文圖/本報記者宋煒 通訊員李寧 郭旭
靖邊，地處北方少數(shù)民族游牧文化與中原漢族農(nóng)耕文化的交融地帶，養(yǎng)羊業(yè)有著悠久的歷史。從“水草豐美，土宜畜牧、牛馬銜尾、羊群塞道”，到“風(fēng)吹草低見牛羊”、“臥馬草地”，再到“馬嶺以北，大河以南，未之有也”，邊塞詩人和歷史名人口中的靖邊，從來都是水草肥美的好地方。
但在很長的一段歷史時期內(nèi)，由于長期亂墾濫伐，過渡放牧等原因，自然植被遭到嚴重破壞，畜牧業(yè)發(fā)展每況愈下，養(yǎng)殖量長期在自然的極限負載量上徘徊不前，養(yǎng)殖效益低，羊子養(yǎng)殖長期處于家庭副業(yè)地位。
進入21世紀后，靖邊縣委、縣政府高度重視羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把羊產(chǎn)業(yè)確定為全縣農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。特別是“十二五”期間，靖邊縣將“羊、薯、菜”確定為農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，畜牧部門將以羊產(chǎn)業(yè)為主的畜牧業(yè)“五大體系”建設(shè)列為中心工作。一分耕耘一份收獲，經(jīng)過不懈的努力，靖邊縣羊產(chǎn)業(yè)成績斐然。農(nóng)業(yè)部“全國特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃”把該縣列為全國重點絨山羊生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)；省畜牧獸醫(yī)局把該縣列為全省陜北白絨山羊標準化養(yǎng)殖示范縣；榆林市“畜牧業(yè)發(fā)展十二五規(guī)劃”把該縣列為全市絨山羊和肉羊生產(chǎn)重點縣；“靖邊羊肉”也因其肉質(zhì)細嫩、肥瘦相間、高蛋白、低脂肪、無膻味、香味濃郁、風(fēng)味獨特等特點，被譽為“肉中之參”，于2015年被國家質(zhì)檢總局認定為地理標志產(chǎn)品。
1、關(guān)鍵詞： 大
投資大 規(guī)模大 效益好
靖邊現(xiàn)代羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，“大”字被賦予了至少三層意思，即政府投資大、產(chǎn)業(yè)規(guī)模大、經(jīng)濟效益好。
2004年以來，靖邊縣除縣本級財政每年安排專項資金1000萬元用于羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，重點支持規(guī)?；B(yǎng)羊示范場區(qū)、示范戶、良繁體系建設(shè)和農(nóng)民養(yǎng)殖貸款貼息等外，也通過多種渠道積極向上級業(yè)務(wù)部門爭取專項資金，用于羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。僅“十二五”期間，中、省、市、縣財政累計投入羊業(yè)建設(shè)資金近8000萬元，較“十一五”期間增長了50%以上。累計建成10萬只養(yǎng)羊大鄉(xiāng)鎮(zhèn)9個、萬只養(yǎng)羊行政村56個，扶持發(fā)展養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社10個，培育豐程實業(yè)、天夏養(yǎng)殖等標準化農(nóng)牧養(yǎng)殖示范場9個，發(fā)展家庭適度規(guī)模養(yǎng)羊農(nóng)戶8000余戶，建設(shè)標準化圈舍13000多個、青貯窖4000多個。
按照全市畜牧工作的統(tǒng)一部署，到2015年末，我市將要建成包括靖邊在內(nèi)的5個百萬養(yǎng)羊大縣區(qū)。而據(jù)統(tǒng)計，2012年，靖邊全縣養(yǎng)羊數(shù)量就已突破200萬只，成為全省養(yǎng)羊大縣。到2014年底，全縣羊子存欄達到145.4萬只，飼養(yǎng)量更是高達231.7萬只，較“十一五”末增長40%；生產(chǎn)羊絨435噸，羊毛770噸，分別較“十一五”末增長55.4%、96%。
飼養(yǎng)量的增大和養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提高，使得以羊產(chǎn)業(yè)為主體的畜牧業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值17.2億元，較“十一五”末增長81%，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的52%以上，對農(nóng)民人均收入的貢獻率達30%以上。
2、關(guān)鍵詞： 標準
設(shè)施化 良種化 規(guī)范化 制度化 無害化
