對(duì)于年齡在65歲以下的中老年人群，如果發(fā)現(xiàn)空腹血糖超過(guò)6.1，餐后兩小時(shí)的血糖超過(guò)7.8，我們就稱(chēng)之為空腹血糖受損或者是糖耐量異常的人群。而處這個(gè)階段我們也稱(chēng)之為糖尿病前期，這時(shí)候無(wú)論是飲食還是運(yùn)動(dòng)，大家都需要引起格外注意，尤其在飲食方面，以下4類(lèi)食物是建議大家應(yīng)該少吃，另外5種食物是建議大家可以多吃，有利于長(zhǎng)期穩(wěn)定血糖。首先就來(lái)說(shuō)一說(shuō)大家應(yīng)該少碰的4類(lèi)食物。
第一種食物粥，許多有糖尿病的患者經(jīng)常向我咨詢(xún)，說(shuō)他的血糖長(zhǎng)期控制不理想，于是我就問(wèn)了他一句早上喜不喜歡喝粥？他就不假思索的回答我，我每天吃的主食真的不多，但就是喜歡早上喝一碗粥，而粥就是大米或者是小米長(zhǎng)期熬制而成的食物，內(nèi)有的淀粉早就轉(zhuǎn)變成了我們?nèi)梭w更容易吸收了糊精或者是單糖，所以長(zhǎng)時(shí)間熬制的粥就轉(zhuǎn)變成了高升糖指數(shù)的食物，長(zhǎng)期食用的話(huà)勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致血液中的血糖升高。
第二種食物精致白面，也就是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的米飯、饅頭、面條等主食。這些食物的主要構(gòu)成就是簡(jiǎn)單碳水化合物，而這種物質(zhì)攝入我們?nèi)梭w以后會(huì)迅速轉(zhuǎn)變成我們血液中葡萄糖，從而導(dǎo)致血糖飆升。當(dāng)然對(duì)于血糖升高的患者，我們并不是說(shuō)不讓大家吃，而應(yīng)該控制好量，你不能說(shuō)你已經(jīng)得了糖尿病，你還去吃碗吃一大碗米飯，你覺(jué)得合適嗎？
第三種食物土豆泥，土豆屬于高淀粉的食物，其做法不一樣，導(dǎo)致血糖升高的結(jié)局完全是不一樣的，醋溜土豆絲因?yàn)槔锩娴牡矸鄄](méi)有完全轉(zhuǎn)變成更容易被我們身體吸收的單糖，而土豆泥跟粥的道理是一樣的，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的烹飪以后，里面的淀粉已經(jīng)攪變成更容易被我們身體吸收了單糖，所以土豆泥就屬于高升糖指數(shù)的食物。
第四種食物西瓜。西瓜作為消暑解渴的必備良品，很多人都喜歡吃，但是對(duì)于血糖升高或者是有二型糖尿病的患者來(lái)說(shuō)，應(yīng)該盡量少吃。因?yàn)?/span>西瓜的升糖指數(shù)高達(dá)72，屬于高升糖指數(shù)的食物，西瓜吃多了以后勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致我們血糖升高。
而如果想要逆轉(zhuǎn)高血糖，我們是建議大家應(yīng)該多吃以下5種對(duì)胰島細(xì)胞非常友好的食物。
首先全谷物食品，比如像燕麥、藜麥、全麥面包等食品，這些食物不僅富含膳食纖維，同時(shí)還可以增加我們的飽腹感，會(huì)相應(yīng)的減少每天食物和能量攝入，從而促進(jìn)胰島細(xì)胞分泌胰島素，或者是提高我們?nèi)梭w對(duì)胰島素的敏感性。
其次是黑木耳，黑木耳里面的黑木耳多糖具有一定降低總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇的作用，同時(shí)它還可以減少一些化學(xué)物質(zhì)對(duì)于于胰島細(xì)胞的損傷，或者是提高我們?nèi)梭w對(duì)于胰島素的敏感性，從而幫助防止血糖升高的作用。
還有就是黃瓜，它所含有的糖分是相當(dāng)?shù)偷?，所以它的升糖指?shù)也是比較低的。很多醫(yī)生朋友是建議對(duì)于血糖升高或者是糖尿病患者，可以用黃花來(lái)替代少部分的主食。
最后就是苦瓜和洋蔥，苦瓜里面還有跟胰島素相似功能的一種蛋白質(zhì)，而洋蔥可以提高我們?nèi)梭w對(duì)于胰島素的敏感性，所以常吃苦瓜和洋蔥對(duì)于改善血糖升高具有不錯(cuò)的效果。
好了，今天就聊這么多，曾大夫的最新專(zhuān)欄《逆轉(zhuǎn)高血糖，延長(zhǎng)糖尿病蜜月期》即將上線(xiàn)，關(guān)注醫(yī)學(xué)科普關(guān)注神經(jīng)內(nèi)科曾大夫。
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