說到維生素c，大家都非常熟悉了，生活中很多人在服用富含維生素c的保健品或者營養(yǎng)品，確保自己能夠攝入足夠的維生素c。
維生素c又叫“抗壞血酸”，是一種水溶性維生素，是人體各個組織、器官、系統(tǒng)發(fā)揮生理功能的必備物質。
在維持細胞的完整性，增強抵抗力，預防感染等方面都有很重要的臨床應用，維生素c會參與人體的多種生化反應。
維生素c不同于傳統(tǒng)意義上的藥物，是一種人體不可或缺的微量元素，幫助人體器官的正常運行，正確服用不會有副作用，適用范圍很廣，孕婦，老人和小孩都能吃。
每天吃一片維生素c能提高人體的免疫力，對多數(shù)疾病都有抵抗作用，因為維生素c能夠減少體內自由基的數(shù)量，不穩(wěn)定因素減少之后，患病的可能性就降低了，還提高了身體的免疫力。
其次，維生素c還能起到抗氧化，抗衰老，延長細胞生命的作用，體內的自由基數(shù)量增多后，有活力的細胞就會減少，體力會下降，皮膚會出現(xiàn)斑點和暗沉。
而維生素c能夠減少自由基的數(shù)量，延長正常細胞的生命，衰老的速度就會變慢，另外，維生素c還能降低血液疾病，心血管疾病的發(fā)病率。
維生素c能促進鐵的吸收，可以預防貧血，壞血病等血液疾病的發(fā)生，同時維生素c能調節(jié)血管彈性，預防動脈粥樣硬化等心血管疾病的發(fā)生。
最后，維生素c可以輔助人體生成膠原蛋白，能夠有效預防皮膚松弛、牙齒松動、關節(jié)退化、器官下垂等癥狀。維生素C對身體有這么多好處，那維生素c可以天天吃嗎？
正常人每天吃一片維生素c沒有多大害處，但醫(yī)生也不建議，因為新鮮的蔬菜和水果當中都富含維生素c，只要攝取足夠，就不用額外補充維生素c片。
對于健康的人來說，每天維生素c攝入過量會產(chǎn)生副作用，日常用量在600毫克以上會有尿頻的癥狀，而且會增加尿路結石，腎結石，血尿，腎絞痛和痛風的發(fā)病率。
每日用量一克以上會增加腸道的蠕動，導致惡心，嘔吐，腹瀉等癥狀，長期每日用量在2~3克突然停藥的話，會出現(xiàn)壞血病的癥狀。比如牙齦腫脹，牙齒松動，牙齦出血。
過量攝入維生素c會影響人體對銅、鋅等金屬離子和維生素b12的吸收，出現(xiàn)貧血的問題，所以想要服用維生素c，一定要在醫(yī)生的指導下進行。
如何安全補充維生素C，記住以下這5點
維C片不要空腹吃
空腹狀態(tài)下服用維生素c會對腸胃造成刺激，消化道疾病患者空腹吃維生素c片可能會導致胃出血。
食用要適量
維生素c的每日推薦攝入量是100毫克，也就是每天攝入500克蔬菜、200克水果，就能夠滿足全天的需求量。
維C片不宜與有相互作用的藥物服用
服用一些酸性藥物的話，不可以再服用維生素c，比如磺胺類藥品，維生素c也不適合跟阿司匹林、堿性藥物、一些抗凝血藥同時服用，否則會影響藥物的治療作用，甚至會加重病情。
補充維C首選蔬菜水果
蔬菜和水果所提供的維生素c是最適合人體吸收的，每天保證多吃點蔬菜和水果，就能夠很好補充維生素c。
以下人群謹慎服用維生素C
患有半胱氨酸尿癥，痛風，高草酸，鹽尿癥，糖尿病，血色病，鐵粒幼細胞性貧血，地中海貧血等患者，要謹慎服用維生素c，避免病情加重。
這“天然葉酸”別錯過，當主食中老年人要常吃，面色紅潤精氣神足
俗話說，一年之計在于春，一日之計在于晨。早餐要吃飽，午餐要吃好，晚餐要吃少，對于中老年人而言，早餐很重要，經(jīng)過一夜的消化，胃里邊已經(jīng)消耗殆盡，急需補充能量。吃對了早餐，補足了營養(yǎng)，才能精神抖擻一整天。建議中老年：早餐別總吃白饅頭，加點它天然葉酸高，面色紅潤精神足。
給大家推薦一道簡單好做又好吃的南瓜饅頭，松軟香甜，不但營養(yǎng)豐富，還有飽腹感，重要的是不但葉酸含量高，它還能促進消化，調節(jié)人體酸堿平衡，而且熱量很低，好吃不長胖人。
眾所周知，抗老、補血的明星營養(yǎng)素，非葉酸莫屬。葉酸是一種水溶性b族維生素，是一種十分重要的營養(yǎng)素，具有補血、降血脂、預防胎兒先天性神經(jīng)管畸形的作用。因此，葉酸又被稱為“造血維生素”。人一旦缺乏葉酸，會發(fā)生嚴重貧血，面色蒼白、身體乏力、頭暈、心慌、記憶力衰退等癥狀。尤其是中老年人，適當補充葉酸不但補肝腎，還可以改善中老年人的記憶能力，延緩大腦退化，預防老年癡呆。
南瓜中的葉酸含量高于一般的綠葉蔬菜，每百克南瓜含葉酸267微克，特別適合搭配主食。且南瓜屬于堿性食物，熱量很低，非常有利于減脂瘦身。含有豐富的碳水化合物和蛋白質，同時還含有豐富的胡蘿卜素、維生素B、C、E以及鈣、鉀、鋅、鉻、硒等多種營養(yǎng)物質，不僅具有很高的食用價值，還有著不可忽視的食療作用。常食南瓜可以協(xié)調身體的酸堿平衡，具有養(yǎng)肝明目、潤肺健脾，和胃潤腸，養(yǎng)顏護膚，降糖消渴等功效。
接下來就一起看看具體做法吧！
【南瓜饅頭】所需食材：面粉300克；南瓜適量；酵母4g。
做法及步驟：
準備食材，面粉用中筋面粉就可以，南瓜去皮去瓤，切成塊上屜蒸熟，然后壓成南瓜泥。由于南瓜的品種不同，做成的南瓜泥的干稀程度也不一樣，所以用來和面的用量也不相同。
南瓜泥降溫到30度左右，加入酵母攪拌均勻后，篩入面粉揉成面團，面粉要慢慢地加，揉至光滑，蓋上保鮮膜，溫暖處餳發(fā)大約1小時左右。
發(fā)酵好的面團取出揉勻排氣，然后蓋上保鮮膜或者蓋上面盆松弛10分鐘左右。
將面團揉成長條，均勻地分成5份。再將每個面團揉成饅頭形狀，揉至光滑。
碼入蒸屜后，再餳發(fā)10~20分鐘左右，喜歡吃開花饅頭可以在饅頭的上邊劃個十字星。
蒸鍋加入適量的水，放上蒸屜，大火燒開，蒸15分鐘左右，視饅頭大小而定。
出鍋。胖胖的南瓜大饅頭，看著就有食欲，放心吃，好吃不長肉還養(yǎng)胃，還能增強免疫力。
建議中老年：早餐別總吃白饅頭，加點它天然葉酸高，面色紅潤精神足。歡迎留言，共同交流，喜歡這篇文章，請關注，點贊，轉發(fā)和分享，感謝您的鼓勵支持！
此文為大海微瀾原創(chuàng)圖文
