一部分。
步驟7 貼近披薩盤的邊緣放入芝士條。
步驟8 然后把多出來(lái)的餅皮翻下來(lái)，包住芝士條。
步驟9 包好后把接縫處壓緊，然后用叉子給餅底扎滿小孔。
步驟10 涂滿番茄醬。
步驟11 撒上一點(diǎn)點(diǎn)現(xiàn)磨的黑胡椒粉，不喜可忽略。
步驟12 先撒上一層多美鮮的芝士碎。
步驟13 擺上金槍魚、甜玉米粒、圓蔥、香腸等食材，這個(gè)主要是自己喜歡的食材都可以，但是水分比較大的食材要記得做下脫水處理喲。
步驟14 再鋪上一層馬蘇里拉芝士碎，再撒點(diǎn)甜玉米粒做裝飾。
步驟15 如果喜歡的話可以再擠上一點(diǎn)點(diǎn)披薩口味的沙拉醬。
步驟16 最后再撒上一層芝士粉、披薩草。
步驟17 烤箱上火210、下火190預(yù)熱后，烤制15分鐘左右即可。
步驟18 烤制完成后直接取出脫模就可以吃了喲。
步驟19 成品照
步驟20 成品照
步驟21 成品照
金槍魚芝心披薩的烹飪技巧
小貼士1.如果沒有橄欖油的話可以用等量的黃油替換。2.烤箱的時(shí)間跟溫度不是絕對(duì)的，需要根據(jù)自己的烤箱進(jìn)行調(diào)整。
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