近年來,食品安全問題逐漸成為限制家禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因子,特別是飼料中抗生素及各種添加劑的濫用,嚴(yán)重威脅了家禽養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)品安全及人類健康。植物提取物以其特有的天然性、功能多樣性、低抗藥性或無抗藥性等優(yōu)點(diǎn),越來越受重視。
杜仲是我國特有的單科單屬的落葉喬木,也是一種名貴的中藥材,具有強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎、抗衰老、調(diào)血壓等功效,尤其對(duì)血壓具有雙向調(diào)節(jié)的作用,被認(rèn)為是世界上最高質(zhì)量的天然降壓藥物。
現(xiàn)代藥理研究表明,杜仲葉的化學(xué)成分及其藥理作用與皮基本相似,已成為當(dāng)今藥用開發(fā)熱點(diǎn),并取得不少成就,如杜仲膠囊、杜仲平壓片、杜仲壯骨丸、杜仲?zèng)_劑等;日本有學(xué)者以杜仲葉作為蛋雞飼料添加劑,生產(chǎn)低膽固醇和高密度脂蛋白的雞蛋，取得了良好的成效。
杜仲素是從杜仲葉中提取得到的產(chǎn)品，其主要組成為木質(zhì)素類、黃酮類、環(huán)烯醚萜類及杜仲多糖等多種化合物，此外還含有豐富的粗蛋白、粗脂肪、鈣、磷、維生素及各種氨基酸，是一種良好的天然動(dòng)物飼料添加劑。
數(shù)據(jù)顯示，在蛋雞飼料中添加杜仲素可顯著降低破軟蛋率和死淘率，顯著增加蛋殼厚度、蛋殼強(qiáng)度，極顯著減少蛋黃膽固醇含量，并且極顯著增加血清超氧化物歧化酶和過氧化氫酶活性，極顯著降低血清丙二醛含量，改善機(jī)體抗氧化能力，且飼糧中添加300 g/t 杜仲葉提取物效果最好。
一、杜仲素用于蛋雞飼養(yǎng)的好處
（1）提高產(chǎn)蛋率，延長(zhǎng)產(chǎn)蛋高峰期；
（2）降低禽蛋中總膽固醇的含量，提高禽蛋中鈣的含量；
（3）提高雞鴨等蛋禽體質(zhì)，改善腸道健康，減少輸卵管炎，提高抗應(yīng)激能力，減少發(fā)病，穩(wěn)定產(chǎn)蛋。
二、杜仲素的其他功效（數(shù)據(jù)來源于相關(guān)期刊報(bào)道）
（1）杜仲葉能顯著增加蛋殼的重量及蛋殼比例，從而減少蛋品蛋殼破損；
（2）杜仲葉能增強(qiáng)雞蛋中蛋白質(zhì)及葉黃素、胡蘿卜素的沉積，從而加深蛋黃顏色,增加蛋白質(zhì)比例；
（3）杜仲葉提取物可顯著降低蛋雞血液TC（總膽固醇）、TG(甘油三脂)、LDL(低密度脂蛋白)的濃度(P<0.05),這三項(xiàng)的降低對(duì)人體健康有利；
（4）杜仲葉提取物顯著增加血液中HDL（高密度脂蛋白）的濃度(P<0.05)，而據(jù)相關(guān)報(bào)道,高密度脂蛋白可以延長(zhǎng)人的壽命；
（5）實(shí)驗(yàn)還報(bào)道了，試驗(yàn)組Ⅲ中雞蛋的硒含量為0.3412g, 達(dá)到了國家規(guī)定的富硒雞蛋標(biāo)準(zhǔn)(0-3～0.5g)。而硒是人體必需微量元素之一具有提高機(jī)體免疫力、延緩衰老、抗氧化等諸多生理功能的成分。
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