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密封袋存白茶如何避免跑氣變味?教你6招,千萬(wàn)別大意

本文由白茶大課堂原創(chuàng)撰寫(xiě),未經(jīng)允許,任何人和媒體不得轉(zhuǎn)載

日常存茶,密封袋的出鏡率很高。

因?yàn)槭褂眠^(guò)程很方便。

輕輕一拉,就能取出茶葉。

取茶過(guò)后,順著袋口的塑料密封條,逐一捏緊合攏,就能原樣密封。

昨晚和朋友閑聊,談及帶茶出門(mén)。

朋友表示,過(guò)段時(shí)間回老家過(guò)年,打算用密封袋裝點(diǎn)茶樣回去喝,方便又實(shí)用。

短期臨時(shí)存茶,密封袋的儲(chǔ)物優(yōu)勢(shì)很明顯。

不過(guò),為了避免好茶跑氣變味,還要注意不少細(xì)節(jié)。

一、別選塑料密封袋。

塑料封口袋,達(dá)不到存茶避光要求。

存茶不避光,對(duì)茶葉品質(zhì)傷害較大。

光線的入侵,會(huì)破壞葉綠素、芳香類(lèi)物質(zhì)、以及一眾茶味養(yǎng)分。

最終后果是導(dǎo)致好茶變色、變味。

干茶顏色變暗,茶香減弱,茶味變薄,徹底面目全非。

二、盡量用厚實(shí)的密封袋。

僅有薄薄一層的密封袋,并不牢靠。

往里裝入干茶后,容易出現(xiàn)不少狀況。

比如,被干燥的茶梗戳破。

又比如,被茶芽尖端戳出破洞。

又薄又沒(méi)有質(zhì)感,隨便一扯就破裂的密封袋,壓根達(dá)不到存茶密封所需。

三、選食品級(jí)安全材質(zhì)。

用于分裝密封茶葉的密封袋,材質(zhì)要達(dá)到食品級(jí)。

當(dāng)一個(gè)全新的袋子拿到手,先仔細(xì)檢查。

打開(kāi)湊近細(xì)聞,袋內(nèi)沒(méi)有任何塑料橡膠怪味。

此時(shí),再用其存茶,更能避免存茶串味風(fēng)險(xiǎn)!

四、捏緊袋口后回頭檢查。

這一步很關(guān)鍵。密封袋的密封條僅需輕輕一捏,便能合攏。

但許多茶友在原樣密封時(shí),容易掉以輕心。

隨手一捏,就將袋裝茶葉放回原位。

殊不知,袋口密封條上面還留有一絲縫隙沒(méi)有徹底合攏。

放置三五天后,再次打開(kāi)取茶。

在此期間,順著這道縫隙,袋內(nèi)的白茶一早就跑氣。

再次取茶時(shí),明顯會(huì)感覺(jué)到干茶香氣減弱。

為此,捏緊袋口后,不妨“回頭看”。

耐心檢查一番,輕輕扒拉,確保沒(méi)有縫隙,再放回原位也不遲。

五、別重復(fù)多次使用。

見(jiàn)過(guò)不少茶友,平日有“惜物”習(xí)慣。

用過(guò)一次的舊物,總要想方設(shè)法二次利用,避免浪費(fèi)。

這從出發(fā)點(diǎn)看,本是好事。

但此前裝過(guò)其它茶葉的密封袋,不建議用來(lái)存放別的茶。

哪怕這個(gè)袋子,看著還有七八成新,也要慎用。

要不然,袋內(nèi)附著的茶香、茶毫等,容易帶來(lái)串味干擾。

再去泡茶喝,很難喝準(zhǔn)下一款茶的原汁原味。

六、別用密封袋長(zhǎng)期存茶。

密封袋存茶,不建議一次性裝入太多數(shù)量。

50-300克左右,是比較合理的數(shù)值。

若是買(mǎi)了足足一斤茶,用一個(gè)大密封袋包裝。

一斤散茶,共計(jì)500克。

按一次蓋碗泡5克,一天喝一泡茶的飲茶頻率來(lái)計(jì)算。

光是取茶次數(shù),就要打開(kāi)100次。

拉開(kāi)袋口,捏緊合攏的動(dòng)作,重復(fù)上百次后,袋口的密封條容易老化磨損,彈性下降。

到了后期,袋口徹底捏不緊,即便捏緊后,很快就崩開(kāi)縫隙。

這樣一來(lái),袋內(nèi)的茶葉儲(chǔ)存情況,岌岌可危!

倒不如適量裝茶,趁早喝完。

趁著三、兩個(gè)月左右,及時(shí)品嘗,更能避免好茶變質(zhì)串味!

以白茶儲(chǔ)存為例。

密封袋、鐵罐存茶,僅適合短期存放。

長(zhǎng)期久存貯藏,還是用三層包裝(紙箱、塑料袋、鋁袋)逐層密封,更為可靠!

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