神經(jīng)衰弱是神經(jīng)癥（神經(jīng)功能性疾病）中最常見的1種，是由于長期的思想矛盾或精神負(fù)擔(dān)過重，腦力勞動(dòng)者勞逸結(jié)合長期處理不當(dāng)，病后體弱等原因所引起。該病臨床癥狀表現(xiàn)繁多，主要有精神疲勞、神經(jīng)過敏、失眠、多疑、焦慮、憂郁等。此病在藥物治療方面西醫(yī)常選用一些鎮(zhèn)靜、安眠藥和營養(yǎng)神經(jīng)的藥物。本病在中醫(yī)學(xué)中主要屬于“不寐”范疇，尚可涉及“健忘”、“驚悸、怔忡”等范疇。中醫(yī)認(rèn)為與心脾兩虛、心腎不交、血虛肝旺、心虛膽怯、痰熱內(nèi)擾、胃氣不和等有關(guān)。因此防治此病證的藥膳，常選用具有補(bǔ)益心脾、交通心腎、運(yùn)牌和胃、清熱化痰、疏肝解郁、安神定志等功能的藥物與食物相配伍。常用的品種有：靈芝、酸棗仁、茯苓、山藥、百合、枸杞子、龍眼肉、芡實(shí)、蓮子、薏苡仁、麥冬、磁石、黃連、丹參、半夏、竹瀝、遠(yuǎn)志、大棗、核桃、豬心等。
棗 仁 粥
【處方來源】太平圣惠方
【處方】酸棗仁60g，粳米400g。
【制作方法】將酸棗仁炒熟，放入場鍋內(nèi)，加清水運(yùn)量，煎煮15～20mi，取汁備用。將粳米淘凈，與藥計(jì)一同入鍋內(nèi)，用武火煮20mi，轉(zhuǎn)文火燉至米爛成粥即可。
【特色及功效】此粥帶有棗仁香味。具有養(yǎng)肝，補(bǔ)心，安神等功效。
【應(yīng)用及用法】適用于心脾兩虛的心煩不寐等癥。可作晚餐食用。
【方解】酸棗仁養(yǎng)肝，寧心，安神，斂汗。臨床常用治多種原因引起的虛煩不眠、驚悸多夢、體虛多汗、津虧口渴等癥?！督饏T要略》有酸棗仁湯，以酸棗仁為主，配茯苓、知母等煎湯內(nèi)服治血不養(yǎng)肝、虛火擾心引起的虛煩不眠，驚悸多夢?！毒址健酚袑幹靖啵运釛椚逝淙藚?、朱砂等，煉蜜為丸，溫酒化下，治心臟虧虛，神志不寧，恐怖驚惕，常多恍惚，易于健忘、睡臥不寧及夢涉危險(xiǎn)等一切心疾。現(xiàn)代研究報(bào)道，酸棗仁具有鎮(zhèn)靜、催眠、改善智能、降血壓、抗心律失常、改善心肌功能、鎮(zhèn)痛、抗驚厥、降溫、降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化、增強(qiáng)免疫功能、耐缺氧等功能。本品也是傳統(tǒng)抗衰老藥物中的一種。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中列為上品，謂其久服?！鞍参迮K，輕身延年?！本籽a(bǔ)中和胃，同酸棗仁煮粥更有利于調(diào)治老年人神經(jīng)衰弱諸癥。
小 米 龍 眼 粥
【處方來源】家庭藥膳
【處方】龍眼肉30g，小米100g．紅糖適量。
【制作方法】將龍眼肉與小米同煮成粥，粥成加入紅糖即可成。
【特色及功效】米香純正，味道甜美。具有補(bǔ)血養(yǎng)心，安神益智等功效。
【應(yīng)用及用法】適用于心脾虛損所致氣血不足，失眠健忘，驚悸等病證?？勺髟纭⑼碚褪秤?。
【方解】龍眼肉補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。常用于老年人氣血不足，體質(zhì)虛弱，心悸怔忡，健忘失眠等癥。現(xiàn)代研究報(bào)道，龍眼向具有一定的抗自由基作用及提高細(xì)胞免疫功能的作用，還有一定的抑制腫瘤、止痛、降血脂、增加冠脈血流量和增強(qiáng)體質(zhì)的作用。中醫(yī)用龍眼肉治療驚悸失眠健忘，主要取其健脾生血，補(bǔ)心養(yǎng)血的功能，使心血充足，心神得養(yǎng)故可安神益智。臨床治療心脾兩虛所致氣短心悸，失眠健忘，神疲乏力的歸牌丸，其中
龍眼肉占有很大比例。治療老年人食欲減退、神疲健忘的龍眼酒，單用龍眼肉泡酒常飲。還有治療老人貧血虛弱方，單用龍眼肉開水燉服?！峨S息居飲食譜》記載玉靈膏，能大補(bǔ)氣血，力勝參芪，此膏就是由龍眼肉加白糖制成。此外，中醫(yī)還認(rèn)為龍眼肉具有延年益壽之功?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》曰：“久服強(qiáng)魂聰明，輕身不老，通神明”。清代宮廷有延緩衰老的松齡太平春酒，其中就有龍眼肉。小米能益脾胃，養(yǎng)腎氣，除煩熱，利小便，本品與龍眼肉配伍，對于脾胃虛弱、胃氣不和所致的心煩失眠健忘有一定防治作用。另有黃米（古稱秫米）與小米同為禾本科植物粟的種子，是粟米中之粘糯者。能益牌和胃、安神、止瀉。用于胃氣不和，夜不得眠，或脾胃虛弱，久瀉不止。本品較粘滯，不宜常食。
