西

 安 

一座古老都市，西安曾是十三朝之都，留下的歷史、文化寶藏如若星辰，氣勢不凡的古城墻，熙熙攘攘的回民街，馳名中外的兵馬俑，都受到各地游客的青睞。

西安四季分明。春秋兩季，即3-5月、9-11月是西安的最佳旅游時間。

西安春季溫暖、干燥，晴天多。又恰逢花期，青龍寺、西安交通大學都是熱門賞花地，主要觀賞櫻花與桃花；興慶公園、大明宮國家遺址公園里繁花似錦，有時還能看到民俗表演。

  秋季的西安涼爽怡人，遍地染金。大、小雁塔層林盡染，橙、黃、綠交疊；古觀音禪寺、大慈恩寺可以賞千年古銀杏；鐘樓南北大街一路桂花綻放，滿街飄香。但要注意秋雨的來襲。

夏天氣溫高、陽光灼，偶爾可達40℃。去西安古城墻這類遮擋物較少的景點，盡量避開正午時間，備些防暑藥品。這樣的天氣里可以暢飲冰峰汽水，或傍晚去大雁塔的音樂噴泉涼爽一下。

   冬天的西安氣溫低，刮風時寒冷刺骨，偶爾多霧，最低溫可達-4℃，一定注意保暖。幸運的話，可以領(lǐng)略到古都的一場冬雪。另外，此時段游客相對減少，住宿費、門票比旺季有所下調(diào)。

兵馬俑位于西安東部的臨潼區(qū)，距離西安市區(qū)大約一個多小時的車程。即便離市區(qū)不近，每年依然有上百萬國內(nèi)外游客專程來一睹這“世界第八大奇跡”。

這支龐大的地下陣仗，為秦始皇的殉葬品。即便相隔數(shù)千年，這些人俑的面部表情依然栩栩如生，服裝的細節(jié)也清晰可見，甚至連鞋底的線都看得一清二楚。

館內(nèi)分為一、二、三號坑，以及銅車馬陳列廳。

一號坑陳列著數(shù)以千計的兵馬俑，場面大而壯觀；

二號坑尚未大規(guī)模開挖，但出土的兵種更精致，現(xiàn)展出在陜西歷史博物館的綠臉俑；

三號坑的兵種屬于“指揮部”，出土了一、二號坑所沒有的武士俑、戰(zhàn)車等，面積最小但最特別。

門 票 

旺季（3月-11月）150元/人次；淡季（12月-次年2月）120元/人次

開放時間：旺季08:00-18:30；淡季08:30-18:05（提前一小時結(jié)束售票）

地址：臨潼區(qū)秦陵北路（近秦俑館公路）

公交：在火車站東廣場乘坐游5（306）路，307路、914、915路公交到兵馬俑博物館下；西安北客站-兵馬俑免費班車，憑當日火車票和購買臨潼區(qū)域任意一個景點門票換取乘車牌乘車。

華清宮是歷代皇家游覽沐浴的勝地，因楊貴妃在此沐浴更加出名，這里的最大看點是湯池，此外還有園林景觀、古建筑及古樹名木等文物資源，適合放松休閑。

華清宮與兵馬俑都屬于臨潼區(qū)驪山腳下，如果要一天往返，上午游覽華清宮，下午再去兵馬俑比較合適。

門票   

旺季（3月-11月）120元/人次，旺季（3月-11月）120元/人次

開放時間 ：旺季07:00~19:00，淡季07:30~18:30

地址：臨潼區(qū)華清路038號

公交：從火車站東廣場乘坐914、915、游5路（306）在華清池站下車。 

回民街又稱“回坊”，是一個西北美食、小吃的集中地。值得注意的是，回民街并不是一條街，它由北院門、北廣濟街、西羊市、大皮院等數(shù)條街道組成，其中最繁華的是北院門，人們有時只逛到北院門盡頭就原路折回，實際上其余的街道還藏著許多美味。

這里你能品嘗到正宗西北風味的肉夾饃、五花八門的面食、烤架上滋滋冒煙的紅柳烤串，以及“定家小酥肉”、“賈三灌湯包”這類數(shù)十年歷史的招牌老店，口碑與美味兼得。

門票  

免費 全天開放

地址：鐘鼓樓廣場西側(cè)（北院門入口處）

交通：乘坐地鐵2號線在鐘樓站下車后，再步行5分鐘內(nèi)可以到；乘坐4、7、12等路公交車在鐘樓下車，再步行5分鐘內(nèi)可以到。

西安古城墻建于明朝，是現(xiàn)在中國最大、保存最完好的城墻。城墻位于城市正中心，把鐘鼓樓、回民街等老城區(qū)環(huán)繞在內(nèi)。城墻寬14米左右，大于它的高度，上面非常平坦，在城墻上租自行車環(huán)游是一個特別的體驗，墻內(nèi)的原始風貌，搶外的林立高樓，這些站在城墻上都能一覽無余。

