本文由白茶大課堂原創(chuàng)撰寫，未經(jīng)允許，任何人和媒體不得轉(zhuǎn)載
《1》
氣，看不見(jiàn)，摸不著，很抽象。
喝茶時(shí)，經(jīng)常能從老茶客口中，聽到關(guān)于茶氣的說(shuō)法。
但令人迷惑的是，在不同人口中，能聽出不同版本的茶氣解釋。
有人說(shuō)，茶氣足的好茶，喝完能讓人渾身上下暖洋洋的，充滿力量。
有人說(shuō)，茶氣足的茶，喝入口能通經(jīng)脈，渾身出汗。
有人說(shuō)，苦澀味重，刺激感強(qiáng)，才是茶氣足的表現(xiàn)。
有人說(shuō)，茶氣越是充足，喝下之后，越容易讓人打氣嗝。
還有人說(shuō)，茶氣越足的好茶，越耐泡……
各家觀點(diǎn)，林林總總，迄今沒(méi)有統(tǒng)一定論。
《2》
這里不妨先用排除法。
淘汰過(guò)濾錯(cuò)誤觀點(diǎn)，自然能得到最接近本質(zhì)的答案。
一、暖身說(shuō)。
泡茶喝，按照傳統(tǒng)習(xí)慣，歷來(lái)是喝熱茶為主。
不論茶葉品質(zhì)好壞，熱騰騰的茶水喝完后，都會(huì)有暖洋洋的感受。
憑此，不能直接證明茶氣的存在。
二、出汗說(shuō)。
深秋、寒冬、初春時(shí)，天氣比較冷，喝下熱茶后少有發(fā)汗感。
但夏天不同，只要離開空調(diào)房，喝下一杯熱乎乎的茶水后，立馬就會(huì)冒汗。
人體出汗，不過(guò)是最基礎(chǔ)的調(diào)節(jié)體溫方式。
體質(zhì)不同，出汗頻率各異。
喝茶出汗，不能直接佐證茶氣！
三、苦澀說(shuō)。
如果覺(jué)得，越是品質(zhì)出色的好茶，茶氣越足。
那么，苦澀味強(qiáng)才是茶氣充足表現(xiàn)的說(shuō)法，根本是自相矛盾。
任何好茶，都不應(yīng)該過(guò)多牽扯苦味。
優(yōu)質(zhì)茶以香清甘活、鮮香醇爽為貴，與苦味澀味沒(méi)有關(guān)聯(lián)。
苦澀味重是劣質(zhì)茶表現(xiàn)，并非好茶所為！
四、打嗝說(shuō)。
從科學(xué)角度看，打嗝與茶氣沒(méi)有直接關(guān)系。
日常生活里，打嗝成因大致如下：
吃太飽、進(jìn)食速度過(guò)快、一邊吃飯一邊吃飯、 腸胃脹氣群體、喝了帶氣飲料、蘇打水等，都會(huì)出現(xiàn)打嗝問(wèn)題。
這些與茶葉的茶氣，毫無(wú)關(guān)聯(lián)！
五、耐泡說(shuō)。
內(nèi)質(zhì)茶味積累豐沛的好茶，久泡不淡。
影響茶葉耐泡度的，除了品質(zhì)基礎(chǔ)外，還有泡茶方法。
沖泡茶具、茶水比例、浸泡時(shí)間等，也會(huì)帶來(lái)直接影響。
所以，不能將耐泡強(qiáng)行與茶氣混為一談！
《3》
逐一排除分析下來(lái)，茶氣一說(shuō)，難以找出定論。
從現(xiàn)階段各大茶類的審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)、審評(píng)術(shù)語(yǔ)里，也沒(méi)有提到茶氣。
某種意義上，茶氣僅是民間小眾說(shuō)法。
沒(méi)有官方統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。
按個(gè)人理解，茶氣一說(shuō)，信則有，不信則無(wú)。
有一年，去平興寺參拜時(shí)，走在山路上，明顯感覺(jué)那天原本煩躁的心情，逐漸變得平和舒緩。
這種放松身心，愉悅自我的狀態(tài)，與喝到好茶時(shí)的狀態(tài)，十分現(xiàn)實(shí)。
或許可以這么理解，茶氣是好茶美妙風(fēng)味的綜合體。
包括茶香、茶味、茶韻。
能讓你喝完之后，依舊念念難忘，這才是茶氣的真正實(shí)力表現(xiàn)！
歡迎關(guān)注【白茶大課堂】，了解更多白茶知識(shí)！
版權(quán)聲明：本文歸白茶大課堂菇?jīng)鲫愒瓌?chuàng)撰寫，任何媒體未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載，歡迎茶友們轉(zhuǎn)發(fā)至朋友圈！
聯(lián)系客服