以保溫、防雨、草棚、機具等功能齊備為主要標志的養(yǎng)殖設(shè)施化；以選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效畜禽良種，品種來源清楚、檢疫合格為內(nèi)容的畜禽良種化；以飼草、飼料合理搭配和禁忌藥品堅決禁止為基本要求的飼養(yǎng)規(guī)范化；在防疫設(shè)施完善，科學(xué)實施畜禽疫病綜合防控措施，對病死畜禽實行無害化處理的原則下推行的防疫制度化；以畜禽糞便的無害處理和合理利用為目標的糞便處理無害化。這“五化”是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展中標準化養(yǎng)殖的基本內(nèi)容，也是靖邊縣在羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展中始終遵循和大力推廣的模式。
從2002年以來，按照上級要求，靖邊縣全面實行封山禁牧、舍飼養(yǎng)羊的新模式，縣畜牧部門整合中、省、市、縣項目資金，積極開展畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖示范創(chuàng)建，以規(guī)?；龠M標準化，以標準化提升規(guī)?；?，采取政府補貼與群眾自籌相結(jié)合的辦法，將標準化圈舍改造和現(xiàn)代化養(yǎng)殖設(shè)施配套實施，提高了飼草利用率和養(yǎng)殖效益，引導(dǎo)廣大群眾向羊子養(yǎng)殖集約化、標準化、適度規(guī)?；l(fā)展。通過政策扶持、示范引導(dǎo)，截至目前，靖邊縣已經(jīng)初步形成了以黃蒿界鎮(zhèn)為核心區(qū)的陜北白絨山羊繁育基地、以鎮(zhèn)靖鎮(zhèn)為中心的羊子育肥示范基地和以東坑鎮(zhèn)為中心的肉羊養(yǎng)殖基地，形成了示范基地輻射帶動全縣羊產(chǎn)業(yè)向標準化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展的新格局，全縣畜禽標準化規(guī)模舍飼養(yǎng)殖率達到了50%以上，比“十一五”末提高了20%。
3、關(guān)鍵詞： 科技
畜牧業(yè)的發(fā)展離不開科技支撐
科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。靖邊羊能夠在近20年間實現(xiàn)從黑到白、從以羊肉銷售為主要收入渠道到現(xiàn)在的絨、肉并重，與科學(xué)技術(shù)的普及、應(yīng)用、提高密不可分。
靖邊縣先后與西北農(nóng)林科技大學(xué)、榆林學(xué)院等科研院校合作，開展飼草打捆、揉絲、粉碎、青貯等加工利用技術(shù)的研發(fā)、示范推廣及應(yīng)用培訓(xùn)。全縣累計推廣飼草加工機具1萬多臺，指導(dǎo)培訓(xùn)農(nóng)民2萬多人次；在全省范圍內(nèi)，率先開展胚胎移植、同期發(fā)情人工授精等羊子繁育技術(shù)推廣及應(yīng)用培訓(xùn)，累計胚胎移植薩?？巳庋蛄挤N羊8000多例、陜北白絨山羊良種羊3000多例，同期發(fā)情人工授精雜交配種薩福克、杜泊等肉羊1萬多只，通過實施人工授精，一只優(yōu)秀公羊在一個繁殖季節(jié)里可配300—500只母羊，有的可達1000只以上，擴大了優(yōu)質(zhì)種羊的推廣利用面，對羊群的遺傳改良起著非常重要的作用。
4、關(guān)鍵詞： 良種
良種羊覆蓋率達到85%以上
品種改良是提高畜牧業(yè)效益和生產(chǎn)力的關(guān)鍵所在。靖邊縣委、縣政府以及畜牧部門想民之所想，急民之所急，千方百計改良羊子品種，并取得較大突破。
目前，靖邊縣良種羊覆蓋率達到85%以上，位居全省全市前列。建成陜北白絨山羊良種擴繁場2個、陜北白絨山羊育種示范村3個，累計鑒定登記陜北白絨山羊良種羊4萬多只，組建良種繁育核心群200多個，推廣優(yōu)良種公羊2萬多只，使白絨山羊個體平均產(chǎn)絨量由250克提高到450克。陜北白絨山羊產(chǎn)羔由過去一年一產(chǎn)逐步提升到兩年三產(chǎn)。產(chǎn)羔率由85%提高到140%。綿羊方面，從1995年起，引進薩?？?、杜泊羊、道賽特、小尾寒羊等國內(nèi)外肉羊品種，并在全省范圍內(nèi)率先開展羊子同期發(fā)情、人工授精及胚胎移植技術(shù)。目前，全縣良種綿羊存欄1000多只，全縣肉用綿羊存欄達10萬多只。
5、關(guān)鍵詞： 疾控
強制免疫實現(xiàn)應(yīng)免盡免
“疫病風(fēng)險遠大于市場風(fēng)險”，疾病防治能力的高低在羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展中具有舉足輕重的地位。靖邊縣羊子強制免疫目前已實現(xiàn)了應(yīng)免盡免，群免密度常年保持在90%以上，免疫掛表率達到100%，抗體檢驗合格率常年保持在75%以上。防疫工作考核成績始終保持在全市前兩名。
靖邊縣畜牧部門不斷探索和完善疫病防控機制，堅持依法行政、依法監(jiān)管、依法防控，形成了以縣動物疫病預(yù)防控制中心為中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站為依托、村級防疫員為基礎(chǔ)的縣、鄉(xiāng)、村三級動物防疫網(wǎng)絡(luò)和疫情監(jiān)測體系，根據(jù)職責，層層細化量化工作任務(wù)，將防疫工作落實到場、到戶、到人，切實做好以口蹄疫、布病和小反芻獸疫等強制免疫病種為重點的春秋兩季集中免疫工作，認真開展布病抽檢和流行病學(xué)調(diào)查。