如今，古城墻不僅僅是一處歷史景點，也是西安人休閑的去處。城墻根下，偶爾能看到有老人拉二胡、吼幾句秦腔。有興致的話還能在城墻周圍的護城河還坐游船，體驗水上看城墻。

登城點：西安城墻設(shè)有8個登城點，分別是東門、南門、西門、北門、和平門、文昌門、含光門、尚德門，可就近購票登城。

門票   

54元/人

開放時間： 08：00—22：00/19：00

地址：市中心區(qū)域，橫跨碑林區(qū)、新城區(qū)、蓮湖區(qū)三區(qū)

交通：公交4、15、107、202等路可到達西門，公交6、36、37等路及地鐵二號線可到達北門，公交11、23、等路及地鐵二號線可到達南門，公交8、22、等路可到達東門。

鐘、鼓樓 位于西安城墻內(nèi)的中心位置，兩棟樓隔街相望，之間的步行距離只有5分鐘。兩棟樓外觀威嚴宏偉，在同時期的鐘、鼓樓里是保存最完好的。

古時候，鐘、鼓樓起到傳遞信號、報時的作用，如今，兩座樓內(nèi)展覽著鐘、鼓樓的歷史，一些書畫、還有明清的家具等，可以選一座登樓，俯瞰西安的街道。

門票   

50元/人次（含鐘樓、鼓樓），單景點35元/人次

開放時間 ：08:00-22:00（17:30暫停售票）

地址：市中心

交通：乘坐611、251、43、218、201、15、32路等公交到鐘樓站下車。

逛一次陜西歷史博物館，西安厚重的歷史，如剝繭抽絲般層層展現(xiàn)在面前。從原始社會的藍田猿人到隋唐五代的文化瑰寶，跨度長達一百多萬年，展出近40多萬件的展品，包括了繪畫、青銅器、金銀玉石等。

如果只走馬觀花意義不大，文物背后的故事才能讓它們“活起來”，建議請講解員或者租用講解器。重點文物上還支持微信掃一掃看講解，非常方便。

門票   （免費）

開放時間： 09：00—17：00，周一(國家法定節(jié)假日除外)和農(nóng)歷大年三十閉館

地址：市小寨東路91號

交通：市區(qū)乘坐5路、19路、710路等公交到翠華路站下車即到；或乘坐地鐵2號線在小寨站下車，沿著小寨東路，向東步行約10分鐘可到。

大雁塔也是西安著名地標之一，坐落于大恩-寺，共七層，當初為玄奘供奉梵文、舍利所建，是佛教建筑引入中原的代表之作。經(jīng)探測大雁塔底部有明顯的空洞，學者猜測此處有地宮，玄奘帶回那些無人知曉下落的經(jīng)書、舍利，很可能就藏在下面，但至今都沒有找到入口，為大雁塔添了幾分玄幻色彩。

門票   

大慈恩寺50元/人，登塔30元/人

開放時間：08:00-17:30 

地址：雁塔區(qū)慈恩路1號（雁塔南路北口，大雁塔南廣場北側(cè)）

交通：乘坐5、19、21、22、27、41等路公交車，在大雁塔南廣場站下車即到。

位于薦福寺內(nèi)的小雁塔，因形似大雁塔，卻規(guī)模小、建造晚，得此稱呼。相比于大雁塔的寬展，小雁塔更靈秀，塔的四周分布著大大小小的亭臺樓閣，樹木遮日，到了秋天這里層林盡染，紅黃相間，就像城市一隅的花園。若時間還充裕，可以順便轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)寺內(nèi)免費的西安博物院。

門票   

園區(qū)免費，登塔30元/人次

開放時間：09:00-16:00(每周二閉館）

地址：友誼西路72號(西安博物館內(nèi))

交通：乘坐地鐵2號線到南稍門站下車，沿友誼西路向西步行約5分鐘可到；乘坐8路、21路、29路、402路等公交車在小雁塔站下車即可。

大唐芙蓉園是中國第一個全方位展示盛唐風貌的大型皇家園林式文化主題公園，建于原唐代芙蓉園遺址以北，包括紫云樓、仕女館、御宴宮、芳林苑、鳳鳴九天劇院、杏園、陸羽茶社、唐市、曲江流飲等眾多景點。

園內(nèi)有兩個“全球最大”-全球最大戶外香化工程，全球最大的水幕電影表演。整個園區(qū)又分為十二個文化主題區(qū)域，從帝王、詩歌、民間、飲食、歌舞特色等各方面，再現(xiàn)了大唐盛世的燦爛文明。

提示：大唐芙蓉園站分為西門站和南門站（其中西門站有兩個）。大唐芙蓉園現(xiàn)開放北門（春明門）、西門（御苑門）和唐市出入口，其中西門為正門，一般游客都是從此門進入。

