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尖椒燒腐竹

原料：腐竹、香菇、尖椒、蔥、蒜、生抽、鹽、蠔油、老抽、淀粉、食用油。

做法步驟：

第1步、腐竹用溫鹽水泡軟，過一下涼水，切成段。

第2步、香菇洗凈切片，尖椒洗凈切塊。

第3步、碗中加入生抽、老抽、蠔油、鹽，倒入適量清水攪拌均勻。

第4步、鍋中倒入食用油燒熱，放入蔥末和蒜片炒香。

第5步、放入香菇和尖椒翻炒幾下。

第6步、放入腐竹段翻炒均勻。

第7步、倒入料汁繼續(xù)翻炒至腐竹入味，加入水淀粉翻炒收汁。

第8步、成品圖。

來自 美食天下 哲媽——愛生活愛家人愛廚房 的作品。