你有沒(méi)有一種感覺(jué)
GI到底是個(gè)啥？
高GI食物吃了有啥影響？
GI多少才算低？
分辨食物GI高低的方法
通常食物的膳食纖維含量越多
GI值越低
比如：菠菜、芹菜、黃瓜等。
食物中的添加糖含量越高
GI值越高
注意各式各樣的“添加糖”比如白砂糖
蜂蜜、紅糖、果葡糖漿、果糖、麥芽糖等。
同種水果越成熟
GI值越高
比如：越成熟的香蕉GI值越高。
同種食材加工烹煮程度越精細(xì)
GI值越高
比如：大米煮成粥時(shí)，淀粉顆粒在水和熱的作用下，有不同程度的膨脹，有些淀粉顆粒甚至破裂并分解，變得很容易消化。
只吃低GI食物就行吧？
低GI飲食法控制血糖的正確姿勢(shì)
在同類食品中用低GI替換高GI
比如：用黑米飯?zhí)娲酌罪?/p>
在一餐中用低GI食品降低整體GI
比如：吃膳食纖維含量豐富的蔬菜讓消化變緩，減慢葡萄糖的吸收。
聯(lián)系客服