門票   

旺季120元/人次，淡季90元/人次，套票140元（含各類節(jié)目演出）

開放時間：9:00-21:00（20:30清園），《夢回大唐》演出17:15-18:25，水幕電影演出19:45-20:08

地址：曲江新區(qū)芙蓉西路99號

交通：乘坐公交21、22、212、237、320(游9)、601、720路等公交可到；乘坐地鐵2號線到緯一街站下車。

門票

旺季（本年3月1日—本年11月底）180元/人次，淡季（本年12月1日—次年2月底）100元/人次，門票有效期1天。

開放時間：北峰索道：旺季7:00-19:00，淡季9:00-17:00 西峰索道：旺季7:00-19:00，淡季8:30-17:00

地址：陜西省渭南市華陰市華山風景區(qū)

交通：西安火車站距離華山120公里，您可以從火車站東廣場乘坐大巴車直接到華山，約兩個小時到達，還可以從北客站乘坐高鐵到華山北，40分鐘，然后再坐公交（約20分鐘）到達景區(qū)

大雁塔北廣場北起雁塔路南端，南接大慈恩寺北外墻，東到廣場東路，西到廣場西路，東西寬218米，南北長364米，占地100余畝，建筑面積約11萬平方米，總投資約5億元。整個廣場由水景噴泉、文化廣場、園林景觀、文化長廊和旅游商貿(mào)設(shè)施等組成。

每天晚上都有亞洲最大的音樂噴泉表演，場面非常壯觀。整個廣場以大雁塔為中心軸三等分，中央為主景水道，左右兩側(cè)分置“唐詩園林區(qū)”、“法相花壇區(qū)”、“禪修林樹區(qū)”等景觀，廣場南端設(shè)置“水景落瀑”、“主題水景”、“觀景平臺”等景觀。 現(xiàn)如今廣場已是游人及市民們休閑散步的好去處。

附近景點：300米-大雁塔北廣場音樂噴泉、400米-大雁塔·大慈恩寺、600米-大雁塔南廣場、800米-陜西歷史博物館、1.4公里-大唐芙蓉園、2.3公里-曲江池遺址公園、2.8公里-西安博物院、2.8公里-小雁塔

抵達與出發(fā)

西安咸陽國際機場

簡介：關(guān)中城市群目前唯一的國際機場，是中國重要的門戶機場，為西北地區(qū)最大的空中交通樞紐，開通國際和國內(nèi)航線一百余條。

地址：咸陽市渭城區(qū)底張鎮(zhèn)，距西安市約47公里

電話： 029-88796997

交通：乘坐機場大巴1－6號線前往西安市區(qū)。 

西安火車站

簡介：有發(fā)往全國多地的列車。是隴海線上的樞紐大站，凡經(jīng)過西安的火車全部在此?？?。

地址：西安市環(huán)城北路44號

電話：029-82130402

交通：乘坐5路、 9路、  231路、 707路、 914路、 915路等公交車在火車站下車；乘坐地鐵1號線至五路口站下車，步行前往。

西安北站

簡介：亞洲最大的火車站，運營的列車主要為動車和高鐵，位于西安市未央?yún)^(qū)李家街村，主要有發(fā)往北京、廣州、鄭州、深圳、長沙、武漢、上海等地的高鐵和動車。

地址：西安市未央?yún)^(qū)文景路北口

電話：029-86320500

交通：乘坐108路、 263路、264路、 265路、 266路公交車在火車北站公交車站下車；乘坐地鐵2號線在北客站下車。

西安南站

簡介：主要接發(fā)西安往西康線方向的過路車，也有部分省外的快線車。

地址：西安市長安區(qū)引鎮(zhèn)

交通：乘坐918、920等路公交車可到。

西安汽車站（省汽車站）

簡介：主要發(fā)往省內(nèi)各市甘、寧、青、藏、蒙、渝、晉、冀、魯、豫、湘、鄂等18個省、市（區(qū)）的300多個地市縣。

地址：西安市碑林區(qū)解放路354號（火車站對面）

電話：029-87452260

交通：乘5、13、17、25、30、103路等公交在火車站下車。

西安城南客運站

簡介：主要發(fā)往西安戶縣，陜南漢中，安康，商州，跨省線路輻射四川、湖北、湖南等省 。

地址：西安市朱雀大街南段與南三環(huán)十字西南角

電話：029-88667788

交通：乘坐18路、 46路、106路、203路、210路、401路、908路、920焦岱、 933路等公交車或 機場大巴城南線在城南客運站下車。

西安城北客運站

簡介：主要承擔銅川地區(qū)、延安地區(qū)、榆林地區(qū)以及西安周邊富平、三原、涇陽、閻良等地區(qū)的旅客運輸任務(wù)。

地址：西安市未央?yún)^(qū)北二環(huán)路西段9號

電話：029-86523019

交通：乘坐1路、 18路、 33路、38路、39路、108路、 211路、 264路、316路、714路、 932路、二環(huán)1號線、 二環(huán)2號線等公交車在城北客運站下車。

西安城西客運站
簡介：主要發(fā)往省內(nèi)的咸陽、寶雞、漢中；省外主要發(fā)往甘肅、寧夏、青海、內(nèi)蒙、四川、重慶等地。

地址：西安市棗園東路92號

電話：029-84630000

交通：乘坐地鐵一號線在漢城路站下車從D口出站步行即可；乘坐1路、 23路、 50路、 103路、 104路、 106路、 108路、210路、324路、407路、631路、701路、 722路、729路、 901路空調(diào)、 902路等公交車在城西客運站下車。

