一天之計(jì)在于晨，早餐對(duì)一天血糖的控制非常重要，吃對(duì)早餐，血糖能控制好一大半，早餐吃錯(cuò)了，可能導(dǎo)致一天的血糖波動(dòng)。
我們大多數(shù)人的早餐都是米粥、饅頭、咸菜，這些食物碳水化合物相對(duì)較高，對(duì)于糖尿病朋友來(lái)說(shuō)，不適合食用，
推薦這6種早餐作為主食。
第1種，燕麥
燕麥營(yíng)養(yǎng)豐富，含有膳食纖維，B族維生素和礦物質(zhì)，可以代替大米煮粥，或者大米、燕麥1:1的比例來(lái)熬粥。
超市中售賣的即食燕麥，不建議糖尿病朋友選擇，購(gòu)買時(shí)要看配料表，配料表很長(zhǎng)的即食燕麥里面添加各種成分，不利于血糖控制，
可以選擇把燕麥粒壓成大片的生燕麥片。
早餐，以燕麥粥為主食，可以搭配一個(gè)雞蛋，一杯無(wú)糖酸奶，加一份生菜。
第2種，雜糧包
有些人早餐主食喜歡吃饅頭，精面升糖指數(shù)高，我們可以將面粉中摻雜一些雜糧做成雜糧包。
早餐，主食1個(gè)雜糧包，搭配一個(gè)雞蛋，一杯牛奶，再加1~2份蔬菜，
雜糧包也可以與小包子，每天輪換著吃，小包子可以制成肉餡，蔬菜餡。
第3種，紅薯/紫薯
紅薯/紫薯可以作為糖尿病朋友的主食，紅薯中含有豐富的膳食纖維，紅薯雖然口感上很甜，但升糖指數(shù)并不高，與相同重量的大米相比，紅薯熱量只有大米的29%，而膳食纖維卻是大米的2倍。
而且紅薯中富含豐富的鉀、維生素C、維生素B6、胡蘿卜素等，有預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用，同時(shí)紅薯中含有大量的膳食纖維，還能夠緩解便秘。
早餐，以1塊蒸紅薯為主食，再搭配一杯牛奶，一個(gè)雞蛋，再搭配一些綠色蔬菜。
第4種，玉米粥
玉米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有膳食纖維、維生素B1、維生素C、煙酸以及鉀、磷、鎂等礦物質(zhì)，熱量和升糖指數(shù)都相對(duì)較低，很適合糖尿病朋友作為早餐食用。
早餐主食一碗玉米粥，搭配一個(gè)雞蛋，醬豆腐100克，再搭配一些蔬菜。
第5種，土豆
土豆中富含大量的鉀、磷、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，另外土豆中還含有鉻元素，能夠改善胰島素活性，起到調(diào)節(jié)血糖的作用，
土豆升糖指數(shù)為62，但是熱量相對(duì)較低，可以代替米面來(lái)作為主食食用。
第6種，山藥
山藥中含有蛋白質(zhì)，多種維生素，微量元素，還有較多的膳食纖維，能夠增加飽腹感，
雖然山藥中含有較多的淀粉，但可以代替主食來(lái)食用，山藥中的成分黏蛋白，對(duì)預(yù)防心血管疾病起到很好的作用。
山藥可以蒸，拌，煮粥，燉湯都可以。
早餐食物要多樣化，不能吃的太單一，少吃含有大量碳水化合物的食物，同時(shí)也包括各種油炸的食品，偶爾吃一次還可以，長(zhǎng)期吃，對(duì)血糖影響很大，
早餐要有主食，蛋白質(zhì)，蔬菜等混合性膳食，更有利于血糖的控制。
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