寧夏枸杞的吃法
寧夏枸杞自古被譽(yù)為藥療食補(bǔ)佳品。李時(shí)珍在《本草匯言》中評(píng)述：枸杞能使氣可充、血可升、陽(yáng)可生、陰可長(zhǎng)，火可降、風(fēng)濕可被動(dòng)，有十全之好。果實(shí)甘甜，可直接食用，性滋補(bǔ)、具補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、助陽(yáng)、生精、益氣、補(bǔ)虛、明目等功效。以寧夏所產(chǎn)枸杞為地道正品。枸杞的功效： 增強(qiáng)人體免疫力，延緩衰老，消除疲勞，抵制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，預(yù)防艾滋病,降血脂、降血糖、抗輻射、耐缺氧、養(yǎng)顏美容！補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目，防老人癡呆癥，防老年黃斑癥！肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥；治療慢性眼?。⊙a(bǔ)氣強(qiáng)精，滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤！防止動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)肝臟，抵制脂肪肝、促進(jìn)肝細(xì)胞再生！ 一是可鮮食，新摘的枸杞子晶瑩紅潤(rùn)，汁濃充盈，嘴嚼味甘潤(rùn)口，每日可食十克左右，多食不宜； 二是將枸杞子單獨(dú)或加入復(fù)方遵醫(yī)囑煎服； 三是置酒中浸泡，通常一市斤枸杞子加白酒三市斤，浸泡兩周即可飲酌； 四是用枸杞子泡水或泡茶，每次與茶葉一起投放8到10顆，反復(fù)沖飲，茶盡杞進(jìn)，味道甘甜，杞味郁濃； 五是將枸杞子烹調(diào)入； 在成品枸杞子中可能會(huì)有些顆粒末端有非霉變的小黑點(diǎn)，那是枸杞姑娘采摘鮮果時(shí)不小心碰傷的，并不妨礙食用。 [特別提醒]：枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。 最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效；任何滋補(bǔ)品都不要過(guò)量食用，枸杞也不例外。一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右?，F(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞毒性的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長(zhǎng)期食用。 食用方法： 1.早晚各取20-30粒嚼食，長(zhǎng)期食用，養(yǎng)顏明目，延年益壽。 2.取枸杞30-40粒泡于茶中，碧茶紅果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，堅(jiān)持飲用，益肝補(bǔ)腎。 3.煮八寶粥放入適量枸杞，和胃補(bǔ)腎，滋肝活血，老人最宜。 4.燉肉時(shí)，出鍋前10分鐘放入枸杞60粒，身瘦體弱，食之最宜。 5.枸杞在做菜、煲湯時(shí)均可適量使用，有食補(bǔ)之功。
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