三府灣客運站

簡介：主要發(fā)往北京、上海、浙江、福建、河南、河北、湖南、湖北、山西、山東、寧夏、甘肅、江西、四川等20多個省市區(qū)主要大中城市的客運班線。

地址：西安市新城區(qū)長纓西路353號(多彩商城對面)

電話：029-83136088

交通：乘坐20路、 209路、243路、507路、706路、708路、719路空調(diào)、728路、 912路、913路、游5路等公交車在三府灣站下車。

西安城東客運站

簡介：主要發(fā)往陜北的延安等地及西安東線的臨潼、華山等地，以及鄰近省份。是集地鐵、公交、出租車、城際列車以及長途客運五位一體的綜合性交通樞紐，旅客從地鐵站出來后可直接進入長途客運站站廳，實現(xiàn)客運零換乘。

地址：灞橋區(qū)席王街道辦新寺村(紡北路上的紡渭路新寺十字)

電話：029-86528733 

市區(qū)公共交通

公交車

西安的公交系統(tǒng)很發(fā)達，巴士線路約280條，包括4條通宵運行線路。行車路線縱橫東西南北，乘公交車基本就可順利直達市內(nèi)任何想去的地方。票價大多為1-2元，部分中巴車票價會高些。

旅游專線車

為方便游客，西安設(shè)有多路旅游專線車，在西安火車站東廣場發(fā)車，去往華山、兵馬俑、法門寺、太白山、秦始皇陵等主要景點。

Tips：只有車身印有：“陜西旅游公交專線”的才是旅游專線，其他都是私人運營車輛。多為每日運行一趟，建議提前向司機咨詢回程時間，且淡季有可能停運。

游1： 火車站-西岳廟-華山（時間：8:00-17:00）西安火車站東廣場出發(fā)，華山返回；

游2：火車站-法門寺（時間：8:00-15:00）火車站東廣場發(fā)車，法門寺返回；

游3：火車站-乾陵（時間：8:00-15:00）火車站東廣場發(fā)車，乾陵返回；

游4：火車站-漢陽陵（時間：8:00-17:30）（每天只有一班車）；

游5（306路）： 火車站-兵馬俑（時間：7:00-18:10 ）火車站東廣場發(fā)車，兵馬俑返回；

游6：火車站東廣場-唐苑（時間：6:40-19:30）；

游7：火車站-西辛莊（時間：7:00-19:00）；

游8：趙家村-大唐芙蓉園南門（時間：6:30-20:00）；

游9：金花北路-秦嶺野生動物園（時間：6:00-20:00）；

游10：華清立交-渭河電廠。主要途經(jīng)車站：漢陽陵、城市運動公園（時間：6:20-20:00）。

地鐵

西安地鐵已于2017年7月7日下午起，開始長期發(fā)行地鐵一日票、三日票，該票卡適用于西安地鐵運營線路范圍內(nèi)。

西安地鐵一日票、三日票，適用于西安地鐵運營線路范圍內(nèi)。目前采用車站客服中心人工售賣的方式，主要選擇地面交通接駁站和周邊有主要景點的13個車站售賣，具體為

一號線：紡織城站、半坡站、五路口站、漢城路站、后衛(wèi)寨站

二號線：北客站、北大街站、鐘樓站、永寧門站、韋曲南站

三號線：小寨站、大雁塔站、香湖灣站

出租車

西安的出租車起步價6元/2公里，夜間（23:00-次日6:00時）起步價7元，2公里后每公里1.5元，7公里后每公里2.25元。每等待2.5分鐘加0.75元，每次乘車需1元燃氣附加費。

一卡通

在西安停留時間長的游客可考慮購買或者租借西安市IC卡“長安通”，即西安“城市一卡通”?？捎糜诔俗卉嚒⒌罔F、出租車或者部分便利店消費。乘公交車刷卡5折，且可一卡刷多次多人共用；乘地鐵刷卡9折優(yōu)惠，但一卡僅可一人用。

長安通卡為不記名卡，以出租或銷售方式發(fā)行?？稍谝豢ㄍ头W(wǎng)點、公交公司代理網(wǎng)點、建設(shè)銀行代理網(wǎng)點、西安銀行代理網(wǎng)點、郵政便民驛站代理網(wǎng)點、地鐵站指定票務(wù)中心購買或充值。購買普通卡工本費18元，最低充值10元。

以游客最集中的鐘樓、鼓樓、回民街一帶為例：青旅多人間40-70元/位，經(jīng)濟型連鎖酒店標間150-250元/晚，高端星級酒店每間450-800元/晚，價格會隨淡旺季有所浮動。

