• 1
  
  
  排骨洗干凈，瀝干水份。
• 2
  
  
  放入蠔油，生抽，老抽，料酒，生粉和糖腌10-15分鐘。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 3
  
  
  去皮花生洗干凈，鋪在碟子底上。

• 4
  
  
  放上腌好的排骨。
• 5
  
  
  洗米下鍋，放入適量的水，放上蒸架。
• 6
  
  
  把排骨放在蒸架上。

• 7
  
  
  蓋好蓋子，按煮飯鍵，開始煮飯。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 8
  
  
  15分鐘，飯好了，排骨熟了。
• 9
  
  
  排骨和花生都軟爛了，很方便呢。

小貼士

1. 老抽主要是上色用，不喜歡的可以不放。
2. 帶皮花生用溫水泡一下，就很容易去皮了，不去皮也是可以的。