八 寶 粥
【處方來源】粥譜
【處方】芡實(shí)、薏苡仁、白扁豆、蓮肉、山藥、大棗、龍眼肉、百合各6g，粳米或大米100g，冰糖適量。
【制作方法】先將前8味混合洗凈，加水適量，武火燒沸，文火煎煮40min，然后加入大米煮爛成粥，再加入冰糖煮沸即成。
【特色及功效】粥味香甜，營養(yǎng)豐富。具有健脾開胃，補(bǔ)氣益腎，養(yǎng)血安神等功效。
【應(yīng)用及用法】適用于失眠及體虛乏力、虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少疾等病癥。可作早、晚正餐食用。
【方解】芡實(shí)補(bǔ)腎固精，補(bǔ)脾止瀉。臨床主治腎虛滑精，脾虛泄瀉。中成藥健脾增力丸，有芡實(shí)、茯苓和山藥等，治療脾腎虛弱，腹脹久瀉，食欲減退、精神倦怠等癥。老年人常見脾腎兩虛，由此引起的虛煩驚悸不眠可選用之。薏苡仁補(bǔ)中益氣，利水滲溫，健脾止瀉。臨床常用治脾虛泄瀉，水腫等癥?，F(xiàn)代研究報(bào)道，薏苡仁具有抗腫瘤、增強(qiáng)免疫機(jī)能、降血糖、抗菌、消炎、抗病毒、解熱、降溫、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛等功能。白扁豆補(bǔ)脾和胃，為和中益氣佳品?，F(xiàn)代研究報(bào)道，有抗菌、增強(qiáng)免疫功能和解毒等功能。龍眼肉的功能見本節(jié)小米龍眼粥。蓮肉、百合的功能見本節(jié)蓮子百合煨瘦肉。山藥補(bǔ)肺益氣，健脾補(bǔ)虛，固腎益精，益心安神，強(qiáng)志增智，滋潤血脈，寧嗽定喘。臨床用治脾胃虛弱，肺氣虛損，腎精虧損、遺精、健忘等病證?，F(xiàn)代研究報(bào)道，山藥具有增強(qiáng)免疫功能、抗氧化、抗腫瘤、抗關(guān)節(jié)炎、降血糖、降血脂、調(diào)整胃腸功能等作用。山藥有較高的營養(yǎng)價(jià)值，也是一味傳統(tǒng)的抗衰老藥物。近代名醫(yī)張錫純稱贊山藥為“滋補(bǔ)藥中誠為無上之品”；大棗補(bǔ)脾和胃，益氣生津，調(diào)營衛(wèi)，解藥毒。臨床用治脾胃虛弱，氣血津液不足，營衛(wèi)不和，心悸怔忡等癥?，F(xiàn)代研究報(bào)道，大棗具有增加白細(xì)胞、抗變態(tài)反應(yīng)，鎮(zhèn)靜、催眠、降血壓、保肝、增加肌力、抗腫瘤等功能。以上諸味均有補(bǔ)中益氣，健脾和胃之功能，此外尚有幾味直接具有安神作用。此藥膳特點(diǎn)是藥性平和，可以較長時(shí)間應(yīng)用。對于脾胃虛弱的神經(jīng)衰弱老人作常適宜。
茯 苓 餅
【處方來源】百病飲食自療
【處方】茯苓細(xì)粉、米粉、白糖各等份。
【制作方法】以上3味加水適量調(diào)糊，以微火在平鍋里攤烙極薄的煎餅。
【特色及功效】氣味焦香甘甜。具有健脾補(bǔ)中，寧心安神等功效。
【應(yīng)用及用法】適用于心虛體弱所致的心悸氣短，神衰失眠以及浮腫、大便溏軟等病癥。隨量正餐食用。
【方解】茯苓利水滲濕，健脾寧心。臨床常用治脾胃虛弱，心神不安，驚悸失眠，水腫尿少，痰飲眩悸，水濕停滯等病證?，F(xiàn)代研究報(bào)道，茯苓具有增強(qiáng)免疫功能、抗腫瘤、利尿、強(qiáng)心、保肝、調(diào)整胃腸功能、鎮(zhèn)靜等功能。《中國藥物大全》記載以茯苓為主制成的健脾糖漿，用于治療脾虛濕滯，消化不良，食欲減退，神經(jīng)衰弱。心悸失眠健忘等，有較好療效。此外，歷代本草文獻(xiàn)對服食茯苓祛病強(qiáng)身，延年益壽的方法記載頗多。將茯苓或用牛乳制，或用酒制，或用蜜制等，久服可使百病消除，延年耐老，面若童顏。茯苓藥性平和，適于老年人長期服用。神經(jīng)衰弱，脾胃虛弱的老人最為適宜。
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