蠔油燒雞樅菌的用料
雞樅菌 350克 八角 1個(gè)
大蔥 60克 姜片 30克
蠔油 15毫升 雞精 3克
小胡蘿卜 1根 枸杞 5-7粒
香油 5毫升
蠔油燒雞樅菌的做法
步驟1 雞樅菌清水浸泡洗凈，瀝干水分備用
步驟2 蔥白切段，姜切片，八角備用
步驟3 鍋中倒入適量色拉油
步驟4 放入八角
步驟5 放入姜片
步驟6 倒入蔥段煸炒出香味
步驟7 倒入雞樅菌
步驟8 翻炒均勻
步驟9 放入15毫升蠔油
步驟10 3克雞精
步驟11 小胡蘿卜一根，切碎
步驟12 倒入鍋中
步驟13 中火翻炒至雞樅菌出水，再翻炒片刻至湯汁粘稠，撈出蔥段姜片
步驟14 出鍋前淋入5毫升香油，盛盤，點(diǎn)綴枸杞即可
步驟15 簡簡單單的美味，原汁原味的幸福
步驟16 完成品
步驟17 完成品
步驟18 完成品
步驟19 完成品
步驟20 完成品
步驟21 完成品
步驟22 完成品
步驟23 完成品
步驟24 完成品
步驟25 完成品
蠔油燒雞樅菌的烹飪技巧
1.添加了蠔油和雞精，不需加鹽2.此道菜突出了雞樅菌本身的鮮味
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