田七性味甘略帶苦有暖溫，且具有止血散瘀的功能。
本土走地三黃雞，五谷雜糧來飼喂。肉質鮮美夠曬威，色澤亮麗又好睇。營養(yǎng)豐富價不貴，廿十大洋夠實惠。何以三黃來亮相，羽黃爪黃喙黃強。皮脆肉滑好營養(yǎng)，看了嘴饞心底想。宰個燉煲田七雞湯慢慢來品嘗，味道嘩啦真夠香。佳肴美食田七雞湯，營養(yǎng)豐富油滑脂肪。吃而皮脆不油膩挺爽，紅棗杞子輔助味道更杠杠。首先磨刀霍霍把雞問，清洗干凈下鍋舀水淋。田七抹碎紅棗杞子一起跟，慢火細燒美食味道香噴噴。十里聞香垂涎欲滴可誘人~
將田七抹碎，加以紅棗杞子的調方配。令田七雞湯煲更可口，更誘人，吃得更有滋有味。更可補血強壯補虛之功效，見到如此的秀色可餐佳肴。哪有不口水流的呢？哪有不想吃的呢！田七雞湯夠清爽，你來我往舉杯干。止血補血味杠杠，啖啖品嘗心坦蕩。這就是民間美食田七雞湯香噴讓人一生不難忘！
第二種子做法：燉雞湯，第一.準備好一只處理好，清洗干凈的土雞，把雞肉砍成小塊，加入冷水中浸泡，加入食鹽，浸泡20分鐘，這一步主要的目的是去血水，第二.準備好香菇，用開水浸泡香菇20分鐘，第三.把雞肉撈出來清洗一次，把香菇撈出來清洗二次，第四.把雞肉加入鍋中炒香，炒至金黃，炒出多余的雞油，第五.再準備好一個砂鍋，再把雞肉加入砂鍋中燉半個小時，第六.再加入香菇在砂鍋中繼續(xù)燉半個小時，半個小時后，加人食鹽，雞精，花椒粉，再繼續(xù)燉20分鐘，一道鮮美多汁香菇燉雞肉湯就做好了，芳香四溢，香氣撲鼻，美味多汁，香飄十里，非常好喝美味，方法簡單，易學易懂，容易上手，方便好記好學，好喝又美味，重點總結：第一.雞肉切記不能掉水，因為掉過水的雞肉煲湯味道沒有這么鮮。第二.香料沒必要放得太多，因為放得太多了，會影響香菇燉雞肉湯的口感。
第三種：燉雞湯主要是為了喝一鍋好湯，沒問題的。想喝好湯，首先要選一只好雞。什么雞適合燉湯？走地雞最適合，而且是老母雞。不要買超市冷鮮的，最好是去菜市場買活雞，讓他給殺了，然后自己帶回家處理干凈。不要將雞剁成塊。如果鍋夠大的話整只雞冷水下鍋，姜片，蔥段，三四個紅辣椒，少量食鹽。就可以生火燉雞了。當然我平時都是用電飯鍋燉半只雞，另外半只放冰箱下次繼續(xù)喝。老母雞燉出來的雞湯，上面飄一層金黃色的雞油，下面的湯是透明的，很香很鮮。我這是原汁原味的老母雞湯，當然你們如果有別的材料可以放進去，但是不要奪了雞湯原本的鮮味。雞湯出鍋了之后美美的喝一碗，然后可以放一些山藥在雞湯里，很好吃。可以嘗試一下。
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