網(wǎng)紅酒店推薦：52赫茲多感元酒店 每間300?—500? 房間面積超級大

Tips：在黃金周和旅游旺季時最好提前預訂，此外住宿價格在旺季也會有一定幅度的上漲。

以前對于西安美食，很多人首先想到的一定是，羊肉泡饃、涼皮、肉夾饃，據(jù)不完全統(tǒng)計，有超過1000萬人，因為摔碗酒、毛筆酥、蛋菜夾饃這些網(wǎng)紅美食而來到西安，當然這要歸功于抖音，其實西安的美食遠遠不止這些

“春花秋月何時了，不如走路去吃燒烤?！?/span>

推薦：

1.新亮燒烤：肉嫩料香，回味贊不絕口。一家很不起眼的店，人氣卻很旺。位于灑金橋向南200米路東。

2.裴老大燒烤：這絕對是最勁道的烤肉筋，肉筋滿分的店家！注意僅此一家！喜歡吃肉筋的小伙伴千萬不要錯過。位于建設(shè)西路323醫(yī)院向西150路南一個隱藏的小巷子內(nèi)。

綿軟入味的小酥肉，加上可口的湯汁泡飯，味道還算可以。一碗小酥肉，淋上辣子，要碗米飯，吃著份量很足的小酥肉，喝幾口酸梅湯，很有滿足感。

肉夾饃是陜西著名小吃，起源于戰(zhàn)國，當時稱“寒肉”。肉夾饃，實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥，回味無窮。

臘汁肉夾饃由三十多種調(diào)料精心配制而成，由于選料精細，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，具有肉質(zhì)軟糯，濃郁醇香的獨特風味。除了一般豬肉作為原料的臘汁肉夾饃之外，別具風味的臘牛肉夾饃同樣會讓你大飽口福。

推薦：

1.秦豫肉夾饃（草場坡店）：這家店是秦豫直系，打出的饃酥脆飽滿，略帶彈性。面香明顯，類似剛烤好的蘇打餅干的香氣。

2.劉嫂肉夾饃：他家饃偏軟，脆度剛好。臘汁肉又紅又亮，肥肉膏腴，瘦肉軟嫩，調(diào)味恰到好處，空口吃不咸不膩。

3.聞香臘汁肉夾饃：饃厚度適中，一咬就知道是現(xiàn)打的，熱乎乎的散發(fā)著面香味。臘汁肉剁得比較碎，吸滿湯汁以后口感更加軟糯，和酥軟的饃一起咀嚼讓人非常滿足。

陜西關(guān)中素來以面食的多種多樣而著稱，面食樣式繁多，有旗花面、扯面、拉面、棍棍面、麻什等。更有一種面，因為在扯面時敲擊案板發(fā)出“biangbiang”的聲音而得名，面寬且長，就像古時候人系在身上的褲帶一樣，故又名“褲帶面”。

陜西涼皮，名冠全國?？谖丢毺?，老少皆宜。涼皮又稱“釀皮子”，面皮選料精良，工藝嚴謹，調(diào)味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，味酸、辣，涼爽可口，宜于夏天食用。調(diào)好的涼皮全呈紅色，辣里透香，味道爽口，順滑Q彈，備受食客喜愛。

陜西風味美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名，古時候被稱為"羊羹"。肉料湯濃，香醇味美，粘綿韌滑。食后再飲一小碗高湯，更覺余香滿口，回味悠長。是一種高蛋白質(zhì)、高脂肪、高碳水化合物、高能量食物。一年四季皆可食用，冬季最佳。

甑（zèng）糕，用甑做出的糕也。甑糕歷史悠久，是關(guān)中地區(qū)的風味小吃，又名水晶龍鳳糕。甑為棕色，糕有棗亦為棕色，甑碗小而粗瓷，釉舟為棕色，食之，色澤入目，合諧安心。甑糕是陜西關(guān)中地區(qū)傳統(tǒng)早點食品，是以糯米和紅棗為原料制成的一種甜糕。

葫蘆頭，來源于宋代街市食品中的“煎白腸”。因豬大腸油脂較厚，形狀象葫蘆，因此叫葫蘆頭。

葫蘆頭的特點是：饃塊潔白晶亮、軟綿滑韌，肉嫩湯鮮，肥而不膩，醇香撲鼻。葫蘆頭泡饃所使用的餅和羊肉泡饃的餅稍有區(qū)別，質(zhì)地松軟一點，掰成的塊也相對大一點；吃的時候湯濃味醇，油香適口，老幼皆宜，即是佳肴，又是上乘補品。配上泡菜更是爽口。

黃桂柿子餅，也叫水晶柿子餅，是一種用柿子和面制成的風味食品。西安黃桂柿子餅，是用臨潼縣產(chǎn)的“火晶柿子”為原料制作成的。

這種柿子的特點是：果皮、果肉橙紅色或鮮紅色，果實小，果粉多，無核，肉質(zhì)致密，多汁，品質(zhì)極好。是每年秋冬季節(jié)時令佳品?；孛窠值馁Z家黃桂柿子餅比較正宗。

