圖文編輯 / 媚媚
提到端午節(jié)首先想到的肯定是放假
其次便是粽子——吃吃吃
然鵝
對(duì)于粽子這一端午節(jié)必備食物
大家卻一直以來(lái)都有著誤解
吃瓜小伙可能不服：
“吃粽子不就是紀(jì)念屈原嗎？小學(xué)學(xué)生都知道！”
其實(shí)吃粽子這一傳統(tǒng)
最早可以追溯到春秋時(shí)代
當(dāng)時(shí)介子推與晉文公流亡列國(guó)
介子推割股肉供晉文公充饑
晉文公發(fā)家后，介子推不求利祿，歸隱綿山
之后晉文公焚山求介子推出山
甚至做出焚山的變態(tài)行為
結(jié)果介子推抱樹(shù)而死
為紀(jì)念他
晉文公下令介子推焚死之日禁火寒食
后來(lái)演化為寒食節(jié)吃粽子的習(xí)俗
甚至現(xiàn)在還有地方仍保留這一傳統(tǒng)
粽子也由此開(kāi)始了蓬勃發(fā)展
從三國(guó)魏晉南北朝、到唐宋元明清
經(jīng)過(guò)歷史的璀璨演化
粽子最終與屈原、端午節(jié)
融合了中華民族的專屬文化
品種更是由春秋時(shí)期簡(jiǎn)單的角黍、筒粽
發(fā)展成了各具當(dāng)?shù)靥厣?/span>
咸、甜、酸、辣等千姿百態(tài)的粽子
面對(duì)根本不認(rèn)識(shí)的千百種粽子
不少資深吃貨都頭大了
但其實(shí)粽子按照門派
可以劃分為以下八大門派
NO.1實(shí)力咸香派
該派系以
【板栗火腿粽】【蛋黃粽】【咸鴨蛋粽】
三大派別為代表
門派特色主要為咸and香
該派起源自粵語(yǔ)之鄉(xiāng)廣東省
之所以說(shuō)他們是實(shí)力派
主要是因?yàn)閺V東粽子
不僅是南方粽子的代表品種
更是目前中國(guó)品種花樣最多的粽子
改編一句科技圈最流行的贊美之語(yǔ)來(lái)說(shuō)
簡(jiǎn)直就是“品種多的不像實(shí)力派”
NO.2 高能鮮肉派
鮮肉派當(dāng)然是無(wú)肉不歡
其門下
【鮮肉粽】【黃肉粽】【東坡肉粽】三大派別
各個(gè)鮮嫩多汁自帶高能
其中小編最愛(ài)的則是
十分出名又備受人們厚愛(ài)的嘉興的鮮肉粽
典型鮮肉粽是用生態(tài)豬肉特制
取每頭豬身上短肋五花肉作為原材料
保證味道鮮美的同時(shí)
還能補(bǔ)充高能戰(zhàn)斗力
NO.3賣萌永生派
自從二次元打破次元壁
闖進(jìn)三次元人類的生活后
賣萌者便能夠撩哥泡妹得永生
在粽子界也衍生出了三大萌系派別
【一口粽】 【寶寶粽】 【小Q粽】
面對(duì)這些萌粽們
吃貨們雖然愛(ài)不釋手
卻又不舍入口
寶寶這么闊愛(ài)
真的要吃掉倫家嗎？
NO.4蜜汁信仰派
粽子究竟應(yīng)該是甜還是咸？
這個(gè)千古話題也許永遠(yuǎn)都不會(huì)有答案
但是當(dāng)你面對(duì)甜粽派的杰出掌門
【蜜棗粽】和【玫瑰豆沙粽】時(shí)
也許這個(gè)千古難題早已拋之腦后
小學(xué)寫(xiě)作文形容人物開(kāi)心
總愛(ài)用“像吃了蜜棗一樣甜”
蜜棗粽更是如此
只要吃了蜜汁信仰派的粽子
哪還管他什么咸、甜之爭(zhēng)？
令人開(kāi)心甜蜜的粽子才是Perfect
NO.5 重口成仙派
雖然甜、咸是各家粽子的必爭(zhēng)之戰(zhàn)
但其實(shí)還有一派重口味粽子
不僅在天府之國(guó)四川等地占領(lǐng)了大片地盤
更有隱隱成仙之趨勢(shì)
根本無(wú)視南北方的咸、甜之爭(zhēng)
他們就是重口派的掌門
【香辣粽】和【臍橙粽】
在十大重口味粽子榜單中
奪得桂冠的便是香辣粽的得意門徒
四川臘肉紅豆椒鹽粽
糯米里面加上四川代表臘肉+花椒+川鹽
這組合想想就……
恩……還是不評(píng)價(jià)了
反正我怕辣
看圖后有人笑了
“呵呵，看樣子不過(guò)如此嘛！”
兄弟，如果你能吃超過(guò)三個(gè)
我就敬你是條漢子
保重！
NO.6 黯然銷魂派
雖然四川出了一個(gè)最重口味的粽子
但是其實(shí)在川味系中還有一個(gè)黯然銷魂派
主要杰出掌門乃
【川香排骨粽】和【筍尖雞肉粽】
名字雖然里面有個(gè)川字
但其實(shí)這兩位黯然銷魂派的真實(shí)籍貫
乃是有六、七千年粽子歷史的浙江嘉興
前有鮮肉粽子王，后有黯然銷魂掌
嘉興粽子難怪被譽(yù)為“東方快餐”
NO.7 華麗海歸派
陸上的粽子見(jiàn)多了
總有些食神級(jí)別的吃貨能夠研發(fā)出新品種來(lái)
【海鮮粽】【蝦仁粽】代表的海歸派
便是傳統(tǒng)粽子中的華麗攪局者
豬肉、鴨蛋、蜜棗畢竟還是太普通
水中的生物總是在其光鮮華麗的外表下
暗含著路上動(dòng)植物所欠缺的海味
海鮮粽也因此一不留神就成了
粽子中的華麗派
NO.8 原始老派粽
雖然上面例舉了粽子界的七大門派
但是在我心目中的最有代表性的只有TA
【原始老派白米粽】
沒(méi)錯(cuò)！
不需陸上或水底的高能蛋白肉
不需什么椒鹽蜜棗點(diǎn)綴
只需最傳統(tǒng)的嘉興秘制湯料浸泡
增添豐富口感的同時(shí)
保留糯米粽子最原始的白瑩如玉
這便是最原汁原味的糯米白粽
BUT
粽子雖好，也不能貪吃
據(jù)專家研究
晚上9點(diǎn)以后吃粽子會(huì)難以消化
從而轉(zhuǎn)換成妹子們最討厭的脂肪
面對(duì)老傳統(tǒng)
我們必須要有新講究
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