同時，靖邊縣不斷加強基層動物防疫體系建設(shè)，將冷鏈延伸到村一級，配備了必要的防護設(shè)施、設(shè)備，加強人員防護，提高了防疫員工作積極性。特別是2014年羊子小反芻獸疫疫情波及周邊多個地區(qū)，對該縣羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成了嚴重威脅。該縣各部門、單位協(xié)同作戰(zhàn)，不斷強化隔離、封鎖、強免、牛羊販運人監(jiān)管等動物疫病防控措施，在嚴峻的疫情形勢下確保了全縣無疫情發(fā)生。
6、關(guān)鍵詞： 培訓(xùn)
基礎(chǔ)技術(shù)很多養(yǎng)殖戶掌握得非常嫻熟
9月7日下午13點左右，冒著綿綿細雨，靖邊縣黃蒿界鎮(zhèn)獸醫(yī)站的工作人員，正在該鎮(zhèn)賀陽畔村防疫員的配合下，為村里的養(yǎng)殖戶賀玉平家所養(yǎng)的羊子接種口蹄疫和小反芻獸疫的疫苗?！斑@一針應(yīng)該是皮下注射吧，你好像沒打?qū)ξ恢冒??！辟R玉平對防疫人員的一次操作提出了異議。
“現(xiàn)在這些基礎(chǔ)技術(shù)很多養(yǎng)殖戶自己都掌握得非常嫻熟，所以能很準確地指出問題所在。”靖邊縣畜牧技術(shù)推廣站副站長朱向卿說。
而養(yǎng)殖戶對于羊子養(yǎng)殖各個環(huán)節(jié)的了解和熟悉，與靖邊縣從未放松對新型養(yǎng)殖職業(yè)農(nóng)民的培訓(xùn)工作密不可分。
按照“科教興牧、人才強牧”的戰(zhàn)略要求，靖邊縣畜牧部門啟動實施新型養(yǎng)殖職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)塑造工程，通過職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)塑造工程、科技下鄉(xiāng)等，不斷加強人工授精、飼養(yǎng)管理、飼草加工利用和疫病防控等養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)工作，切實提高養(yǎng)殖戶經(jīng)營理念，培育新型經(jīng)營主體。2012年以來，累計培訓(xùn)養(yǎng)羊職業(yè)農(nóng)民500人；舉辦羊子人工授精技術(shù)培訓(xùn)班5期，培訓(xùn)配種人員100人；舉辦標準化養(yǎng)殖培訓(xùn)班10期，培訓(xùn)人員500人次?；旧厦?0戶養(yǎng)羊戶中就有一戶接受過職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)。在全縣范圍內(nèi)培養(yǎng)起了一支有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營的新型養(yǎng)殖職業(yè)農(nóng)民隊伍，為社會主義新農(nóng)村建設(shè)提供了有力的人才支撐，更為現(xiàn)代羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了堅實的群眾基礎(chǔ)。
7、關(guān)鍵詞： 平衡
生態(tài)要保護，腰包也要保障
“民以食為天，羊以草為本”，飼草是羊產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，直接影響著羊產(chǎn)業(yè)的效益和可持續(xù)發(fā)展。對羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展來說，從保護、扭轉(zhuǎn)生態(tài)環(huán)境的角度出發(fā)，所制定的封山禁牧政策無疑是“堵”。那么又該如何“疏”，使得在生態(tài)環(huán)境得到保護的同時，老百姓的腰包也得到保障呢？
靖邊縣根據(jù)縣域內(nèi)不同生態(tài)和立地條件，依據(jù)“適地適草”原則，引進并推廣種植了紫花苜蓿、甜高粱、青貯玉米草等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)牧草品種，建立牧草良種基地。到2014年底，全縣累計人工種草保留面積達120萬畝，可供舍飼養(yǎng)殖300萬只羊子。同時，該縣畜牧部門積極推廣飼草加工利用技術(shù)，提高飼草利用率。2012年以來，在鎮(zhèn)靖、小河、席麻灣、王渠則、楊橋畔、東坑、寧條梁、海則灘開展秸稈打捆、揉絲、粉碎、青貯、氨化技術(shù)，探索羊子飼料配方，提高了飼草利用率?，F(xiàn)已建成飼草加工示范點6個，年可加工草粉50多萬噸，為全縣羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展建立了一個安全的保障體系。
十多年風(fēng)雨歷程，十多年上下求索，十多年持續(xù)發(fā)展。如今，滿山的綠色，整齊的羊舍，標準化的生產(chǎn)方式，還有那養(yǎng)殖致富后一張張掩飾不住喜悅的笑臉，已成為靖邊農(nóng)村一曲和諧的田園牧歌，一道社會主義新農(nóng)村建設(shè)的亮麗風(fēng)景線！但靖邊畜牧人說，雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越。繼續(xù)推動畜牧業(yè)成為富民強縣的基石所需的決心和信心，也是本次展示會上要讓所有人都看到的！
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