蕎面饸饹被譽為北方面食三絕之一，與蘭州拉面、山西刀削面齊名。饸饹，古稱“河漏”。是蕎面饸饹，是陜西著名的面食小吃之一。

其特點是條細筋韌，挑起來不斷條，清香利口。冬可熱吃，夏可涼吃，有健胃消暑的功效。吃的時候可以加入肉湯、素湯、雜醬等湯料拌食。

灌湯包在西安赫赫有名，其中的翹楚就是賈三灌湯包。賈三通過25年潛心研究創(chuàng)作出了獨具西安風味的灌湯包。灌湯包用料極考究，以精粉燙面制皮，選用肋條肉為餡心，用鮮骨髓湯打餡，配以十多種上等調(diào)料佐味。包子鮮香肉嫩、皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。地道的灌湯包為清真食品，一般為牛、羊肉餡。

臊子面又叫“嫂子面”或者“哨子面，臊子就是肉丁的意思。臊子面是陜西的風味小吃，品種多達數(shù)十種，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽，其中以岐山臊子面享譽最盛。

岐山臊子面，要求寬湯，即湯多面少，并突出酸辣味。所謂煎、汪即面條要熱的燙嘴、油要多，才能體現(xiàn)此面的特色。

肉丸胡辣湯是一種回民清真小吃，也叫做牛肉丸燴菜。湯里食材豐富有渾圓的牛肉丸子，切成塊狀的土豆、白菜、胡蘿卜、菜花、芹菜等。吃的時候淋上油潑辣子、香油，及手掰的坨坨饃。為西安最經(jīng)典的早餐之一。

鍋盔是陜西八大怪之一，因為像頭盔狀，所以又叫鍋盔。鍋盔制作工藝精細，素以“干、酥、白、香”著稱。干硬耐嚼，內(nèi)酥外脆，白而泛光，香醇味美。烙好的鍋盔切塊，可以直接吃，也可以夾上各種菜或者辣椒醬來吃。

其特其特點是：膘厚皮薄，外脆里酥，清香可口，能煮耐嚼，存放期長。

酸菜炒米其實是炒飯，炒米是當?shù)厝说慕y(tǒng)一叫法。米飯可以與肉絲、蔬菜、雞蛋等搭配，但最常見也是最招牌的是用酸菜肉絲炒制，即為俗稱的“酸菜炒米”。

炒米混合了酸菜的酸、油的香，酸菜化解了炒飯的油膩，吃起來酸酸辣辣，香而不膩，米飯不粘連，口感清爽。配上涮牛肚、烤肉、酸梅湯、雞蛋湯等一起吃，更有一番風味。

粉湯羊血是陜西地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一，由制血、配調(diào)料和泡饃三個步驟精制而成。原先是民間食品，后來由生意人引進市場，是深受當?shù)乩习逍障矏鄣男〕灾弧?/p>

吃粉湯羊血，可以要了湯自己拿餅泡著吃，也可以掰成銅錢大小，交給大師傅來泡。粉湯羊血講究“麻、辣、咸、香、光、嫩”。羊血鮮嫩爽滑，沒有絲毫腥味，辣椒油讓整個碗都是通紅的，吃得嘴角發(fā)麻、滿頭大汗，感覺很是舒服。

水盆羊肉久負盛名，又稱六月鮮，是由1000多年前的“羊羹”發(fā)展而來的。

因其在農(nóng)歷六月上市，故稱“六月鮮”。是以剔骨鮮羊肉、羊骨加桂皮、花椒、小菌香、草果、精鹽、味精制作而成，食用時配燒餅或白吉饃同吃,佐以糖蒜、辣子醬、鮮蒜瓣，則肉爛湯清，肥而不膩,別具風味。

餃子宴顧名思義就是以餃子為主的宴席，是西安市著名小吃宴席，是在發(fā)掘研究唐代和我國傳統(tǒng)餃子的基礎(chǔ)上研制成功的。

餃子宴選料考究、工藝獨特，制出的餃子造型生動，一餃一格，一餃一形，觀之賞心悅目，食之回味無窮。西安餃子宴的得名，主要因這種宴賓筵席由千姿百態(tài)的餃子組成。餃子宴成了西安名吃的一絕，有人說也是“神州一絕”。

