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《1》
上禮拜，剛寫了一篇蟲咬白茶的文章。
當(dāng)時有人將葉片有蟲洞當(dāng)成荒野茶的賣點。
額，這太小兒科了。
到我們的有機茶園看一看，所謂的蟲咬白茶，半點也不稀奇。
葉片留有被蟲子咬過的痕跡，不算什么。
至少不能當(dāng)成荒野白茶的標(biāo)志。
喝荒野茶，得認(rèn)湯感里藏著的濃濃野勁！
《2》
有一回，聊到荒野白茶和有機白茶的前景。
其實答案很明朗。
未來，肯定是留給有機白茶的。
雖然，荒野白茶的風(fēng)味也很好，原生態(tài)，茶香悠揚干凈，茶湯勁道綿柔，喝起來有著一股不凡的氣韻。
但可惜，產(chǎn)量上不去。
隨著茶山的開發(fā)，未來的荒野白茶，會逐漸變得越來越不荒，越來越不野。
之前在直播間里，看到過這樣一幕。
有主播指著遠(yuǎn)遠(yuǎn)一處峭崖，驚喜大呼，那就是我們的荒野茶樹，這都是野生的茶樹……
但目測了四周的環(huán)境，僅有一棵瘦弱獨苗那般的茶樹，就算它是荒野茶，又能摘得了多少茶青，產(chǎn)得了多少白茶？
和荒野白茶相比，有機白茶的前景更明朗，更具可持續(xù)發(fā)展性。
《2》
之前被茶友提到過一個問題。
“如何判斷這款白茶是有機茶？”
很簡單，看證書。這是最簡單有效的方法。
有機白茶園，日常要采用有機化的管理。
包括種植、施肥、驅(qū)蟲等。
茶園旁種油菜花等豆科植物固氮，冬季加一層厚厚的羊糞施加天然肥。
夏天時，用粘蟲板防止蟲害……
最后，有機茶園的認(rèn)證，審核流程還很復(fù)雜。
得找國家級的有資質(zhì)認(rèn)證的機構(gòu)，去申請證書。
相關(guān)機構(gòu)的工作人員，會派專人親自到現(xiàn)場取樣品。
取土壤、茶青、周圍水源等，進(jìn)行化驗。
等到一系列指標(biāo)達(dá)標(biāo)，才能拿到有機證。
另外，拿證之后，還得定期復(fù)查。
方方面面的細(xì)節(jié)，可以看出這本有機證書的含金量。
買茶時，哪怕自己再不懂茶，先認(rèn)證書，再去下單，決定不吃虧。
在這點上，有機白茶遠(yuǎn)比荒野白茶，更能強有力的自證身份！
《3》
有機白茶的風(fēng)味特色，喝過自然會懂。
比起普通臺地茶，有機白茶的香氣滋味會更空靈秀美,干凈清透。
喝2022年的有機白牡丹時，就能明顯感到對比。
貴的茶，自有貴的道理。
打開聞香時，花香很空靈、清雅、自然，聞著很舒服。
端起一杯茶，當(dāng)湯水當(dāng)中的天然茶香伴著裊裊熱霧，不斷上揚時。
閉上眼湊近，讓裊裊熱霧熏蒸一番，異常神清氣爽。
趁熱喝下茶湯，茶味很鮮爽、干凈、潔爽。
稠滑柔潤的湯感,還伴著三分世外仙姝的仙氣飄飄。
喝到喉嚨的剎那，自會讓你感覺，品茶的樂趣其樂無窮！
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