魚頭豆腐湯是由魚頭和豆腐為主要食材燒的湯，豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素D，兩者合吃，借助魚體內(nèi)維生素D作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。
趁著周末，本次教學(xué)就由Peter做攝影師、媽媽做廚師，教大家做一份魚頭豆腐湯。
準(zhǔn)備材料
鯇魚魚頭一個、豆腐100克、生姜適量、香菜30克。
制作方法
往魚頭里加入適量食用鹽，腌制魚頭。5分鐘后，開火，往鍋中倒入花生油，將魚頭倒入鍋中進行開炒。隨后加入生姜，倒入溫水進行開煮。2分鐘后，加入100克豆腐，繼續(xù)燉煮3分鐘。最后撈出即可完成這道美味佳肴——魚頭豆腐湯！
香味迷人的魚頭豆腐湯，健脾補氣，溫中暖胃，就是好喝！各位寶寶趕緊做一份吧。
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