蠔油生菜的用料
生菜 400g 蒜蓉醬 1勺
食用油 適量 蠔油 1勺
蠔油生菜的做法
步驟1 生菜，蒜蓉醬準(zhǔn)備好（做法：蒜末剁好清洗一下濾干水份，鍋里加食用油油，用小火加熱倒入蒜末，加入少許鹽及一點(diǎn)糖拌幾下，蒜末微微變色即可出鍋放涼裝瓶子冷藏保存，需要時(shí)取出即可）
步驟2 生菜葉片瓣開(kāi)清洗干凈備用
步驟3 將蠔油與蒜蓉醬拌在一起備用
步驟4 熱鍋下金龍魚(yú)25％橄欖調(diào)合油適量
步驟5 先加入生菜翻炒
步驟6 再倒入蒜蓉醬翻炒（這時(shí)加入不會(huì)產(chǎn)生油珠子亂飛）
步驟7 生菜炒軟變色即出鍋，時(shí)間要注意，否定生菜就不脆口了
步驟8 成品還是不錯(cuò)吧！
蠔油生菜的烹飪技巧
咸味夠了的，現(xiàn)在提倡低鹽飲食，剛剛好。
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