春日尋梅
沉醉新年的第一縷芬芳
玉碟
江南臺(tái)閣
宮粉
灑金梅
東方朱砂
三輪小粉
綠萼
早桃
蠟梅 □資料照片
梅花
世紀(jì)公園梅花盛開(kāi)，春意盎然。 □本版照片除署名外均由見(jiàn)習(xí)記者周蓓君攝
蘇州香雪海雪景 □資料照片
梅花，是農(nóng)歷新年里最早盛開(kāi)的木本花卉。新年期間，舉家賞梅成為很多家庭的傳統(tǒng)活動(dòng)。每一年都會(huì)在梅海中徜徉留影的你，對(duì)于梅花的了解又有多少？本報(bào)記者采訪了相關(guān)專家，為你呈現(xiàn)一個(gè)綺麗的“梅世界”?！ 醣景孀囊?jiàn)習(xí)記者 周蓓君 專家教你賞梅花 除了賞花枝 還要看樹(shù)形 朝霞似的紅色，粉妝玉琢的白色，青翠欲滴的綠色……徜徉在梅園花海中，除了驚嘆花朵的美艷之外，還有什么可看的呢？ 要賞梅，首先要能夠區(qū)分梅花的種類。世紀(jì)公園綠化高級(jí)工程師高志潔告訴記者，雖然梅花種類繁多，但是如果細(xì)細(xì)觀賞，就會(huì)發(fā)現(xiàn)梅花的分類其實(shí)是很清晰明了的。梅花有果梅和花梅之分，花梅便是以觀賞為主的梅花品種。華東地區(qū)賞梅勝地種植的花梅主要分為直枝梅、垂枝梅和龍游梅。高志潔說(shuō)，從名字上便能辨別出不同梅花的特點(diǎn)：“枝條往上生長(zhǎng)的便是直枝梅，也是世紀(jì)公園中最多種植的梅花品種。枝條往地面垂掛的則是垂枝梅，也稱為照水梅，有‘臨水照花’之說(shuō)，往往種植于水邊。龍游梅則是樹(shù)干和枝干皆呈現(xiàn)出Z字型的蜿蜒曲折，枝條特點(diǎn)鮮明?！币擉w態(tài)之美，自然是龍游梅略勝一籌，但是現(xiàn)在上海各大園林中龍游梅種植并不多，以直枝梅和垂枝梅為主?！ ?duì)于普通游客來(lái)說(shuō)，賞梅主要還是賞其花朵之美。從花型花色來(lái)分，目前已知的梅花品種已經(jīng)超過(guò)300種。高志潔說(shuō)，華東地區(qū)的梅花品種主要有江梅、宮粉、朱砂、玉碟、綠萼、臺(tái)閣等。其中，江梅主要為單瓣梅，有紅、粉、白等色；宮粉、玉碟為重瓣梅，宮粉呈深粉或淺粉色，玉碟為純白色，花朵類似扁平的小碟子；朱砂、綠萼有單瓣也有重瓣梅，朱砂的花枝、花萼和花朵都呈現(xiàn)紫紅色或深紅色，綠萼的花枝、花萼呈現(xiàn)淡綠色，花朵為白色或淡綠色。 “賞梅花時(shí)，首先要賞花枝、賞樹(shù)型。樹(shù)干要遒勁有力、枝條要蜿蜒奇美，這樣的梅花才更具欣賞價(jià)值。”高志潔表示，很多人在賞梅時(shí)，只注重贊嘆花朵的濃密和艷麗，卻忽視了梅花的枝體之美。在中國(guó)古典園林中，往往是在庭院或者亭子周圍培植三五株梅花，用以細(xì)細(xì)欣賞其枝體之美。宋代詩(shī)人范成大在《梅譜》中寫(xiě)道：“梅以韻勝，以格高，故以橫斜疏瘦與老枝怪石為貴?！惫湃速p梅講究“四貴”，即“貴稀不貴繁，貴老不貴嫩，貴瘦不貴肥，貴合不貴開(kāi)”。此外，賞梅還有“三美”之說(shuō)，即“以曲為美，直則無(wú)姿；以欹為美，正則無(wú)景；以疏為美，密則無(wú)態(tài)?！泵磕甏汗?jié)前后，華東各地梅園都會(huì)舉辦梅花展。雖然近年來(lái)展出面積越來(lái)越大，梅花花海場(chǎng)面也更為壯觀，但是幾乎每個(gè)梅花展都會(huì)給梅花盆景留出特別的展示之處，甚至安排在入口的顯眼位置。一株一態(tài)的梅花盆景，更便于梅花愛(ài)好者細(xì)細(xì)品鑒每一株梅花的枝條、樹(shù)干、花朵的姿態(tài)?！ ∪绻谫p梅時(shí)，發(fā)現(xiàn)一朵梅花的花蕊中又生長(zhǎng)出一朵梅花，那便是獨(dú)特的臺(tái)閣梅。“臺(tái)閣梅花中有花，層次感非常強(qiáng)?！备咧緷嵳f(shuō)，臺(tái)閣梅花態(tài)優(yōu)美奇特，堪稱梅中奇品。在上海的海灣森林公園種植有少量的臺(tái)閣梅?！ ≈R(shí)普及 蠟梅≠梅花 很多人在賞梅時(shí)，將蠟梅和梅花混為一談。其實(shí)，這是兩種完全不同的花?！ ∠灻穼儆谙灻房频穆淙~叢生灌木，梅花屬于薔薇科的落葉喬木，花期雖然都在冬季，但蠟梅是農(nóng)歷年中最晚開(kāi)花的木本花卉（春節(jié)前開(kāi)），梅花則是一年中最早開(kāi)花的木本花卉（春節(jié)后開(kāi)）?！ ∠灻坊ǘ漕伾渣S色居多，花瓣呈蠟質(zhì)，花香濃郁悠遠(yuǎn)。蠟梅凋謝后會(huì)繼續(xù)保留在枝頭，直到風(fēng)吹雨打后才會(huì)整朵凋落，不會(huì)出現(xiàn)花瓣雨。 梅花品種豐富，但是在300多個(gè)品種中，沒(méi)有黃色的花朵，而且花朵凋謝后花瓣會(huì)片片脫落，一旦起風(fēng)，便會(huì)看到美麗的花瓣雨在空中飛舞。梅花的香味也不似蠟梅般濃郁，只有行走在梅樹(shù)叢中，才會(huì)若隱若現(xiàn)地感受到縷縷幽香，一旦湊近花朵，反而聞不出香味。 Tips 梅花拍攝技巧 怎樣才能在賞梅花時(shí)，拍到滿意的照片？ 本報(bào)資深攝影記者介紹，首先相機(jī)要開(kāi)大光圈，形成花實(shí)人虛的效果。其次，要注意花朵后的底色，以藍(lán)天或白色背景為佳。另外，如果是人和花的合影，要注意站立位置，人要站在花枝的空隙間，人像不要與花叢重疊。 春日尋梅好去處 新年福運(yùn)片片紅：世紀(jì)公園賞朱砂 梅花狀態(tài)：六成已開(kāi) 最佳賞花期：即日起至2月底 門(mén)票：10元/人 走進(jìn)世紀(jì)公園，一簇簇紅色、淺粉、淺綠、白色的梅花點(diǎn)綴在公園各處。在上海所有以賞梅著稱的公園中，世紀(jì)公園是唯一一座以西式園林風(fēng)格展現(xiàn)東方梅花風(fēng)韻的市中心公園?！ ?jù)高志潔介紹，世紀(jì)公園每年都要舉辦迎春梅花展，梅海主要集中在公園七號(hào)門(mén)附近的區(qū)域，直枝梅占到百分之八十以上。梅花中的淺色系花朵會(huì)先開(kāi)，深色系花朵稍后開(kāi)放。因此，雖然梅花從開(kāi)花到凋謝也就1周時(shí)間，但是只要品種搭配得當(dāng)，在一個(gè)多月的時(shí)間里，都可欣賞到色彩不一的梅花。世紀(jì)公園中的綠萼、玉碟等早梅品種在春節(jié)前已零星開(kāi)放，如今正值盛開(kāi)期。東方朱砂、宮粉等梅花品種也開(kāi)始逐漸盛開(kāi)。 “東方朱砂”是世紀(jì)公園獨(dú)有的梅花品種，也是公園梅園中的鎮(zhèn)園之寶。據(jù)高志潔介紹，東方朱砂整體呈現(xiàn)深紅色，特別是在梅海區(qū)，放眼望去，滿目艷麗的紅色將步道兩邊襯托得喜慶而吉祥。游客也最愛(ài)在“中國(guó)紅”中與花合影，為新年增添一份喜慶?！ 〕藮|方朱砂，世紀(jì)公園探梅區(qū)的木棧道邊，種植有美人梅。這種梅花花朵濃密、遠(yuǎn)觀有點(diǎn)像桃花，屬于晚梅，一般在朱砂梅盛放晚期才逐漸開(kāi)花，是3月主打的梅花品種?！ ♂槍?duì)梅花愛(ài)好者的高層次賞梅需求，世紀(jì)公園內(nèi)的箟愉園還有梅花盆景和十組梅花主題的插花展示，并在梅藝區(qū)種植了一批造型欹俊的龍游梅。 那么今年忽熱忽冷的天氣有沒(méi)有對(duì)梅花的開(kāi)放造成什么影響呢？高志潔表示，雖然今年冬天出現(xiàn)了多個(gè)高溫天，引發(fā)一些花苞的提前成熟，但是1月下旬的一波寒潮又將花期壓了一壓，因此今年最佳賞花期依然為春節(jié)后。目前，園中梅花已開(kāi)了六七成，從現(xiàn)在開(kāi)始到2月底，屬于最佳觀賞期。公園的賞梅游園會(huì)則將持續(xù)至3月21日?！ 〉歉哌h(yuǎn)望香雪海：蘇州鄧尉賞綠萼 梅花狀態(tài)：六成已開(kāi) 最佳賞花期：即日起至2月底 門(mén)票：30元/人 老一輩上海人或許還記得冬季呼朋喚友到“鄧尉看梅去”。其實(shí)這個(gè)鄧尉，便是如今大名鼎鼎的蘇州香雪海，位于蘇州光福古鎮(zhèn)鄧尉山，是上海周邊知名賞梅景點(diǎn)之一。 蘇州香雪海有二十多種梅花品種，其中最主要的是白梅、綠萼和紅梅。特別是白梅和綠萼的種植量非常大，香味悠遠(yuǎn)。綠色的枝條、綠色的花萼，配上潔白的花朵，綠萼從遠(yuǎn)處看上去仿佛蒙上了一層淡綠色的薄紗。爬上位于鄧尉山半腰處的觀賞平臺(tái)，放眼望去，漫山遍野的白色花朵形成一片壯觀的景象，仿佛蒼茫大海一般，讓人如墜夢(mèng)境。特別是在細(xì)雨蒙蒙中登山賞梅，更能感受到那份煙雨朦朧、江南花海的盛境。 蘇州光福景區(qū)香雪海旅游公司副總經(jīng)理朱賢平介紹，目前香雪海的梅花已有六成盛開(kāi)，接下來(lái)的兩周是最佳觀賞期，到了3月份，白梅和綠萼逐漸凋落，而梅花節(jié)也將在3月中下旬落幕?！ ∠啾扔谏虾５膱@林賞梅，蘇州香雪海位于鄧尉山上，沿著山階而上，還有十余方摩崖石刻和造型別致的梅花亭以及粉墻黛瓦的聞梅閣可供游覽。香雪海邊上的司徒廟里有被譽(yù)為“清奇古怪”的四株近兩千歲的古漢柏樹(shù)，還有很多白梅相擁。光福古鎮(zhèn)上不僅有口味不錯(cuò)的農(nóng)家樂(lè)，古鎮(zhèn)上的光福寺塔也可游覽一番?！ ∠嚓P(guān)鏈接 各地梅園特色盤(pán)點(diǎn) 華東地區(qū)賞梅景區(qū)豐富，目前梅花開(kāi)放情況如何？據(jù)同程旅游介紹，無(wú)錫梅園、南京明孝陵梅花山及蘇州西山林屋洞已先后進(jìn)入賞梅佳境；上海大觀園、海灣國(guó)家森林公園、浙江寧波九峰山及杭州超山風(fēng)景區(qū)時(shí)下的梅花正盛，梅花愛(ài)好者可選擇上述賞梅景區(qū)感受新年第一波花卉盛景?！ ≡谏虾＜爸苓叺馁p梅勝地中，莘莊公園和無(wú)錫梅園以古典園林著稱。此外，上海靜安雕塑公園中的梅花面積雖然不是最大，但是其中古梅數(shù)量特別多，姿態(tài)蒼勁有力，深受攝影愛(ài)好者推崇。海灣森林公園則以面積取勝，其梅花展示區(qū)域面積特別大，還有多株高大的古梅，呈現(xiàn)出歷史沉淀感?！ ∧暇┟餍⒘昝坊ㄉ絼t以花卉種類繁多著稱。這里有一個(gè)梅花研究中心，培育出逾百種梅花新品種，因此這里的梅花呈現(xiàn)出豐富多彩的形態(tài)?！ ×硗?，由于氣候的原因，南京梅花山的開(kāi)花時(shí)間比江南地區(qū)要晚半個(gè)月左右，今年的國(guó)際梅花展于2月16日剛剛開(kāi)幕，將持續(xù)至3月26日。
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