涮牛肚是西安街頭名吃，把新鮮的牛肚肉切成片，用竹簽穿起來，在高湯里煮熟，然后蘸上由的芝麻醬、辣椒醬、各種調(diào)料做成的汁子，濃香筋道，美味又可口。

西安著名小吃，臘羊肉選料精細，工藝講究，輔料齊全，火功得當。鹵煮出的肉，色澤紅潤，質(zhì)地酥爛，香醇可口。

在西安的大街小巷餐館里， 隨處都可見冰峰的身影。 冰峰、涼皮、肉夾饃更是被陜西人親切地稱之為“三秦套餐”。

對于生活在西安這片土地上的人來說， 冰峰不僅是一種慣性化的飲食配套， 更是一個懷舊符號。

花奶奶酸梅湯憑借一杯好喝的酸梅湯而聲名鵲起。大夏天的來上一杯冰鎮(zhèn)酸梅湯，生津止喝，一下就爽到底。

西安的早晨是從胡辣湯開始的。對于很多西安人而言，胡辣湯是一個重要的符號。它等于早餐，等于宵夜，等于家鄉(xiāng)。

胡辣湯是蔬菜牛肉丸子湯，或者說是牛肉丸燴菜。先用牛羊骨熬湯，下牛肉丸，燴菜，最后勾芡而成。大冬天早上喝上一碗，整個人都暖暖的，幸福感蹭蹭蹭地長。

推薦：推薦一家任性的肉丁胡辣湯——王家優(yōu)質(zhì)肉丁胡辣湯，20多年只要刮風下雨就不開店，在北廣濟街與大皮院交口往南50米路東。

美食集中地點

著名的回民街小吃聚集，通常所指的是北院門一條街，但其實在其西側(cè)的西羊市、大皮院、小皮院、光明巷、北廣濟街、大學習巷、小學習巷這一帶的各條小街上都有好吃的店鋪。

在回民街及其他地方的清真餐館就餐，都需要注意尊重回民的風俗習慣與宗教信仰?；舅械幕孛竦甓疾辉试S飲酒，而且回民不吃也不經(jīng)營血類食品。

回民街

也稱“回坊”，西安回族的聚集區(qū)，西安著名的小吃一條街，街道兩旁琳瑯滿目的美食店鋪，更有著深厚的文化內(nèi)涵。

地址：西安市鐘鼓樓廣場西側(cè)（北院門入口處）

   西羊市

是西安城內(nèi)一條傳統(tǒng)的歷史古街，具有600多年歷史，元朝時即已形成，最早叫羊市，以進行羊只和羊肉交易為主。目前西羊市已經(jīng)形成了東段旅游服務(wù)商業(yè)，西段原住居民、原真生活區(qū)的格局。居民以回族居民為主，有著濃郁的伊斯蘭文化傳統(tǒng)。

地址：西安市蓮湖區(qū)北廣濟街附近

大皮院

西安大皮院，到處都是回民穆斯林風情，那里的美食更多的讓你眼饞，讓你大飽口福和眼福。

地址：西安市蓮湖區(qū)

東新街夜市

是西安市內(nèi)規(guī)模較大的一個夜市，攤位多，小吃品種非常豐富，以陜西風味為主，兼有全國各地風味小吃，能滿足各種不同口味。

地址：西安市新城區(qū)東新街東段

當?shù)貧夂?/span>

西安屬暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候,四季分明，氣候溫和，雨量適中。春季溫暖、干燥、多風；夏季炎熱多雨，多雷雨大風天氣；秋季涼爽，氣溫速降，秋淋明顯；冬季寒冷，多霧、少雨雪。

西安氣候比南方干燥許多，西安的最佳旅游時間是春季和秋季，夏季去西安要做好防曬工作，中午前后太陽暴曬，氣候炎熱，還偶有暴雨。白天盡量避免到?jīng)]有遮陰的地方游玩，比如西安古城墻。不過可以去西安周邊的風景區(qū)游玩，此時樹木濃蔭蔽日，且溫度比市內(nèi)涼爽。

穿衣指南

西安3、4月回暖，9、10月入秋，這兩段時間均早晚溫差大，要帶長袖外套注意保暖。6-8月天氣炎熱，注意防曬。

此外，西安氣候干燥，春天偶有沙塵天氣，建議帶上潤膚品和防風圍巾。

旅行小貼士

1、西安少數(shù)民族眾多，切記要尊重各民族風俗習慣。在回族聚居區(qū)及清真餐館內(nèi)均要注意自己的言行舉止。

2、導游最好請場館內(nèi)的專業(yè)導游，盡量不要聽信外面攬客的導游或所謂的各種旅行社的導游，以免強行購物。
3、購買各種旅游工藝品、紀念品時，要謹防“碰瓷”。易損壞的東西請勿私自拿起來把玩觀賞，如瓷器、玉制品、陶制品、“古董”之類，尤其是根本不打算買的時候。在書院門、回民街化覺巷等攤點密布的地方逛街，注意不要讓背包碰掉攤點上的商品。

