攝圖/杰西卡
小雪（Light Snow）
小雪是冬季第二個(gè)節(jié)氣，在二十四節(jié)氣中位列第二十。進(jìn)入小雪預(yù)示著我國(guó)北方始入寒冰封凍的時(shí)節(jié)。此間全境大部的寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)高頻，陽(yáng)氣上升，陰氣下降，而致天地不通，陰陽(yáng)不交，萬(wàn)物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)冬。
"雪"是水汽遇冷的產(chǎn)物，其實(shí)"小雪"僅是個(gè)比喻，它和氣象學(xué)意義上的小雪并無(wú)必然關(guān)聯(lián)，可不是說(shuō)這個(gè)節(jié)氣下很小量的雪，也可能下大雪，或者提前下，還有可能不下雪。
今年立冬日前后，全國(guó)多地先迎來(lái)了第一場(chǎng)冬雪，東北華北部分區(qū)域的雪量還不小，這一情況是場(chǎng)出人意料的驚喜。各地迅速反應(yīng)，大京都應(yīng)對(duì)寒流及時(shí)且周到，提前為民眾供了暖，戶外經(jīng)過(guò)短暫的寒冷后，白天氣溫便回升至12℃往上，城內(nèi)日日晴朗，夜可觀星，空氣清新，可謂甚好。這場(chǎng)初雪算是個(gè)小插曲，它完好的詮釋了物候現(xiàn)象不是僅僅是表象。
周末大風(fēng)吹過(guò)，小雪跟著就到了。話說(shuō)：“小雪不耕地，大雪不行船。”小雪節(jié)氣反映的是氣溫與降水的變化趨勢(shì)，冷氣光顧多發(fā)，降水量漸增。然，天氣愈加轉(zhuǎn)冷，降水形式則由雨變?yōu)檠迷诖藭r(shí)“地寒未甚”。縱是有雪，一般雪量不大，甚至夜凍晝化。古籍《群芳譜》有言：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”早就這么講過(guò)了。
作為一枚邊緣型吃貨，我比較上心的是吃。
老話說(shuō)：“小雪腌菜，大雪腌肉?！?/strong>
如今日子富足，食材不缺，可腌可制諸多美味。
北方尋常素腌有腌雪里蕻、泡洋姜、漬(ji土音)酸菜這些大塊頭；南方有地流行糯米蒸糍粑，苗族家庭則早早腌制臘肉，為苗年節(jié)準(zhǔn)備各樣兒吃食，而環(huán)海人民以其獨(dú)特的地域優(yōu)勢(shì)在小雪時(shí)曬魚(yú)干，儲(chǔ)存鮮味。
正可謂：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬?！?/strong>
衣食相近，乃生之根本。
天兒一冷，大伙兒的防寒保暖意識(shí)明顯增強(qiáng)，裹緊身體以護(hù)陽(yáng)氣，穿的嚴(yán)實(shí)是必要的，但此時(shí)尚未冷到一定程度，北方基本是室內(nèi)溫暖，并不提倡過(guò)度穿衣，活動(dòng)困難不說(shuō)，還會(huì)增加犯困幾率，有礙工作學(xué)習(xí)，也易生'內(nèi)火’，俗說(shuō)'上火’。
所以飲食上切忌過(guò)麻過(guò)辣，適當(dāng)控制食量，喝溫水飲熱湯，多選當(dāng)季菜品入饌，譬如土豆、蘿卜、白菜在這個(gè)季節(jié)依然是最可愛(ài)的。土豆的高淀粉可以替代部分米面豐富桌面上的主食；蘿卜熬湯燉肉清火去熱、順氣消食；白菜不負(fù)其名，是妥妥的百搭菜品。
小雪這個(gè)節(jié)氣有一絲浪漫的色彩，令人遐想，心中飄起偶然看過(guò)的一首名字很長(zhǎng)的詩(shī)，是北宋著名現(xiàn)實(shí)主義詩(shī)人、宋詩(shī)的“開(kāi)山祖師”梅堯臣之作，就此摘來(lái)結(jié)尾。
《次韻和王道損風(fēng)雨戲寄》
宋·梅堯臣
小雪才過(guò)大雪前，
蕭蕭風(fēng)雨紙窗穿。
而今共唱新詞飲，
切莫相邀薄暮天。
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