進(jìn)入夏天后，陽光更燦爛，我們要多出去走走逛逛曬曬太陽，活動(dòng)筋骨鍛煉身體，對骨關(guān)節(jié)比較好，都說一年四季中的秋冬兩季是進(jìn)補(bǔ)好時(shí)節(jié)，其實(shí)夏天也是補(bǔ)鈣的最佳時(shí)節(jié)，俗話說“千補(bǔ)萬補(bǔ)，不如夏補(bǔ)”，夏日的太陽最有利于鈣的吸收，所以“補(bǔ)鈣”要從飲食中補(bǔ)充才最容易被人體吸收，讓我們精力充足，關(guān)節(jié)柔韌腿腳有勁，尤其是處在生長發(fā)育期的孩子和中老年人需要在夏季多補(bǔ)鈣，再結(jié)合曬太陽有助于鈣質(zhì)吸收，不過也不要大中午的特意去曬太陽，一般夏日曬太陽最佳時(shí)間是早上10點(diǎn)左右和下午3點(diǎn)后，這個(gè)時(shí)候的太陽溫和不容易曬傷皮膚，紫外線沒有那么強(qiáng)烈，小編今天給大家推薦以下5種食物、補(bǔ)鈣“快準(zhǔn)狠”，夏日正是“養(yǎng)骨”好時(shí)節(jié)，強(qiáng)身健體精神好，別不懂吃。
一、芥菜
進(jìn)入夏天，蔬菜要多吃，補(bǔ)充更多的維生素以及身體需要的礦物質(zhì)，有些蔬菜是含有很高的鈣質(zhì)的，比如薺菜就是不錯(cuò)的“高鈣”食物，營養(yǎng)豐富又美味，每100克的薺菜就有高達(dá)230克的鈣元素，和牛奶不相上下，常吃芥菜解膩解乏累，開胃又消食的同時(shí)又對關(guān)節(jié)好，而且孩子吃了可促進(jìn)骨骼發(fā)育，不擔(dān)心長不高，芥菜可以做很多美食，比如做餡料包餃子，包包子或者涼拌，炒著吃，煮湯都是很好的選擇，不妨常吃芥菜營養(yǎng)高味道好。
【炒芥菜】：芥菜摘洗干凈切成小塊，準(zhǔn)備一點(diǎn)蒜碎和辣椒，如果孩子喜歡吃，就不要放辣椒了，鍋熱倒入適量的油，把蒜末，辣椒爆香后倒入芥菜大火翻炒片刻，全程大火翻炒很重要，炒出來的芥菜口感不澀，清甜味十足又美味，出鍋前只需加少許生抽，要調(diào)味即成開胃又下飯的炒芥菜。
二、蝦皮
蝦皮含大量的人體必需的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，其中鋅和鈣元素最高了，常吃蝦皮健腦益智，提高記憶力，緩解腰酸背痛腳抽筋，尤其是夏天“養(yǎng)骨”好時(shí)節(jié)，蝦皮家中常備，隨吃隨取“補(bǔ)鈣”效果好，蝦皮每100克有991左右的鈣質(zhì)，相當(dāng)于喝三袋250毫升的牛奶，不過蝦皮不能作為補(bǔ)鈣首選，因?yàn)槲r皮是調(diào)味品，我們都是在食物中加入適量的蝦皮增加口感和香味，我們可以輕松喝一杯含鈣量超高的純牛奶，但不能一下子吃點(diǎn)200克的蝦皮，所以常吃蝦皮可以減少鈣流失，同時(shí)可以“養(yǎng)骨”，讓骨骼更健康。蝦皮我家常備，一般都會(huì)煮湯的時(shí)候添加一些，邊喝邊吃味道挺不錯(cuò)的。
【蝦皮紫菜湯】：干紫菜用清水沖洗一下，準(zhǔn)備少許蔥花增香調(diào)味，蝦皮一小把沖洗干凈，鍋中水開加入兩個(gè)雞蛋，紫菜，蝦皮再次煮開后撒上少許蔥花，胡椒粉，鹽，香油調(diào)味即成味美鮮香的蝦皮紫菜湯。