4、如果遇到街上、人行道上占到銷售物品的攤販，不要去湊熱鬧或企圖揀便宜，尤其是有很多人圍觀的時候，因為這些人很可能是“托兒”。

5、車站及景點周圍，盡量不要跟隨路邊拉客人員，防止被騙。

一般到西安游玩建議安排4-5天行程比較合適

西安的市區(qū)景點，如古城墻、鐘樓、回民街較為集中，由于市內(nèi)陸鐵、公交方便，2-3天的時間，就能充分游覽古都、品嘗美食。

而近郊的驪山-華清池-兵馬俑一線，坐公交車1天的時間便能往返；如果有計劃游華山，建議多預留出1-2天。

方案一：3天

第一天：秦始皇兵馬俑博物館— 華清池 — 驪山；

第二天：小雁塔—  明城墻 — 西安碑林博物館—  鐘鼓樓— 回民街

第三天：陜西歷史博物館— 大雁塔— 大唐芙蓉園— 大雁塔北廣場

方案二：4天

第一天：兵馬俑—秦始皇陵—華清池

第二天：陜西省歷史博物館—大雁塔—大唐芙蓉園—曲江遺址公園—寒窯—大雁塔北廣場

第三天：小雁塔(西安博物院)—西安碑林博物館—明城墻—鐘樓—鼓樓—鐘鼓樓廣場—回民一條街

第四天：關(guān)中民俗村袁家村游玩。在城南和城北客運站有班車，大約1小時路程

方案三：5天

第一天：到達 西安 ，入住酒店，晚上前往鐘樓和鼓樓看看外景，然后在回民街吃吃吃。

第二天：上午華清宮，下午兵馬俑，晚上繼續(xù)回民街吃吃吃。

第三天：上午大慈恩寺＋大雁塔，下午 陜西 省歷史博物館，晚上大雁塔北廣場音樂噴泉。

第四天：全天大明宮遺址，晚上回民街吃吃吃。

第五天：上午古城墻，中午下午離開

方案四：5天

第一天： 鐘樓6111路到火車站  火車站東廣場坐游5路去華清池票價150、兵馬俑票價150，307路回大雁塔南廣場站  游覽大雁塔（票價50 登塔20）及周邊，晚9點大雁塔北廣場音樂噴泉表演（免費）  609路回鐘樓
第二天：法門寺+乾陵+漢陽陵（或茂陵）  參團為好
第三天：鐘樓26路到翠華路 參觀陜西歷史博物館（最好購買20元的何家村出土精品文物展票或在官網(wǎng)預約門票，減少排隊）游8（610路）到小雁塔（西安博物院）免費--258路到文昌門  參觀碑林博物館+城墻（可購買聯(lián)票100，碑林門口有登城口）—南門下城墻 步行一站到鐘樓、鼓樓（聯(lián)票54）大清真寺、回民街
第四天：鐘樓地鐵到北客站  西安北半小時到華山北（票價54.50）  出站景區(qū)專線大巴到游客中心（華山票180，纜車往返150，擺渡車往返40）纜車上下山北峰—蒼龍嶺—金鎖關(guān)—中峰—東峰 鷂子翻身 下棋亭  東峰-南峰 長空棧道—西峰—金鎖關(guān)和蒼龍嶺輔道到北峰索道站下山（北峰索道和山下索道站到游客中心的費用只有西峰的一半哦），下山后大巴（2.5-3小時路途）或高鐵半小時回西安 
第五天：大明宮遺址公園+永興坊+大唐芙蓉園

方案五：5天

第一天：明城墻，鐘鼓樓，回民街（小吃和土特產(chǎn)）
1、明城墻上可以借自行車環(huán)行，欣賞西安城區(qū)風貌。而且城墻就在火車站這。（明城墻54，學生27元）
2、城墻以北是鐘鼓樓，鐘鼓樓的夜色很美，值得一看。
3、逛完鐘鼓樓，就可以去回民街吃點東西，這樣輕松的完成第一天的行程。
4、不用花費多大的費用。

第二天：陜西歷史博物館，大雁塔景區(qū)（大慈恩寺以及晚上的亞洲最大的噴泉表演），曲江池遺址（南湖）
1、陜西歷史博物館是西安三大必游景點之一，周一閉館，憑身份證入館參觀，耗時在4小時左右。展品很精致，值得一看。可以租借講解器。
2、接著往南前往大慈恩寺（大雁塔景區(qū)），學生半票，登塔另附門票。塔上可以觀看到舊時長安街的影子，很不錯。
3、曲江池是免費的公園，也是以夜景為特色的。旁邊就是大唐芙蓉園，芙蓉園的門票較貴，里面主要是些仿唐的建筑，不建議去。

第三天：臨潼一日游（兵馬俑，華清池，驪山）
在火車站乘坐游5旅游巴士，6元中途下站（華清池，驪山），7元到底（兵馬俑）。
1、兵馬俑和華清池是三大必去景點的另外兩個。兵馬俑就不多說了，看了就知道，很震撼！華清池是按照當時的建筑復原保護后再按比例擴建的。
2、驪山的話主要就是個烽火臺，就是烽火戲諸侯的地方。沒什么特別之處。
3、這樣的話一天也夠了。
4、這一天就兩大門票的費用。

第四天：法門寺和乾陵一日游，因為在咸陽，比較遠，而且兩個景點之間也沒有公交車，所以推薦你在網(wǎng)上訂一個一日游

第五天：華山當然索道上下山一天玩是可以行的，放最后一天，主要是華山比較累，放中間的話，后面的天沒法玩了

華山的話要去的話就火車前往。20元左右的車票。索道較貴。學生證有優(yōu)惠。
1、如果選擇爬山的話，建議從玉泉門進，如果索道上山的話，就北峰索道—80元單程吧。
2、山上有住宿，120一人，也可以租借帳篷。100一頂。軍大衣也可以租借。
3、華山一天來回，兩天上下都是可行的