三、牛奶
夏天炎熱，多喝湯水解渴又解乏，如牛奶也要常喝，早上不想做早餐了，隨手拿一瓶牛奶泡著果仁麥片或者面包就是一頓營養(yǎng)又美味的早餐，牛奶也是補(bǔ)鈣“養(yǎng)骨”的食物，每天一杯牛奶可補(bǔ)300毫克的鈣質(zhì)，再多出去曬一下太陽更能有助于吸收從食物中攝取的鈣元素，牛奶大人孩子都適合喝，不妨多買幾箱值得信賴的品牌，家中常備著隨時(shí)不缺牛奶喝，也可以把牛奶添加果汁里或者蔬菜，甜點(diǎn)中做不同口味的美食，更可以早上簡單沖泡牛奶加麥片也不錯(cuò)。
【牛奶泡麥片】：早上起得晚了，不用慌，只要家里有麥片，隨手就可以泡一碗麥片，麥片選擇即食的倒入碗中加入純牛奶，再倒入適量的蜂蜜攪拌均勻，再搭配一點(diǎn)自己喜歡吃的堅(jiān)果或者面包，簡單兩分鐘就搞定早餐了簡單又營養(yǎng)，吃完輕松去上班。
四、芝麻醬
芝麻醬不知道大家喜不喜歡吃，大多都是做調(diào)味品，如面包抹點(diǎn)芝麻醬開胃又營養(yǎng)，也可以拌面或者做各種包點(diǎn)里加入芝麻醬，瞬間變美食，深受人們喜愛，芝麻醬也是含鈣量比較高的食物，每100克左右就有高達(dá)1000毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過同類蔬菜和豆制品等，雖然含鈣高，但不建議多吃，因?yàn)橹ヂ獒u熱量高，多吃容易肥胖，所以不要一次吃太多，每周隔三岔五吃，比如拌面條或者拌青菜都是很美味的調(diào)味品。
【芝麻醬拌面】：鍋中水開先加少許鹽，油再加入面條可以防止面條粘連，每煮開一次加一次涼水，共重復(fù)三次說明面條就熟透了，出鍋前加少許鹽調(diào)味后撈出放入碗中加入適量的芝麻醬拌均勻撒上蔥花好看又好吃。是不是很簡單呢？喜歡吃芝麻醬的朋友可以這樣吃哦！味美濃香又開胃。
五、黃豆
黃豆是我家常備常吃的食材，雖然不是每天吃，但一周吃兩三次還是很有必要的，因?yàn)辄S豆除了含有豐富的大豆異黃酮和蛋白質(zhì)以外，還有很高的鈣元素，夏天可是“養(yǎng)骨”好時(shí)期，夏季合理的補(bǔ)鈣起到防止關(guān)節(jié)不適，滋養(yǎng)骨骼的柔韌度，到了冬天更容易“冬補(bǔ)”，骨骼健康了走路有勁精氣神足，每100克的黃豆有191毫克的鈣元素，對于成長發(fā)育期的孩子和中老年人尤為適合常吃，黃豆可以做很多美食，比如黃豆燉排骨，燉豬腳，燉雞爪等，不過最簡單的吃法就是打成豆?jié){喝，搭配油條或者包子，當(dāng)早餐或者晚餐都很美味哦！
【黃豆紅棗枸杞豆?jié){】：黃豆提前泡發(fā)，準(zhǔn)備紅棗一小把，枸杞子一小把沖洗干凈，把三種食材一起放入破壁機(jī)里，再倒入適量的清水，冰糖或者白糖，也可以不加糖，具體根據(jù)自己的口味決定，按豆?jié){鍵打35分鐘左右即成濃香可口的黃豆紅棗枸杞豆?jié){。
以上的5種食物含鈣量比較高，建議常買常吃，做成家人或者自己喜歡的美食，味道好營養(yǎng)高，記住夏天是“養(yǎng)骨”好時(shí)節(jié)，尤其是缺鈣的朋友，抓緊安排起來吧～
聯(lián)系客服
